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材料:
玉米粒200g,玉米油2勺,糖1匙,盐2匙,孜然粉1匙,椒盐粉2匙,黑胡椒粉1匙,干淀粉3勺,
椒盐玉米粒脆饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备好熟玉米粒
步骤2,干淀粉放入玉米粒中
步骤3,玉米粒有点潮湿将干淀粉均匀的拌开,使每个玉米粒都完全粘上淀粉
步骤4,放入椒盐、黑胡椒粉、孜然粉拌匀
步骤5,锅中放入适量底油烧成7成热
步骤6,油热后倒入拌匀的玉米粒铺平
步骤7,中小火煎制成形在煎制另一面煎透即可
步骤8,煎好的玉米粒脆饼摆入盘中,撒入黑芝麻提香
步骤9,切成三角块摆起来是不是更加立体哦
步骤10,好酥脆爽口的玉米粒饼哦
步骤11,玉米的营养是非常丰富滴
步骤12,亲送你一块尝一下哦
步骤13,亲也会爱上这个味道的
步骤14,味道美极了
通常,我们吃玉米,基本上会直接煮,蒸,烤,而这一次,多了拐了一道,先炸后炒,搭配了咸蛋黄,借鉴了广式菜肴里面蛋黄焗蟹的做法,把咸蛋黄蒸熟后压碎,下锅翻炒成金沙状,下玉米粒翻裹,原本香甜的玉米粒裹入黄灿灿的蛋黄蓉,每一口都粒粒香酥,味道好极了!做法和过程和你们分享,也希望你们有时间多多下厨,做简单,实在又精致的菜肴,烹饪自己的美好生活!
材料:
甜玉米2根,生粉少许,咸蛋黄2-3个,,
粒粒香酥的黄金玉米粒的做法的做法步骤:
步骤1,甜玉米两根生粉少许咸蛋黄3个(实际上两个也够的)
步骤2,煮锅中加清水放入玉米后大火烧开煮熟用刀片或者叉子取出玉米粒把玉米粒放入大碗中加入生粉接着用筷子把玉米粒拌匀,基本上每粒都沾上生粉锅中放油,6成热时放入裹粉的玉米粒炸香用漏勺捞出炸好的玉米粒放凉备用
步骤3,咸蛋黄放入蒸锅中蒸熟蒸熟后用刀背压碎或者剁碎皆可锅中放少许油倒入蛋黄碎翻炒化成糊状倒入炸好的玉米粒翻拌均匀即可出锅装盘食用
步骤4,成品图
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