番石榴蔓越莓饼干
这是前几天送给朋友爸爸的饼干,朋友的爸爸有轻微的糖尿病,所以方子里的糖粉换成用木糖醇,并且用了番石榴干和蔓越莓干,口感非常清爽。 番石榴,俗称芭乐或拔子。肉质非
食材配方
主料:
低筋面粉
番石榴干
蔓越莓干
全蛋液
木糖醇粉
做法 共14个步骤
1.把所有材料准备好。
2.蔓越莓干稍微切一下。
3.番石榴干用温水泡软,切碎。
4.黄油室温软化后,加入木糖醇粉。
5.轻轻搅拌均匀,不需要打发。
6.加入鸡蛋液,搅拌均匀。
7.加入番石榴、蔓越莓干,搅拌均匀。
8.加入低筋面粉。
9.搅拌均匀,拌成为面团后。
10.整形成宽约6CM,高约4CM的长方体。
11.并放入冰箱冷冻至硬。
12.取出,用刀切成厚约0.7CM的片。
13.整齐摆放入烤盘。
14.送进预热好的烤箱烤至金黄即可。
手工蔓越莓饼干
一直想给外婆做点木糖醇的点心,蔓越莓饼干又香又酥,还酸酸甜甜的,外婆吃了一直赞不绝口
食材配方
主料:
低筋粉
黄油
蔓越莓干
木糖醇
鸡蛋液
做法 共9个步骤
1.油切成小块,室温软化
2.接着把蔓越莓干在切成小块
3.弄好蔓越莓干,黄油差不多软化好了,加入木糖醇搅拌均匀(如果不是糖尿病人吃,可以直接用白糖或者糖粉)
4.加入鸡蛋液一大勺,搅拌均匀(半个小个鸡蛋左右)
5.加入蔓越莓干
6.筛上低筋粉
7.继续搅拌均匀
8.混合物揉均匀,再整成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻室至硬,约1小时
9.切块约7mm厚度,放入烤盘,150度烘烤20分钟,即可出炉
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