食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材有一定研究吗?下面是小编精心收集整理,为你带来的Tapas tortilla 西班牙鸡蛋土豆饼的做法,仅供参考,欢迎阅读。
材料:
鸡蛋5个,土豆2个大的,洋葱1个大的,盐1茶勺,橄榄油2勺,,
Tapas tortilla 西班牙鸡蛋土豆饼的做法的做法步骤:
步骤1,土豆去皮切片薄片
步骤2,洋葱切丝
步骤3,放橄榄油烧热,煎土豆洋葱
步骤4,煎熟后倒入蛋液不停晃动防治黏锅
步骤5,加入盐也可加在蛋液里,一面熟了用大盘子翻面注意不要弄碎
步骤6,翻面后再煎3分钟,小火
步骤7,出盘
步骤8,像切派一样切片
步骤9,成品~
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改版的西班牙土豆饼
食材明细:
主料::土豆2个,鸡蛋3个,洋葱三分之一个,
辅料::面粉30克,
配料::盐适量,黑胡椒适量,油适量,
改版的西班牙土豆饼的做法步骤:
1.原料图,土豆洗净削皮,洋葱洗净
2.土豆擦成丝,洋葱也擦成丝,擦洋葱的时候换个擦粗丝的,不好擦的部分切细
3.放盐、黑胡椒粉拌匀
4.放入面粉拌匀
5.锅里放多一点花生油
6.土豆丝洋葱丝放入炸黄
7.捞出控油
8.鸡蛋打散,放盐搅拌均匀
9.炸好的原料放入拌匀
10.不用油直接平铺入不粘锅,煎到两面金黄
11.出锅了
鸡蛋土豆饼
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::鸡蛋适量,土豆适量,葱适量,油适量,盐适量,芝麻适量,豆瓣酱适量,胡萝卜适量,
鸡蛋土豆饼的做法步骤:
1.土豆,胡萝卜切丝。
2.鸡蛋,葱拌匀。
3.面粉,芝麻拌匀。
4.倒上油,把面粉倒里面。
5.倒上鸡蛋葱。
6.搞定。
7.刷上豆瓣酱,放上炒好的土豆和胡萝卜,完工!
首次鸡蛋土豆饼
食材明细:
主料::火腿肠1根,高筋面粉80g,土豆1个,鸡蛋1个,葱花适量,
辅料::盐适量,
首次鸡蛋土豆饼的做法步骤:
1.土豆洗净,刮皮,切成块状,放到锅里蒸20-25min.压成土豆泥备用。
2.将鸡蛋,面粉,葱花,火腿肠颗粒加入土豆泥中,同时均匀在4个方位撒点盐。搅拌。
3.搅拌成糊状,热油,下锅。
4.小火烧油,一面黄了后立即翻面。下锅时的面糊越薄越好。
火腿鸡蛋土豆饼的做法
中午没吃饱,没到晚饭点儿,实在饿了,家里只有土豆了。多以只能做这个饼吃。不过味道真心不错。也很快,早饭吃这个也没问题。拿回来分享给大家~o(=∩ω∩=)m我做的是一人份的,好吧,我承认我能吃,这个俩个姑娘吃都行了。家里要是有男淫,这个量估计不够,自己看着添加,反正很简单。我这个到最后锅有点热,有点小糊,拍出来不太好看,凑活着看吧~
材料:
土豆1个,火腿肠1根,鸡蛋1个,面粉适量,大豆油适量,孜然粉少量,十三香少量,盐1小勺,
火腿鸡蛋土豆饼的做法的做法步骤:
步骤1,土豆去皮,擦成丝,盛入碗中。打入一个鸡蛋,搅拌均匀。根据个人口味,加入一小勺盐,少许十三香,少许孜然粉,搅拌均匀,暂时放在一边。
步骤2,把火腿切成小方丁。
步骤3,切好火腿以后,放到土豆丝的碗里。这时土豆因为有盐和鸡蛋,有一些汤水会渗出,就可以面粉加入碗里,用筷子搅拌均匀,做成面糊。
步骤4,热锅,加入少许油,用勺子舀面糊到锅里,小火,煎至一面金黄,翻面,另一面也金黄,即可出锅。
【土豆饼】
食材明细:
主料::土豆适量,胡萝卜适量,火腿肠适量,小葱适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,植物油适量,
【土豆饼】的做法步骤:
1.土豆去皮,切成厚片。
2.胡萝卜、火腿肠、小葱切成丁。
3.将土豆放锅里蒸熟。
4.土豆蒸熟后凉一小会,放入保鲜袋内,用擀面杖压成泥。
5.将土豆泥装入碗中,加入胡萝卜、火腿肠、小葱。
6.加入少量面粉,适量盐、胡椒粉。
7.搅拌均匀。
8.手抹点油,将土豆泥团成大小一样的球球。
9.将土豆球压扁。
10.平底锅烧热,加入植物油,放入土豆饼烙熟即可。
11.成品图
12.成品图
13.成品图
小贴士:
1、我在很久前看网站菜谱做土豆饼,加水或牛奶,我试做了不成功,现在我做都不另外加水或其他液体。
2、面粉加一点点就好,具体我也没量过,每次都是凭感觉。
3、煎的时候表面稍稍发焦即可,因为大部分食材都是熟的或可以直接吃的。
4、也可以加入培根、青椒、芹菜、玉米等其他自己喜欢的食材。
土豆饼的做法
10分钟就可以制作焦香酥脆的土豆饼,即便是零厨艺也可以轻松完成哦。
材料:
土豆,火腿,大葱,鸡蛋,面粉,淀粉,盐胡椒粉,鸡粉,橄榄油,,
土豆饼的做法的做法步骤:
步骤1,土豆擦丝备用
步骤3,大葱切末备用
步骤4,火腿切丝备用
步骤5,将所有土豆丝,大葱末,火腿丝,鸡蛋,{面粉,淀粉}2:1,盐,胡椒粉,鸡粉放入盆中
步骤6,加水拌制成面糊
步骤7,电饼铛加热放入少许橄榄油煎制
步骤8,两面上色即可
步骤9,出锅装盘
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