冬日午后,给自己一份放肆,偷的浮生半日。杏仁,腰果……美白润肤,美味不会长肉肉。
材料:
南杏仁50克,原味腰果50克,吉利丁片1片(5克),纯净水400毫升,本色冰糖30克,美味水果适量,
美肤杏仁甜酪(破壁机食谱)的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,冷水浸泡吉利丁片至软。
步骤3,将除冰糖外的所有食材放入破壁机中,选择豆浆功能。放入冰糖,长按点动功能1分钟。这样做是为了防止糊底,所以在选择具有加热功能的时候,不能将糖一并放入。
步骤4,豆浆功能结束后,放入原色冰糖,同时按点动半分钟左右。
步骤5,好了,放置微温。
步骤6,加入软化后的吉利丁液,拌匀,用细筛过滤两次!冷却后密封,放置冷藏。吃时点缀些水果及脆片……
这款红糖姜枣膏,加了一点红枣干,后味略带枣香,而且也中和掉一部分姜的辣味,口感好很多,即使不太喜欢姜的朋友,也基本能接受。还有一个好处的就是,姜是补气的,加一点红枣补血,使得这个姜枣膏在姜的统领下,达到气血双补的效果。和我一样也是寒凉体质的亲们,也动手给自己做上一份吧!
材料:
生姜500G,红枣干120g,红糖300g,,
红糖姜枣膏爱的暖胃季--美的智能破壁料理机的做法的做法步骤:
步骤1,先说一下今天选的姜。用的是我们河南有名的鲁山姜。这种姜个头不大,但味道很浓,一直以来都是河南名产,平时我们这里也很难买到。今天在超市看到就毫不犹豫买了几斤。和普通的姜对比一下,比普通姜个头小很多。但比普通姜要瓷实很多。
步骤2,称量好原料,红糖用的云南产的手工碗式红糖,也可以用普通红糖代替。红枣则是用的枣干,为了方便打粉,这样做出的膏体比较细腻些
步骤3,姜洗净去皮切小块
步骤4,先用破壁机把红枣干打成粉取出备用。
步骤5,直接在把姜块放入破壁机,加入水,用酱料功能打成糊状。这样里面残留的枣粉也容易姜糊中,一点不浪费。
步骤6,把姜糊倒入厚底的不锈钢锅中,放入红糖,中火煮
步骤7,煮到红糖溶化,把枣粉倒入继续煮
步骤8,待膏体变得浓稠时转小火继续熬煮,要不断翻动,以免糊锅。冬天做菜,拍照弄不好就是雾气腾腾的
步骤9,直到膏体非常浓稠了,有点搅拌不动的样子,就可以了
步骤10,用铲子铲起来竖着也不会滑落。这样的姜枣膏含水分就很少了,用干净的容器装起来,吃一两个月也不会坏。如果含水分过多,则容易坏。
步骤11,做好的红糖姜膏,可以直接吃,也可以泡水喝,冬天很暖的
步骤12,成品图
步骤13,成品图
步骤14,成品图
豆浆大家都喜欢,含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等。鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。黑豆具有高蛋白、低热量的特性,外皮黑,里面黄色或绿色。黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。黑豆性平,味甘,具有降胆固醇、补肾、益脾、祛痰止喘,美容抗衰老、排毒、减肥、改善贫血等功效,对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。黑豆对年轻女性来说,有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,滋阴养颜美容,增加肠胃蠕动。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,对祛除色斑也有一定功效,保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘发生。“黑豆乃肾之谷”黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。黑豆对健康虽有如此多的功效,但不适宜生吃,尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象,但加热之后,部分营养成分又会被高温分解掉。因此黑豆比较适宜做豆浆食用,会补充体内所需的微量元素。外面买的豆浆总担心有添加,豆子是转基因豆子。很多人买了豆浆机,自己在家做豆浆,非常的方便快捷。有人觉得自己没有太多机会经常在家自制豆浆,用豆浆机的机会不多,厨房又小,不想多买一件电器占地方,或者万一豆浆机坏了,想喝自己做的豆浆怎么办?那么,好,来看看没有豆浆机如何在家自制新鲜的无添加豆浆呢?
材料:
黑豆100g,水1000g,
黑豆豆浆爱的暖胃季-美的智能破壁料理机的做法的做法步骤:
步骤1,黑豆提前用水洗净,放没过豆子至少2厘米的水浸泡一夜。第二天看到豆子都长大了很多,泡出的多余的黑水倒掉,
步骤2,泡过的豆子加入适量水,用料理棒或料理机打细腻(如果有破壁机更好啊),注意豆子打的过程中,会有不断上升的泡沫,所以要分次打,不要装得太满
步骤3,滤去豆渣
步骤4,余下的汁,加水至1000g,放到锅里煮,煮开后撇去表面的泡沫,再煮10-15分钟就好了
步骤5,一杯新鲜健康的豆浆就煮好了,喝上一口非常香甜。因为豆子很新鲜,散发着淡淡的绿色。比外面买的豆浆好喝很多啊。一定要试试自己在家做豆浆,享受DIY的乐趣的同时,你可以得到健康和美味!
步骤6,撰写制作步骤
步骤7,撰写制作步骤
市面上的阿胶糕铺天盖地,不知道品质如何,还是自己在家熬制的放心。其实阿胶糕的制作不难,只要把握几个要点就好。新得的米厨破壁机功能强大,绝对可以让阿胶糕的制作变得更方便,更顺手。这次做的阿胶糕芝香浓郁,区别于其他阿胶糕,是一位资深熬胶师傅多年的经验。哈哈,当然有破壁机的功劳……阿胶我选东阿阿胶,相信它的百年品质。核桃我选纸皮核桃,自己手剥,再放烤箱烤熟。红枣选若羌枣,自己去核,再放烤箱烘烤,降低含水率。如果怕麻烦的,可以用好的红枣脆片。芝麻一定要选品质好的,干净无杂质,最好自己在家炒,肯定比买的香,当然一定要注意火候!这个有点费时。冰糖,要选本色冰糖,不要用那种小结晶块的。我家不爱吃糖,所以我放的很少,枸杞,红枣本身就已经很甜了。养生是一场持久战,血液是滋养肌肤最好的化妆品,气血不足,血液就无法送达皮肤,皮肤会因为缺少滋养而变得松弛,阿胶糕主要是养血补气,坚持吃阿胶糕,越来越美丽健康!
材料:
东阿阿胶250克,黄酒500克,本色冰糖50~80克,核桃仁250克,去核红枣250克,黑芝麻500克,枸杞125克,玉米油少许,
芝麻倍香的阿胶糕(附独家小窍门 破壁机食谱)的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材。
步骤2,阿胶的包装不要弄破,用刀背敲碎阿胶,这样阿胶就不会飞溅了,好贵的好吧。
步骤3,放破壁机打碎。第一次,时间25秒,速度5。打磨硬的东西,刚开始不要调高档,先初步粉碎。然后15秒,8档。打磨阿胶的破壁机别急着洗,那些小粉末可别浪费!先磨阿胶,再磨冰糖,最后磨黑芝麻!看看我很把家吧!
步骤4,破壁机打磨冰糖,千万不要把大冰糖块放进去呀!敲成小块块好。
步骤5,这里就是关键了:炒好的黑芝麻,取一小半,用破壁机磨碎。这是决定阿胶糕香味的!一定要!全部磨碎的话,也香,但实物就不好看了,大家还是喜欢看到粒粒分明的黑芝麻切面。我们既要香喷喷,也要美姿姿,是不是?
步骤6,粉碎后的阿胶用黄酒泡24~36小时,保鲜膜封好。黄酒有“药引子”的作用,能够促进阿胶在人体内的吸收,帮助阿胶药效发挥,达到最好的补养气血的效果。其次,用黄酒泡阿胶,还可以去除阿胶本身的腥味。阿胶是用驴皮熬制而成,不可避免的会略带腥味,黄酒香醇味厚,能够有效的去除阿胶的腥味,使阿胶口感更好。第三,黄酒还有防腐的功能。用黄酒泡阿胶,可以延长阿胶制品的保质期限,避免阿胶制品发霉变质。
步骤7,第二天做阿胶糕之前,所有材料都要准备好,用时才能直接快手。核桃仁剥好,入烤箱150度15分钟。
步骤8,这次我用的红枣脆片,经过试吃,觉得超好吃,直接可以当零食了,哈哈……如果不喜欢枣片的话,一定要将红枣去核,剪成小块,放烤箱120度10分钟。
步骤9,模具内刷满玉米油。我这次用的模具刷油后还是有点粘。最好用油布垫下面。
步骤10,不粘锅,硅胶铲,开始熬胶……大火烧开,小火慢熬。
步骤11,半小时后倒入冰糖粉。
步骤12,慢慢熬至可以挂旗!旗小点也没事啦!中途不要偷懒,要不停的搅动,否则焦底的话,一千多元就不在家啦!挂旗后不要关火,继续最小火。
步骤13,迅速倒入核桃。快!
步骤14,迅速倒入红枣片,动作要快!
步骤15,快速拌匀!关火。
步骤16,立即倒入黑芝麻粉!
步骤17,再倒入黑芝麻!
步骤18,快速翻拌均匀!一定要快!冬天阿胶很容易变硬!万一硬了点,可以开最小的火再加热1分钟,千万不能久,否则就焦底了。锅底还会残留一些,千万别浪费啦!少加点开水,开小火热一会,用硅胶铲铲成小团,自己吃了吧!
步骤19,放入模具,用劲压实,保鲜膜封好。这个天室温低,放置6小时以上就可以了。
步骤20,切片放冰箱冷藏保存。
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