中午没吃饱,没到晚饭点儿,实在饿了,家里只有土豆了。多以只能做这个饼吃。不过味道真心不错。也很快,早饭吃这个也没问题。拿回来分享给大家~o(=∩ω∩=)m我做的是一人份的,好吧,我承认我能吃,这个俩个姑娘吃都行了。家里要是有男淫,这个量估计不够,自己看着添加,反正很简单。我这个到最后锅有点热,有点小糊,拍出来不太好看,凑活着看吧~
材料:
土豆1个,火腿肠1根,鸡蛋1个,面粉适量,大豆油适量,孜然粉少量,十三香少量,盐1小勺,
火腿鸡蛋土豆饼的做法的做法步骤:
步骤1,土豆去皮,擦成丝,盛入碗中。打入一个鸡蛋,搅拌均匀。根据个人口味,加入一小勺盐,少许十三香,少许孜然粉,搅拌均匀,暂时放在一边。
步骤2,把火腿切成小方丁。
步骤3,切好火腿以后,放到土豆丝的碗里。这时土豆因为有盐和鸡蛋,有一些汤水会渗出,就可以面粉加入碗里,用筷子搅拌均匀,做成面糊。
步骤4,热锅,加入少许油,用勺子舀面糊到锅里,小火,煎至一面金黄,翻面,另一面也金黄,即可出锅。
食材明细:
主料::土豆2个,鲜虾8个,面粉1小碗,
辅料::姜末2片,胡椒粉1小勺,料酒1勺,油适量,盐适量,
鲜虾土豆饼的做法步骤:
1. 鲜虾去壳后, 用牙签从虾背上的两、三节处挑出虾线;
2.处理好的鲜虾加入盐、料酒和姜末等腌制一下;
3.土豆去皮后切成小块放入锅中蒸熟;
4.蒸熟的土豆放入碗中, 加入2勺面粉;
5.再加入盐和胡椒粉;
6.将土豆捏成泥后混合成光滑的面团;
7.取一小块土豆面团按压成泥, 中间放入虾仁;
8.取一小块土豆面团按压成泥, 中间放入虾仁;
9.其它的土豆虾球做好备用;
10.烧热锅放入少许油, 将虾仁土豆饼放入锅中小火慢慢煎;
11.将鲜虾土豆饼煎至双面金黄,煎熟即可,盛入盘中, 中间摆上番茄酱。
12.可以开吃了。
小贴士:
1. 鲜虾去壳后挑出虾线, 加入盐等调味料腌制一会;2. 土豆蒸熟后加入盐等调味料, 再加入面粉有利于定型, 将它们都捏成光滑的面团; 3. 取一块土豆面团,中间包入虾仁, 再按压成饼, 放入锅中煎熟即可。
食材明细:
主料::土豆200克,玉米淀粉适量,胡椒粉适量,食用油适量,
辅料::胡萝卜50克,葱适量,盐适量,
#信任之美#田园土豆饼的做法步骤:
1.准备的材料有:土豆、胡萝卜、玉米淀粉、葱
2.土豆去皮后切片
3.胡萝卜切片后切成细丁
4.葱切成葱花备用
5.锅里加水,放入土豆片,大火烧开后改小火,继续蒸10分钟左右
6.蒸到土豆片用筷子能轻松的夹断时,就可以关火了
7.蒸好的土豆倒入一个大碗里,用勺子压成土豆泥,尽量压的细腻些
8.加入胡萝卜丁
9.加入玉米淀粉
10.加入适量的盐、胡椒粉
11.搅拌均匀,土豆含水量不同,加入的玉米淀粉的量也会不一样,大家做的时候可以少量多次加入淀粉,揉到不粘手的时候就可以了
12.取一小团土豆泥混合物,放手里搓圆
13.用勺子背面将其轻轻压扁(勺子背面可以沾点水防粘),也可以用手直接摁扁
14.不粘锅内放入适量的油,放入土豆饼,小火慢慢煎
15.一面煎好后翻面,煎另一面;煎到两面都为金黄色时,就可以关火了
16.香酥软糯的土豆饼就做好了,最后撒上葱花就可以开动啦
小贴士:
土豆蒸熟后含水量不同,加入的玉米淀粉的量也会不一样,大家做的时候可以少量多次加入淀粉,揉到不粘手的时候就可以;
大家可以根据自己的喜好加入其它的蔬菜丁、火腿或者培根等,做成土豆饼;
发芽的土豆是有毒的,不能食用哦
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