没有好的食材不可能有好的美食,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展,想必你对食材了解很多吧?也许"蔓越莓发糕的做法"就是你要找的,希望对你的工作和生活有所帮助。
蔓越莓发糕,酸酸甜甜,松软可口,非常好吃。这种发糕做法非常简单,不用揉面,两根筷子就可以搞定了,等发好了,上锅一蒸就可以了。这种发糕配粥做早餐、宵夜,都很不错哦,哈哈,想怎么吃都可以。。。。。。
材料:
面粉200克,蔓越莓干60克,温水140克左右,酵母3克,
蔓越莓发糕的做法的做法步骤:
步骤1,把面粉和蔓越莓干混合。
步骤2,在面粉中加入温水和酵母,用筷子搅拌均匀到无干面。
步骤3,把稀面团倒入模具中,放温暖处进行发酵,发至两倍以上大。发好后上面再撒些蔓越莓干。
步骤4,放锅中蒸,上汽后25分钟即可。用小刀在周围划一圈,就可以轻松脱模,吃时切块即可。
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蔓越莓红糖发糕的做法
换一种形式蒸出来更加好看,传统的红糖发糕加上蔓越莓,酸酸甜甜的,吃腻了蛋糕,来个发糕也是不错的
材料:
中筋面粉200g,温水150g,酵母2g,蔓越莓干30g,红糖60g,,
蔓越莓红糖发糕的做法的做法步骤:
步骤1,红糖用温水化开
步骤2,加入酵母
步骤3,加入面粉
步骤4,搅拌均匀
步骤5,蔓越莓切成小粒,加入蔓越莓
步骤6,这个是剩出来的,用4寸模装着
步骤7,倒入六连模,倒入1/3的发糕,不能太满,发酵会溢出来,放到温暖的地方发酵到2倍大
步骤8,冷水上锅蒸25分钟,焖5分钟
步骤9,开花的发糕,酸酸甜甜很好吃
【广东】蔓越莓发糕
食材明细:
主料::粘米粉120克,面粉100克,牛奶180ml,蔓越莓干适量,
辅料::白糖70克,酵母粉5克,
【广东】蔓越莓发糕的做法步骤:
1.牛奶放微波炉加热40秒
2.趁热加入白糖,搅拌使糖熔化
3.把粘米粉、面粉,倒入碗中
4.再撒入酵母粉
5.加入热牛奶,搅拌均匀
6.搅拌成无颗粒状的糊糊
7.倒入干净的盘中,均匀撒上蔓越莓干。放置温暖处发酵一个小时。
8.上锅隔水蒸,水烧开后蒸20分钟即刻
小贴士:
粉糊不能调太稀了,如果太稀,可以加点粉,如果太干,则加点温水或温牛奶。
发酵时间根据气候变化而不同,通常是1~2小时。
圣诞大餐-蔓越莓香橙发糕
食材明细:
主料::玉米面100g,低筋面粉250g,
辅料::橙子2个,白砂糖20g,泡打粉8g,纯牛奶300g,蔓越莓30g,
圣诞大餐-蔓越莓香橙发糕的做法步骤:
1.低筋面粉200g、玉米面100g、泡打粉8g,橙子2个,绵白糖20g
2.将面粉、玉米粉、绵白糖、泡打粉混合在一起,再加入250g的牛奶,搅拌均匀。
3..将橙子去皮切块,加入50g牛奶,用搅拌机打打碎成糊状。
4.将橙汁倒入面粉糊中搅拌均匀。
5.将拌好的面糊倒入硅胶蛋糕模具中,表面抹平。放上蔓越莓
6.放入微波炉内直接加热10分钟
7.注意!!注意!!注意!!微波炉禁用金属器皿,包括金属模具微波穿透不了金属,无法进行加热,用对器皿很重要哦!
小贴士:
如果喜欢吃甜食的朋友,绵白糖可以加到40g
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