食材明细:
主料::番茄一个,洋葱一个,火腿70g,米饭一碗,车打芝士100g,
辅料::番茄酱70g,橄榄油50g,黄油250g,
奶香焗饭的做法步骤:
1.将洋葱、番茄洗净切碎,火腿切丁备用
2.锅中倒入橄榄油 放入洋葱文火翻炒
3.1-2分钟后,加入一块黄油,放入火腿丁炒
4.等洋葱呈透明状后,倒入蕃茄翻炒,加一些盐,一直到蕃茄稀软,倒入蕃茄酱 ,加一点水,收汁直到汤汁粘稠后出锅备用。
5.取一个干净的瓷碗或玻璃盒,先倒上一层酱汁,再放上饭,压平,不要太紧,把炒好的酱全倒上去,抹平。
6.在表面撒上厚厚一层车打芝士碎,全覆盖。进入烤箱,220度烘烤25分钟,不要盖盖子
7.和同学一起分享美食~
食材明细:
各色蘑菇适量,奶粉1小匙,橄榄油1小匙,大蒜1瓣,盐适量,香草适量,柠檬1片
奶香柠檬焗蘑菇的做法步骤:
1.烤箱预热200度。蘑菇切片或小条(具体看蘑菇的种类,比如草菇切片,双孢菇切片,蟹棒菇撕成条)放在一个大容器中。
2.把柠檬的汁挤出淋在蘑菇中,剩下的柠檬皮的1/5切碎末,撒在蘑菇上;放橄榄油、盐、奶粉和蒜片,拌匀。
3.把拌好的蘑菇倒在一大张锡纸或烤箱用纸;把香草撕碎,撒在上面;包好蘑菇。放入烤箱烤15-20分钟。
小贴士:
1. 因为奶粉有淡淡的甜味,所以可以中和柠檬汁的酸味 2.盐开始尽量少放;考好后如果觉得淡在适量加 3.蘑菇的种类不限,但是最好是形状和口感各异的,这样在造型和味道上都回更加美观和美味
食材明细:
主料: 意粉 140克, 胡萝卜 10克, 虾 6-8只, 青椒 15克, 马苏里拉奶酪 45克,
辅料: 淡奶油 2勺, 黑胡椒 半茶匙, 橄榄油 适量,
焗奶香意粉的做法步骤:
1.准备食材,虾解冻
2.青椒,胡萝卜切碎,粒丝皆可,冻虾去线祛壳留首尾
3.水开煮意粉8分钟,捞出冷却备用
4.锅内热橄榄油少许,依次炒青椒,胡萝卜
5. 倒入少许淡奶油,盐,黑胡椒碎,翻炒2分钟
6.加入冻虾,翻炒1分钟
7.将炒料中的汁汤倒入冷却的意粉中拌匀
8.拌好的意粉倒入容器,铺少许炒好的青椒胡萝卜
9. 铺上马苏里拉芝士,排好虾,并将剩余青椒胡萝卜铺上
10.175度,15分钟左右即可
小贴士:
所用蔬菜可替换为自己喜欢的蔬菜,但为了保持芝士有更好的口感及拉丝效果,请务必将易出水的蔬菜或培根用油提前煸炒。喜欢奶香风味浓郁可将橄榄油替换为25g有盐黄油
十道让用土的掉渣土豆做出的又美味无比的菜
牛奶富含多种营养物质,除能美白润肤、消除皱纹外,还有减肥功效。原因是奶中丰富的钙可抑制一种能促进脂肪生成和贮藏的激素,从而有效降解人体脂肪,维持正常体重。同时,奶含有促进肌肉生长的氨基酸,所以多食用奶制品能减掉脂肪增强肌肉。
奶香焗薯泥用料:土豆、洋葱、鸡胸肉、白蘑菇、香葱、热牛奶、黑胡椒粉、黄油、马苏里拉奶酪
奶香焗薯泥做法1.将土豆洗净,洋葱、白蘑菇和鸡胸肉分别切成小丁,香葱切成细碎,马苏里拉奶酪擦成丝,备用。
2.大火烧开锅中的水,放入土豆煮至八成熟,捞出对开切成两半,用小勺挖出土豆芯,留0.5cm的厚度的壳做土豆碗。
3.中火将油温烧至七成熟时,放入土豆碗炸制金黄色,捞出沥净油。
4.锅中留少许底油,放入洋葱丁﹑鸡肉丁、白蘑菇丁,离火待用。
5.将土豆泥、炒好的馅料加入热牛奶﹑盐和黑胡椒粉搅拌均匀,再填入炸好的土豆碗中,顶部撒上苏里拉奶酪丝。
6.将土豆碗放入微波炉中高火5分钟,马苏里拉奶酪丝融化取出撒上切好的香葱碎即可。
7、将三种水果丁拌成沙拉,装在另外一只薯碗中即可。
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
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