食材明细:
主料::熟板栗300克,熟紫薯180克,熟莲子200克,
辅料::糯米粉300克,
配料::白糖40克,
聚一堂的做法步骤:
1.准备好材料
2.把紫薯压成泥(不要有颗粒状为好)
3.把板栗压碎了
4.把碎板栗放入料理机打成泥,依次把莲子也打成泥(不要混了)
5.把板栗一分为二,拿一半板栗泥、莲子泥20克白砂糖加入糯米粉和匀不黏手为好
6.我和好的就是这样的
7.把剩下的板栗泥加上紫薯泥还有剩下的20克的白砂糖搅拌一下在加入糯米粉
8.这个是和好的紫薯板栗泥
9.取少量的板栗莲子泥铺第一层要要压均匀
10.铺上紫薯泥,就这样一层莲子板栗一层紫薯板栗泥,直到铺完
11.这是铺好的样子
12.上锅大火蒸25分钟左右
13.孩子们还是比较喜欢的
14.也可以做下午茶点
15.上菜了
小贴士:
依然的唠叨:
1.板栗拿开水烫烫就会脱皮了
2.盘子要刷油哦,不刷油会粘盘子的
3.要等到冷却以后再切,那要不粘刀外形也漂亮(这是教训)
左宗堂鸡
左宗棠鸡是享誉中外的一道湘菜,做法简单.鸡肉含有丰富的蛋白质和维生素C、E.这道菜经过油炸,外酥内嫩,鲜辣味美, 对于畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等
食材配方
主料:
鸡肉
300g辅料:
油
适量盐
适量玉米淀粉
少许姜
适量蒜
适量干辣椒
适量做法 共7个步骤
1.准备食材
2.先用蛋黄,盐将鸡块抓匀。
3.锅内烧热油后再加入玉米淀粉抓匀。
4.待锅内油温达180度时,逐块放入鸡块大火炸至表面金黄捞出沥油备用
5.所有调味料放入碗内调匀备用(姜,蒜,干辣椒,玉米淀粉,白糖,白醋,生抽)
6.锅里留少许油,加入上棕调料煮开,
7.放入鸡块迅速翻炒至鸡块均匀裹上调味料即可出锅
食材明细:
主料::红莲子30克,红枣30克,桂圆30克,赤小豆90克,
辅料::冰糖30克,
粥料堂—四红汤的做法步骤:
1.食材准备:粥料堂—四红汤
2.红莲子30克、红枣30克、桂圆30克、赤小豆90克、冰糖30克。
3.红莲子与赤小豆煮前浸泡2小时以上。
4.锅内放入适量水(建议水与食材比例6:1),大火烧开,放入红豆、红莲子,煮约15分钟。
5.桂圆剥壳备用。
6.桂圆与红枣洗净放入锅内同煮。
7.桂圆与红枣洗净放入锅内同煮,中小火煮约20分钟。
8.放入冰糖调味即可。
9.粥料堂—四红汤
10.成品图
小贴士:
粥料堂—四红汤 功效:补养心脾,荣养肌肤,益智安神。
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