只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你是食材达人吗？小编特地为你收集整理“薯香软枣”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：紫薯500克，
辅料：：糯米粉100克，澄面100克，白糖100克，黄油50克，肉松流沙馅适量，
薯香软枣的做法步骤：
1.紫薯去皮切小块蒸熟压成细紫薯泥
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麻香薯球
食材明细：
主料：：红薯适量，
辅料：：白糖适量，面粉适量，芝麻适量，
配料：：精盐适量，植物油适量，
麻香薯球的做法步骤：
1.红薯去皮，
2.红薯去皮切丝，
3.加入白糖，小量的精盐，适量的面粉，
4.再加适量的水拌匀，
5.放进黑芝麻提香，拌匀。
6.取适量的芝麻红薯糊做成球形，
7.锅里倒进植物油烧至八成热，下入做好的薯球。
8.锅里倒进植物油烧至八成热，下入做好的薯球。
9.中火油炸，炸黄炸酥即成。
10.麻香薯球即成。
薯香麻团
食材明细：
主料：：红薯2个，糯米粉100克，
辅料：：白糖1勺，白芝麻100克，
薯香麻团的做法步骤：
1.红薯洗净
2.削皮切块放蒸锅蒸熟
3.趁热放入白糖用勺子压成泥
4.放入糯米粉
5.拌匀
6.揉成小球放入白芝麻中滚滚
7.裹满白芝麻
8.油温6成热时放入麻团
9.炸至金黄捞出
奶香薯泥
食材明细：
主料：：红薯1个，紫薯1个，
辅料：：酸奶1盒，椰汁少许，坚果少许，糖桂花少许，
奶香薯泥的做法步骤：
1.红薯去皮切块
2.紫薯也同样去皮切块
3.红薯和紫薯蒸熟或进微波炉叮熟，用小勺压成泥
4.红薯泥中放少许糖桂花搅拌均匀
5.紫薯泥比较干，用少许椰奶调一下，使其变的滋润一些
6.将红薯泥放入杯子或者碗内，铺一层坚果碎，再将紫薯泥放进去，最后倒上酸奶
7.最后稍作装饰即可
香炸薯角
食材明细：
主料：：红薯一块，
辅料：：花生油适量，
香炸薯角的做法步骤：
1.红薯一块，洗净去皮。
2.切花薯角。
3.适量生粉。
4.使每个薯角均匀粘满生粉。
5.锅内适量油烧四五成热。
6.薯角放入，中小火炸制。
7.用筷子来回划动，均匀受热。
8.炸至金黄，捞出控油。
9.成品。
10.成品。
香焗三薯
食材明细：
主料：：红薯适量，土豆适量，芋头适量，
辅料：：黑芝麻适量，食用油适量，葱适量，蒜适量，
配料：：香焗粉适量，
香焗三薯的做法步骤：
1.准备所需材料
2.将红薯、土豆、芋头去皮洗净切小块，黑芝麻放微波炉加热1分钟。
3.锅内加入适量食用油，倒入红薯、土豆和芋头块。
4.炸至熟透捞起沥干油。
5.平底锅加入小许食用油烧热，放入蒜末和葱花爆香。
6.转小火再倒入炸好的三薯。
7.加入适量的香焗粉拌匀。
8.再倒入黑芝麻关火。
9.将其拌匀即可。
小贴士：
没有香焗粉的可用盐焗粉代替。
三薯下油锅时一定要凉油下锅，让三薯慢慢加热，这样可以去掉当中的水份和容易熟透。
香辣薯格
喜欢上捣弄美食好多年了，家人对我给予了积极的支持，也才能让我几年来一直坚持不懈的走下来。每当看到厨房小物件呀什么的。。。。。。他们都会给我买下来送给我，哈哈。
前段时间，LG在网上看到一套厨房小用具，就拍下了，里面有个可以切薯格的，用得蛮不错的，今天俺就上传一道用这个小工具切的薯格吧香辣薯格。这道香辣薯格做好后，嚼着又香又脆，撒上自己喜欢的辣椒粉和黑胡椒粉，再粘上番茄酱，真让人停不了口呀。。。。。。
虽说油炸东西还是少吃点好，但它独有的香味，却让人难以抗拒哦。自己在家DIY的，没有添加剂，总比外面的要健康些哈。偶尔解解馋，过过瘾还是可以的哈。。。。。。
香辣薯格
原料：土豆3个，玉米淀粉2大匙，盐2茶勺、辣椒粉和黑胡椒粉各适量。
香辣薯格的做法
1、土豆洗净削皮，用切薯格的工具切出薯格片。
2、切好的薯格片放凉水里清洗两遍。
3、锅中放适量水，放盐，水开后放和薯格片焯水，等锅中水再次烧开后，迅速捞出薯格片。
4、把捞出的薯格片放入凉水里面过凉。
5、捞出放入菜框里面，让它充分透气，晾干水分。
6、晾干的薯格放入容器中，用滤勺慢慢的筛入干淀粉。边筛边翻动薯格片。
7、让薯格表面均匀裹满淀粉。
8、锅中放油，油五，六成热时，放入薯格片。
9、用筷子轻轻翻动，待炸至表面金黄时捞出，并放在厨房纸上吸掉油份。
10、辣椒粉、黑胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，边筛边翻动薯片，使每片薯片上都均匀裹上即可。
美食小提示
1、如果炸一次感觉不脆，可以重新把油温调高，复炸一次，但动作要快。
2、口味依据自己喜好进行调配，可以放孜然粉等等，个人觉得味道好就行。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
南瓜香薯饼
准备原材料。南瓜和红薯的比例没什么限制，按自己口感喜好决定，红薯去皮，切薄片，南瓜去皮，切薄片一起上锅蒸至软糯，取出到处蒸出的水分取其中一种食材放搅拌机加少许牛
材料：
主料：红薯适量，南瓜适量，
辅料：牛奶适量，白糖适量，糯米粉适量，红薯淀粉适量，
南瓜香薯饼的做法步骤：
1. 准备原材料。南瓜和红薯的比例没什么限制，按自己口感喜好决定，红薯去皮，切薄片，南瓜去皮，切薄片
2. 一起上锅蒸至软糯，取出到处蒸出的水分
3. 取其中一种食材放搅拌机加少许牛奶、白糖打成泥
4. 然后混合另一种食材一起打成细腻的泥
5. 打至完全细腻后倒出，混合糯米粉、少量红薯淀粉和成面团
6. 揉制均匀后，分成大小相当的小剂子，搓圆、按压成小饼。盘内抹薄油，放好入冷藏室稍稍定型
7. 定型好的小饼取出，用红枣、白芝麻装饰
8. 锅内放少量油，油热放放小饼煎至两面金黄，用吸油纸吸去表面余油，即可食用
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