好的美食离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材了解较多？小编特地花时间为你收集并编辑了香煎小土豆(3)，供你阅读参考，并请收藏本页面！
材料：小土豆10个，小葱两根、芹菜两根，小红尖椒2根，蒜三瓣，盐适量。
调味料：孜然粒、姜粉、黑胡椒碎、椒盐、大蒜粉各适量。
做法：
1.小土豆去皮，洗净，上锅蒸熟（约15-20分钟，用筷子扎一下，能穿过就熟了）；
2.小葱、芹菜、小尖椒切细粒，蒜切末备用；
3.煎锅里面放入适量油，晃匀锅底，烧热，倒入蒸熟的小土豆，调入适量盐，小火两面煎至金黄，煎的过程中可以用铲子将土豆略压扁，方便入味；
4.视锅中油量的情况，如果很少可适当加点油，接着放入蒜末和小尖椒爆香，与土豆拌炒匀，调入各种粉类，最后放入葱和芹菜粒炒匀，关火即可。
小贴士：
1.没有小土豆用大土豆也可以，把大土豆切小块即可；
2.小尖椒可用辣椒粉代替，可在最后撒调味粉时一起撒进去就可以；
3.调味粉也不必那么多种，我家里调味粉比较多，所以全都放了些，其实只要有五香粉、孜然粉和辣椒粉就够了。
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香煎小土豆(4)
主食材：
小土豆500克
调味料：
食用油1大勺
盐适量
糖少许
孜然粉适量
椒盐少许
花椒粉少许
辣椒面少许
葱花适量
做法：
1、小土豆不用去皮，刷洗干净。
2、放入锅中加水再放入适量盐，煮15分钟左右，用筷子能从土豆中间轻易穿过即可，捞出沥干水分。
3、用刀把土豆一个个拍扁。
4、平底锅中倒油，放入拍扁的小土豆小火煎至两面金黄色。
5、撒入所有调味料，晃动锅子使之分布均匀，最后撒上葱花翻匀即可出锅。
小贴士：
1、新上市的小土豆皮很薄，不用去皮，煎出来外脆里绵，趁热吃味道最好。
2、土豆要先煮熟，但不要煮过头，皮开肉绽就不好了。
3、调味料可以根据自己的口味调整，喜欢清淡一点的，就做减法，重口味的就多加点自己喜欢的香料。
香葱煎小土豆
食材明细：
主料：：小土豆500克，
辅料：：椒盐适量，葱花少许，
香葱煎小土豆的做法步骤：
1.小土豆准备好。
2.然后洗干净，放入煮锅中。
3.大火烧开之后转小火，煮到筷子能够轻松的捅透。
4.之后按扁了，放平底锅里面。
5.放食用油，中小火慢慢煎制，煎制好一面之后再煎制另一面，然后撒上椒盐葱花就可以吃了。
6.成品图。
麻辣鲜香煎小土豆
食材明细：
主料：：土豆一个，
辅料：：香菜适量，葱茉适量，蒜末适量，花生碎适量，
配料：：孜然粉适量，盐适量，辣椒粉适量，
麻辣鲜香煎小土豆的做法步骤：
1.①将土豆洗干净，蒸熟，晾凉②土豆扒皮，切成小块③花生压碎，锅内放油，炒熟，做成花生碎，倒入盘内④锅内热油，将土豆块倒入，中火煎，一面煎成金黄色，翻面，煎另一面，把土豆块各个面都煎成金黄色⑤放入孜然粉，辣椒面，盐，翻炒几下⑥把葱，蒜香菜切末，倒入锅内，翻炒一下，倒些醋，酱油，再撒入些糖
小贴士：
可以再放点芝麻，就更香了
小土豆煎牛扒
话说昨天下班本是想着去永旺买袋面粉回家蒸包子吃的，不成想俺要的牌子竟然卖光了！看来只能另想其它吃食了.转到冷冻区，看到秋刀鱼不错买了4条打算烤鱼吃。再往前走又看到了牛扒，嘿嘿！家里还有小土豆，今个儿腐败一下再来个小土豆煎牛扒
回到家肿么也没找到俺的照相机，少爷提醒俺：肯定被我老爸征用了。果不其然被老公拿走了，可是人家正在去另一家超市的路上去给俺买面粉。只能低吼：麻利地回家哈！
两个煤气灶一个煎牛扒、一个煎小土豆，烤箱里还烤着秋刀鱼。把俺一通忙活，胡乱照了几张成品图。落座开吃！
最后，还是不得不提一句：杨梅汁，给力啊！
小土豆煎牛扒
原料：腌制牛扒、小土豆8个、洋葱半个、蒜2瓣
辅料：橄榄油、黑椒汁、百里香、盐
小土豆煎牛扒做法
1、将小土豆洗净放入锅中加水煮熟，去皮对半切成4块儿。
2、将洋葱、蒜瓣洗净切成末备用。
3、锅中倒入少许橄榄油，将土豆块儿煎至表面金黄。
4、放入洋葱末、蒜末、百里香至洋葱末、蒜末变软，撒少许盐。
5、将煎好的土豆摆盘，尽量架高。
6、冷锅中加入少许橄榄油，将腌制好的牛扒放入小火煎至两面熟。
7、将煎好牛扒放在5上，淋入黑椒酱，摆上一片西红丝叶子装饰即可。
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豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
感谢您阅读“97美食网”的《香煎小土豆(3)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎小土豆饼专题，希望您能喜欢！
