食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,对于食材,你有哪些见解呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上香焗三薯,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
主料::红薯适量,土豆适量,芋头适量,
辅料::黑芝麻适量,食用油适量,葱适量,蒜适量,
配料::香焗粉适量,
香焗三薯的做法步骤:
1.准备所需材料
2.将红薯、土豆、芋头去皮洗净切小块,黑芝麻放微波炉加热1分钟。
3.锅内加入适量食用油,倒入红薯、土豆和芋头块。
4.炸至熟透捞起沥干油。
5.平底锅加入小许食用油烧热,放入蒜末和葱花爆香。
6.转小火再倒入炸好的三薯。
7.加入适量的香焗粉拌匀。
8.再倒入黑芝麻关火。
9.将其拌匀即可。
小贴士:
没有香焗粉的可用盐焗粉代替。
三薯下油锅时一定要凉油下锅,让三薯慢慢加热,这样可以去掉当中的水份和容易熟透。
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芝香培根焗薯泥
食材明细:
土豆适量,培根适量,淡奶油适量,马苏里拉芝士碎适量,黑胡椒粉适量,盐适量
芝香培根焗薯泥的做法步骤:
第1步土豆洗净加水煮至筷子能轻易插入取出土豆,剥去皮(一共煮了三个土豆,二个前一天试做的时候做的,觉得很成功,第二天再用剩下的一个土豆做,然后拍了照)
第2步取出土豆,剥去皮(一共煮了三个土豆,二个前一天试做的时候做的,觉得很成功,第二天再用剩下的一个土豆做,然后拍了照)加入剪碎的培根
第3步加入淡奶油用条匙拌匀
第4步加入适量盐和黑胡椒粉拌匀用刨刀削一些马苏里拉芝士碎在上面
第5步尽可能在上面薄薄地铺上一层马苏里拉碎烤箱预热170度,放在下层,烤至上色即可(约25-30分钟的样子)
奶酪焗紫薯
食材明细:
主料::紫薯两只中等大小量,
辅料::练奶少许,奶酪一片,黄油少许,
奶酪焗紫薯的做法步骤:
1.切快放进盘子里上火蒸熟
2.把紫薯压成泥过筛
3.准备好材料(黄油一片,奶酪一块。练奶和蛋黄)
4.将材料加入薯拟里搅拌均匀
5.预热烤箱。200度。中层。上下火,15分钟,烤至奶酪融化变色即可
芝士焗薯
食材明细:
主料::红薯2个,芝士3,
辅料::黄油50克,炼奶30克,
芝士焗薯的做法步骤:
1.两个大红薯蒸熟趁热压成泥
2.黄油软化
3.把适量的炼奶和黄油倒入薯泥中搅拌均匀
4.平均分成十二个丸子
5.把芝士片放在薯球上,放入烤箱
6.上下火160℃十分钟就好了
7.孩子放学的小点心
薯泥焗土司
食材明细:
主料::土司1个,红薯1个,奶酪2匙,奶油2匙,马苏里拉芝士5匙,松子1匙,
薯泥焗土司的做法步骤:
1.忘记给食材大合照啦,文字描述一下,准备好材料:土司1片,小红薯1个,(图片比较多是因为我准备还要做其他的料理)乳酪2大匙,鲜奶油2匙,马苏拉里芝士4大匙,松子或者核桃等坚果适量。红薯泥的部分有点类似之前做过的乳酪红薯泥,先把红薯洗干净削皮切片蒸熟
2.加入2大匙的奶酪和2匙先奶油,(要根据红薯的适度加入较好,不能太稀)
3.把一片土司在四边中间竖切一刀,不能切段,切大概三厘米左右吧,对切如图片
4.将土司同一个方向折一下放进烤碗里
5.在土司底下铺一层芝士
6.铺上薯泥,如图,放点松子铺在上面
7.再把剩余的芝士铺在薯泥上,送进预热好的烤箱180度20分钟(要根据自己烤箱的脾气来调节,我家的烤箱没啥脾气所以烤什么都开比较大,用的是210度)
8.烤完就拿出放点坚果和蓝莓干就完成好香的薯泥焗土司啦
满口留香--【培根芝香焗薯泥】
食材明细:
主料::红薯适量,培根适量,马苏里拉芝士适量,黑胡椒碎适量,盐适量,迷迭香适量,
满口留香--【培根芝香焗薯泥】的做法步骤:
1.原材料1
2.原材料2
3.红薯去皮切块,装在大碗里,盖保鲜膜,上边用牙签扎一些小孔。高压锅放三分之一左右的水,放蒸架和大碗入锅。
4.盖盖大火蒸,上汽后转小火蒸25分钟左右。
5.将蒸好的红薯块拿出锅稍微晾凉,用勺子压成薯泥。
6.取适量薯泥加少许百里香粉。
7.加适量黑胡椒碎。
8.加少许盐,搅拌均匀。
9.培根切小块。
10.锅内放一点点油。
11.小火加热,将培根入锅。
12.慢慢翻炒,煸出油。
13.盛出晾凉。
14.取两个可以入烤箱的容器。先铺一层薯泥,再铺一层煸好的培根,不要把油也倒进去。
15.再铺一层薯泥和培根。
16.在最上层依个人口味铺上切好的马苏里拉芝士,就是平常做披萨用的芝士。
17.烤箱250度预热,烤10分钟至芝士融化上色即可。烤好后闷几分钟再拿出来,冷却一些了再吃~小心上火哦~
18.
19.真真是挡不住的浓香啊!!!不过建议还是少弄一点,这个东西还是很顶饱滴~怎么样?赶紧试试叭~
20.
奶香焗烟蜜薯的做法
烟蜜薯比一般的红薯更甜,用来焗着吃连糖也不用放
材料:
烟蜜薯2个,无盐黄油12克,土鸡蛋1个,安佳奶酪两片,浓牛奶20克,,
奶香焗烟蜜薯的做法的做法步骤:
步骤1,浓牛奶加热放入黄油溶化拌匀
步骤2,烟蜜薯蒸熟去皮放入
步骤3,用勺子压成泥,拌匀
步骤4,用勺子背抹平
步骤5,奶酪片切碎
步骤6,撒在薯泥上
步骤7,鸡蛋打成蛋液
步骤8,淋入
步骤9,轻微摇动下让蛋液盖住薯泥,烤箱预热,160度烤15分钟
步骤10,成品图
蛋黄焗薯丁
食材明细:
主料::土豆300克,咸鸭蛋黄2个,
辅料::油适量,
蛋黄焗薯丁的做法步骤:
1.主辅料: 土豆、熟咸鸭蛋。
2. 煮熟的咸鸭蛋,取蛋黄备用。
3. 把土豆切丁。放入清水浸泡10分钟。捞出沥干水分。
4. 锅中放油,5成热,放入土豆丁炸制。炸制到土豆丁稍稍挺实,捞出。
5.油温提高到7成热以上,放入土豆丁复炸一次。炸制成金黄色即可捞出,备用。
6.锅留少许底油,放入咸鸭蛋黄,小火慢慢炒制。炒制到鸭蛋黄没有颗粒,蓬松翻砂才行。
7.放入备用的土豆丁。
8.关火。快速翻炒,可以用翻勺来完成。使咸蛋黄均匀的裹附在土豆丁上即可。
9.出锅装盘。
小贴士:
1、炒制蛋黄时一定要用小火,防止糊底。
2、放入土豆丁,就可以关火。
香肠焗薯蓉
土豆洗干净入水煮熟台式香肠去掉肥膘,和海鲜香肠一起切成小丁,洋葱也切成小丁加热平底锅,放入黄油倒入洋葱和香肠丁煸炒到洋葱透明,香肠丁表面出现焦香冷却后的土豆剥皮
材料:
主料:土豆300克,香肠50克,
辅料:洋葱40克,食盐少许,奶酪30克,黄油10克,淡奶50克,黑胡椒少许,
香肠焗薯蓉的做法步骤:
1. 土豆洗干净入水煮熟
2. 台式香肠去掉肥膘,和海鲜香肠一起切成小丁,洋葱也切成小丁
3. 加热平底锅,放入黄油
4. 倒入洋葱和香肠丁煸炒到洋葱透明,香肠丁表面出现焦香
5. 冷却后的土豆剥皮,再装入保鲜袋,用擀面杖或者调羹压成泥状(有少许颗粒没关系)
6. 土豆泥中倒入淡奶,搅拌均匀,使土豆泥呈绵软的状态
7. 加入盐和黑胡椒搅拌均匀
8. 加入一半步骤4材料的搅拌均匀
9. 将步骤8的装入容器,用调羹压平
10. 铺上一层马苏里拉奶酪丝
11. 将剩下的步骤4铺在奶酪上面
12. 最表面再铺上一层马苏里拉奶酪丝
13. 放入预热好的烤箱,中层,上下火,180度,15分钟左右(根据自己烤箱情况调节)
甜椒焗芝士培根香滑薯泥
食材明细:
主料::土豆适量,甜彩椒适量,培根两片,
辅料::鲜奶油200ml,芝士2片,黄油10g,香草一根切4段,
配料::盐适量,胡椒适量,
甜椒焗芝士培根香滑薯泥的做法步骤:
1.土豆削皮切粒或片与半碗水放入压力锅内响后10分钟即可,打开过后沥干土豆放入大碗内用勺子碾压成土豆泥。
2.在煮土豆的过程中,将培根与芝士片切成颗粒状,甜彩椒对半切开去掉籽囊。
3.土豆泥与黄油、鲜奶油(可用鲜奶代替)、芝士、培根一起搅拌均匀。
4.将搅拌好的土豆泥填入切好的甜彩椒中,填满,并在表面撒上胡椒与盐,插上香草。
5.烤箱预热220°,25分钟~30分钟。
焗烤薯茸虾饼
食材明细:
主料::薯茸200克,
辅料::鲜虾肉100克,软奶酪40克,洋葱适量,红腰豆40克,鲜豌豆40克,蘑菇粒40克,四季豆50克,卷心生菜50克,橄榄油适量,
配料::鲍鱼海鲜汁适量,黑胡椒酱适量,盐适量,胡椒粉适量,淡咸味软奶酪适量,葡萄白酒醋适量,
焗烤薯茸虾饼的做法步骤:
1.全部食材。虾肉去肠线洗净剁成虾泥,用黑胡椒、盐调味,再倒入少许橄榄油和葱姜碎搅拌均匀,腌制10分钟。
2.薯茸里放少许盐橄榄油调味,薯茸一分两半,做成两个薯泥饼。
3.把虾泥放在中层,就和汉堡包一样。
4.........
5.薯茸饼上面涂抹一层软奶酪。
6..........
7.进烤箱200度焗烤15分钟。
10.用什锦蔬菜色拉配盘码放好,把烤好的薯茸馅饼放入盘里,撒上调好味儿的海鲜黑椒汁即可食用。
感谢您阅读“97美食网”的《香焗三薯》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了香辣肉丝专题,希望您能喜欢!