去超市买奶酪,看到奶酪上贴着奶素食者可用,我好奇既然有牛奶,怎么又可食用呢,后来朋友们给我答疑,素食者分可食用蛋奶素食者,纯素食者,也就是蛋奶素食者可以食用牛奶类制品。这个面团的配方烤欧包我经常用到,烤出来外脆内软,百吃不厌。
材料:
高筋粉210克,白砂糖20克,水112克,盐3克,黄油30克,酵母3克,鸡蛋24克,馅:奶酪适量,馅:蔓越莓干适量,表面:低筋粉适量,
蔓越莓奶酪软欧包的做法的做法步骤:
步骤1,将黄油外所有混合揉匀,再加入黄油揉至扩展出膜状态。
步骤2,放入碗中,盖保鲜膜,发酵至2倍大。(烤箱发酵40度1.5小时)
步骤3,面团取出排气,分成6份。
步骤4,放入一大勺奶酪
步骤5,再放入蔓越莓干
步骤6,滚圆
步骤7,收口往上,在湿的纸巾上滚一圈,然后再粘低筋粉。
步骤8,放入烤盘,一共6个面包
步骤9,继续发酵至2倍大(烤箱发酵40度40分钟左右)
步骤10,用剪刀剪十字纹。
步骤11,烤箱蒸汽烤中层200度20分钟。(没有蒸汽功能烤箱,准备个空烤盘放入最下层,预热到温度后,倒入热水制造蒸汽,然后在中层放入装面包的烤盘,继续烤20分钟)
步骤12,成品
步骤13,成品
这个饼干做出来真是太好吃,孩子说以后就这个啦!参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
核桃30g,蔓越莓20g,低筋面粉115g,黄油75g,糖粉50g,鸡蛋液15g,
——核桃蔓越莓饼干核美味相会的做法的做法步骤:
步骤1,核美味相会
步骤2,蔓越莓切碎备用
步骤3,核桃烤熟后切碎备用
步骤4,软化好的黄油搅拌均匀
步骤5,加入糖粉搅匀
步骤6,加入切碎的核桃和蔓越莓搅匀
步骤7,筛入面粉
步骤8,搅拌均匀无干粉
步骤9,装入保鲜袋整形,入冰箱冷冻40分钟
步骤10,取出切好,入170度预热好的烤箱上下火烤20分钟左右
步骤11,出炉
步骤12,(︶^︶)
材料:
棉花糖300g,黄油60g,全脂奶粉200g,花生米200g,蔓越莓100g,,
蔓越莓花生牛轧糖的做法的做法步骤:
步骤1,按配方准备好棉花糖、黄油、奶粉、花生米、蔓越莓
步骤2,花生米拌一点油,放微波炉叮3分钟后,取出搅拌,继续再放一点油,再叮2~3分钟后,取出搅拌,稍凉一点后放入保鲜袋用擀面杖擀碎(不用擀的很碎),适当去皮(最好全部去掉,小编没这个耐心,大约去了一下皮)。
步骤3,开小火融化黄油
步骤4,放入棉花糖慢慢翻拌
步骤5,黄油完全融化后倒入奶粉快速揉匀
步骤6,倒入花生米和蔓越莓,继续用铲子拌匀
步骤7,倒入事先准备好的烤盘内(烤盘底部预先铺一层油纸),上面盖一层油纸用手或擀面杖擀平。
步骤8,放凉后切成大小均匀的块。
步骤9,放入盘子合影留念
步骤10,再来一张特写照,怎么样,逼格不错吧
步骤11,装入食品容器,手工制作的牛轧糖说不上有多美味了哈~
材料:
棉花糖360g,花生碎200g,奶粉180g,黄油80g,蔓越莓100g,,
蔓越莓牛轧糖的做法的做法步骤:
步骤1,小火热黄油,融化后加入棉花糖
步骤2,炒化后放入奶粉,搅拌均匀
步骤3,再加入蔓越莓和花生碎,蔓越莓切成小碎丁哦
步骤4,全程小火,翻炒均匀,炒到全部粘牢并能脱离锅壁
步骤5,盛出放油纸上,并盖上一层油纸,擀面杖擀平,厚度自己掌握
步骤6,晾到一定硬度后可以轻松撕开油纸,切开
步骤7,切块如图所示
步骤8,用糖纸包起来,这是成品,挺好吃的,可以送朋友送亲戚,倍儿有面子。一定要用不粘锅一定要用不粘锅!重要的事说两遍!!!!
好长时间没有做饼干了,儿子点名要吃,当妈的还不得麻利儿滴
材料:
低筋面粉300g,黄油120g,糖粉120g,蔓越莓干150g,泡打粉1勺半(7.5ml),盐1g,
蔓越莓酥饼的做法的做法步骤:
步骤1120,g黄油软化,加入120g糖粉和1g盐用打蛋器稍稍打发。
步骤275,g打散的蛋液,分2__3次加入打发的黄油里,每次都要将蛋液和黄油完全融合再加蛋液。
步骤3,充分打匀
步骤4150,g的蔓越莓干切碎备用
步骤5300,g低筋面粉和泡打粉混合过筛,加入黄油混合物里。
步骤6,用刮刀稍微拌匀后,加入切碎的蔓越莓干。
步骤7,和匀后的面团。
步骤8,揉成柔软的面团,整形成长方形,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻半小时以上,直至变硬,但不要冻得太硬,否则其中的蔓越莓干会很难切。
步骤9,用刀将变硬的长条蔓越莓团,切成后约0.3厘米的面片
步骤10,摆放在铺了油纸的烤盘上,放入预热至180度的烤箱中层,上下火,烤14分钟左右,直至饼干表面呈金黄色,就可以出炉了!
步骤11,出炉的蔓越莓饼干
步骤12,味道不错哟!
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