“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你最难忘的菜谱是什么呢？或许你需要"焦糖爆米花"这样的内容,欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
玉米一小把，黄油5g，砂糖40g，水15ml
焦糖爆米花的做法步骤：
第1步锅里放入黄油，加热到完全融化后，放入玉米粒，铺满锅底。微将黄油与玉米混合一下后，盖上盖子，中小火加热，直到听到噼噼啪啪的声音。
第2步继续加热，噼噼啪啪的声音会逐渐由强到弱，声音开始变稀疏时，即可关火，让锅子的余热将剩下的玉米爆好。接着来制作焦糖浆，全部材料放入小汤锅中小火加热，糖液开始冒大泡泡，然后慢慢变深成太妃糖色。
第3步将爆米花放在一个不沾容器里，淋上煮好的糖液，同时快速翻动爆米花，让他们均匀沾裹上糖浆，焦糖爆米花就做好啦。
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爆米花DIY
食材明细：
玉米，黄油，白糖
爆米花DIY的做法步骤：
1.一小把玉米、一块黄油
2.融化黄油
3.将玉米和少量白糖放进去
4.盖上锅盖，不停的摇晃锅
自制爆米花
食材明细：
黄油40g，爆米花玉米20g
自制爆米花的做法步骤：
第1步所需食材:黄油，爆米花专用小玉米黄油下锅熔化
第2步放玉粒并搅拌一下盖上锅盖，大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。
第3步中间晃几次锅（一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀）。大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，打开锅盖，赶紧把盐粉撒上拌匀即可。
第4步金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。
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