我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询!直接在微信公众号搜索“个性胜过姿色”,即可添加!口感不输于影院门口卖的,主要是自己的用料安全,吃着放心,只要想吃,在家里十几分钟就可做出奶香诱人,甜脆可口的爆米花,在做的时候,家里也会飘满香甜的幸福味道。因为外层裹了糖浆,增加了爆米花的脆感
材料:
玉米30g,糖40g,水20ml,椰蓉20g,奶粉50g,,
奶香椰蓉爆米花的做法的做法步骤:
步骤1,平底锅内放少量色拉油,放入玉米,玉米的量是平铺锅底少些
步骤2,煎至有一两颗爆了后,盖上盖子并晃动锅,使其受热均匀
步骤3,等听不到哔剥的声音可开盖,挑出完全爆开的,弃去没爆的不用
步骤4,然后熬焦糖,糖和水先放入盆中,放在炉上中火慢慢加热(这个过程不要搅动,以免糖重结晶
步骤5,加热到成焦糖色时,将爆好的爆米花倒入锅中,拌匀
步骤6,撒上奶粉和椰蓉,进行摇晃搅拌均匀
步骤7,拌匀后倒在铺了油纸/油布的烤盘中,冷却即可
步骤8,椰蓉和奶粉的香味,让酥脆的爆米花更好吃
步骤9,赶紧试着做一做吧
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爆米花可能是80后在记忆深处最美味的零食之一了吧,小时候,每当外面传来爆爆米花炉子的爆炸声,妈妈总是会给我拿米或者玉米,让我去爆爆米花吃,现在的小孩,零食种类繁多,爆米花也渐渐退出他们的视野了。
但是我妈妈还是很喜欢吃爆米花,她本身就很爱吃零食,但是又觉得自己胖,不敢多吃,所以就喜欢吃爆米花,觉得爆米花不胖人,而且是玉米做的很健康。
这个小东西其实在家自己做一点都不难,只需简单几步就能做出比外面香甜又健康的爆米花呢!所以,家里经常备着爆爆米花用的玉米,看电视啊,看电影啊,爆点爆米花,一家人吃来,其乐融融啊!
奶香爆米花
材料:爆裂玉米,黄油,砂糖
奶香爆米花的做法
1:锅内放黄油,把黄油融化。
2:放入爆裂玉米,搅拌均匀,使玉米都沾上黄油。
3:放入细砂糖搅拌均匀。
4:放入微波炉,高火加热1分钟左右,至爆米花全部爆开即可。
美食小贴士
1.爆爆米花要用爆裂玉米,一般超市或者粮店都有卖的,问一下就可以,不能用普通玉米。
2.用微波炉加热,要掌握好自家微波炉的功率,可以听声音,爆米花不怎么传出爆裂的声音就拿出来即可。
3.也可以用锅,盖好锅盖,在明火上加热,边加热边晃动锅,也很好操作。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。
周末宅在家里看电影怎么可以少得了爆米花,非常简单的一款点心哦。5分钟就做好了。想怎么吃就怎么吃,爱怎么吃就怎么吃
材料:
50克玉米粒,30克白糖,20克黄油,
奶味爆米花的做法步骤:
1,基本的原材料,选择专门做爆米花的小玉米粒哟,某宝上有卖。
2,玉米粒用清水洗一下沥干水分备用
3,坐锅点火烧热,然后关火放入黄油融化。
4,倒入玉米粒。晃动锅子,让每一粒玉米粒都沾上黄油
5,中火加热,自第一粒爆米花开花迅速倒入细砂糖,转最小火。翻炒数下,然后迅速盖上锅盖此时,爆米花会陆续的开花。一只手按住锅盖,另一只手端起平底锅晃动,让玉米粒均匀受热
6,大概一两分钟,爆米花爆开的声音逐渐减少或者,听不到啪啪声音了,即可关火
7,装盘品尝吧
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