椒盐小土豆的做法
做这个椒盐小土豆最好选用新鲜的土豆,煎上一盘,当早餐、当点心、当宵夜,一天吃三顿都不会厌烦呀!
小土豆,其实我更喜欢再小一些的土豆,可是买不到。不过这样的已经很满意喽!
椒盐小土豆的做法步骤
1、先把土豆用清水洗干净,然后上锅蒸熟。土豆很快熟的,也可以煮熟,加适量水、盐煮熟捞出(小土豆时间不用太久,用筷子能插入到底即可)
2、然后拨掉皮。熟了的小土豆,一个一个按扁
3、然后准备姜切碎
4、葱切成葱花
5、拿一个空盘子,花椒粉一勺、辣椒粉两勺
6、锅烧热后放适量油(油不要太多,土豆不是很吸油)油温稍高一点,倒入土豆
7、下土豆煎煎
8、煎至金黄就可以了
9、然后加入姜沫
10、再加入花椒粉、辣椒粉,一定要小火,要不然就糊了。
11、然后加入孜然粉、盐少许,最后拌匀
12、起锅撒上葱花即可。香飘四溢呀!
13、椒盐小土豆就做好了焦香焦香的
椒盐小土豆的做法小贴士
1、煮土豆的时候不要煮太过火,否则拍的时候易碎
2、小火煎,时时翻面。
3、煮土豆的时候放点盐,易入味。
如果没有鹅肝酱的小伙伴也可不加,做成酱香小土豆。鹅肝酱的加入会使菜品更香。
材料:
五花肉少量,小土豆500g,青椒100g,小葱2颗,蒜几颗,鹅肝酱小半盒,甜面酱1勺,老抽1勺,盐少许,,
鹅肝酱炒小土豆的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,小土豆大的改下刀,方便炸熟。五花肉将肥的单独切开。
步骤2,起油锅炸土豆,喜欢脆一点的切小些,多炸一会儿。捞出备用
步骤3,加入少量油,先下肥的五花肉,将油炒出来再下瘦的。炒熟备用,油留在锅内
步骤4,用炒肉剩下的油下蒜瓣炒香,下辣椒炒香炒熟
步骤5,加人五花肉,鹅肝酱,甜面酱,老抽
步骤6,加入少量水炒一会儿,等水快收干时加入土豆,加入适量盐,鸡精调味
步骤7,加入土豆调味动作要快,土豆才会脆脆的,就算不脆也不要灰心,也是香香哒。
土豆怎么都好吃系列又添新成员啦。煎好的小土豆,蘸着优食汇的辣椒粉,咔咔咔咔,一口一个完全停不下来啊!
材料:
小土豆400g,植物油少许,盐一小撮,胡椒粉一小撮,辣椒粉(可选)一小勺,,
夏日素食香煎小土豆的做法的做法步骤:
步骤1,小土豆洗干净,不用去皮了
步骤2,下锅煮
步骤3,煮到用筷子轻松能戳入。
步骤4,用刀压扁一下。轻轻压就行,太用力就碎了。
步骤5,平底锅少许油,两面都略煎一下。
步骤6,用手指捏一小撮盐,撒到土豆上,稍微弄均匀点。
步骤7,再用胡椒粉,撒两下就行。
步骤8,喜欢辣的直接沾辣椒粉吃,不吃辣的直接吃就行了。还是优食汇上次买的没吃完的辣椒面,辣辣的带点微微的麻,很好吃。
步骤9,成品。
材料:
小土豆200g,有盐黄油20g,椒盐0.5g,,
香香的黄油煎滴椒盐小土豆的做法的做法步骤:
步骤1,小土豆煮熟。
步骤2,要彻底煮熟,是那种拿筷子戳进去能感觉到酥烂的程度。
步骤3,土豆皮可剥可不剥,根据个人喜好来。
步骤4,随后稍稍压一压,以便能更入味。
步骤5,黄油和椒盐(这里用的是有盐黄油,所以就不需要放盐了,如果你用的是无盐黄油,那就把细盐和椒盐粉混合一下,煎的时候撒下去。)
步骤6,黄油入锅。
步骤7,熔化后把土豆放入,小火煎。
步骤8,每个上面都撒上丢丢滴椒盐粉。
步骤9,等一面煎至金黄,翻面。
步骤10,另一面也撒上丢丢滴椒盐粉。
步骤11,两面都变金黄,就可以出锅了。
步骤12,趁热吃,很香。
步骤13,完成。
步骤14,完成。
原料:
排骨、小土豆、淘米水、葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮、冰糖
做法:
1、排骨冲洗干净之后,用洗米水添加一点料酒浸泡,去除血污,20分钟后再次冲洗,沥干水分;
2、小土豆洗净,去皮;
3、锅子烧热,下层薄油,依次摆放进排骨,反正面煎至微黄取出;
4、利用锅内的油,爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮,同时下入冰糖翻炒;
5、下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒;
6、烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色;
7、添加没过食材的热水,大火烧开,撇净浮沫;
8、转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透;
9、添加盐调味,继续小火慢至排骨和土豆软烂;
10、大火收汁即可。
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