中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,它决定了美食的本味。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材感兴趣吗?小编特地为大家精心收集和整理了“懒人菜谱——香甜年糕”,更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细:
主料::糯米粉半斤,
辅料::桂花糖半小瓶,
配料::糖4勺,
懒人菜谱——香甜年糕的做法步骤:
1.把糖和桂花糖混入糯米粉,把水慢慢地加入糯米粉中,用筷子搅匀,感觉水差不多的时候,就用手揉面,大致上就会一捏粉团就碎成粉就好了。一个人弄,实在是不好拍照,大概就是这个意思。
2.上锅蒸15分钟,懒人法就是直接什么揉粉,用什么蒸。。。起锅后我尝了下其实也可以就这么吃哦!也不错!
3.当然如果再揉揉,或者丢到面包机里用“和面”的程序再加工下,色泽和口感更好些!
4.最后的成型步骤特别重要。但是我不会做,糯米团总是粘得要命,实在不好成型。在这个过程中,我发现如果用冷水洗过手后,糯米团就不那么粘了,所以我想也许放到冰箱里冷藏下就好办了。果然哦,冷藏后把糯米团切片装袋,想啥时候吃,就放冰箱里叮个几秒就好了,哇哈哈!成品跟我宝贝女儿还有快要被她吃光的西瓜皮泡菜来个大合影吧!
小贴士:
1.这里面加入桂花糖是因为买了一瓶放了很久忘记吃了,原本说做汤圆也没做,所以本着不要浪费的原则就加入了桂花糖。其实可以按个人口味加入红枣(去核)、芝麻、花生等等都ok了。
2. 如果想用这个炒年糕的朋友,记得先把其他的东西都弄好哦,然后把年糕切片或条,快速炒下,不要太久,这里做出来的可不像外面买的那么劲道哦,炒久了就软了。
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懒人酱炒年糕
食材明细:
主料::年糕适量,胡萝卜适量,白菜适量,
辅料::番茄酱适量,黄豆酱适量,芝麻适量,
懒人酱炒年糕的做法步骤:
1.年糕先稍微过水煮煮,不用煮熟,然后把水到掉吧。
2.胡萝卜去皮,切片;白菜切小片;酱是番茄酱和黄豆酱兑的,用番茄酱加韩式辣酱应该更好。
3.炒锅加少许油,先翻炒胡萝卜。
4.加入白菜继续炒吧
5.加入年糕,酱料继续炒。记得炒的时候加水吧,要不就干了,不够咸加点盐或是酱,不够甜,加点番茄酱,味道自己掌握吧,自己喜欢吃就行,最后加点芝麻,就结束了。
6.装盘吧,再来个鸡蛋,喝杯蜂蜜柚子茶,管饱。酱炒年糕✘蜂蜜柚子茶=不饿 •﹏•
小贴士:
1、家里没找到韩式辣椒酱,只有黄豆酱,就用它了,不过应该还是辣椒酱口感更好。
2、芝麻加不加都行,刚好我家有了,就放点
o(╯□╰)o
懒人泡菜炒年糕
食材明细:
主料::泡菜6棵,年糕适量,
辅料::盐1/3勺,
懒人泡菜炒年糕的做法步骤:
1.全部材料准备好!
2.先要把年糕烫熟
3.平底锅内放黄油
4.开火。。
5.加入泡菜翻炒
6.加入年糕,翻炒几下后加一点泡菜汁和水
7.OK。。出锅
法式番茄柠檬烤鱼-懒人菜谱(1)
食材明细:
主料::鱼4只,柠檬1个,番茄2个,月桂叶1个,黑橄榄20粒左右,洋葱1个,
辅料::橄榄油5勺,盐适量,胡椒适量,
法式番茄柠檬烤鱼-懒人菜谱的做法步骤:
1.去除内脏,洗净的鱼放进烤盘里,撒,在上面撒橄榄油
2.去除内脏,洗净的鱼放进烤盘里,撒,在上面撒橄榄油
3.把切小块的番茄放进烤盘里,
4.把切小块的番茄放进烤盘里,
5.加入切块的洋葱
6.加入黑橄榄,撒适量盐和胡椒(因为juju家里黑橄榄吃完了,所以juju用黑橄榄泥来代替了黑橄榄),在剖开的鱼里面也撒一些盐和胡椒
7.放一张月桂叶
8.最后把切薄片的柠檬放在鱼上,放进预热到180度的烤箱烤30分钟左右即完成
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