没有好的食材不可能有好的美食,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展,对于食材你知道的有哪些呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的有玉米粒的面包,健康营养美味~的做法,相信你能从中找到需要的内容!
玉米是人们最喜爱的粗粮之一,多吃玉米好处多多,有健脾、明目等等的功效。将玉米粒和进面团里,每一个都能吃到“惊喜”。面包中藏有颗颗玉米粒,口感很赞,更加香甜。
材料:
材料:(份量:15个|美食锅蒸烤盘|时间:15分钟),高筋面粉150g,低筋面粉50g,玉米粉150g,白砂糖60g,泡打粉5g,鸡蛋2个,牛奶125ml,无盐黄油65g,玉米粒100g,
有玉米粒的面包,健康营养美味~的做法的做法步骤:
步骤1,将高筋面粉、低筋面粉、玉米粉、白砂糖和泡打粉倒入调理盆中。
步骤2,搅拌均匀。
步骤3,打入鸡蛋,倒入牛奶,搅拌均匀。
步骤4,用手揉成面团。
步骤5,加入软化的无盐黄油,揉和均匀;再倒入玉米粒,揉和均匀。
步骤6,搓成长条,分成约50g每个的小面团并搓圆。
步骤7,美食锅LOW的温度预热完成后,放入面团,盖上上盖。
步骤8,烘烤10分钟后翻面,再盖上上盖。
步骤9,烘烤5分钟后取出,置于晾架晾凉。
步骤10,松软中带着玉米的颗粒感!
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玉米粒面包条
小时候,能吃到一个大面包,那将是非常幸福的事情。每次只能买两个,我一个弟弟一个,母亲只能看着我们吃。伸出稚嫩的手,将面包递到母亲面前,面前去摇头说不爱吃。
长大后,渐渐明白,好东西谁都爱吃,那个说不爱吃的人是不舍得吃,要留下来给自己爱的人吃。
自从学会做饭,每每发现一道美食总想着要做给父母吃,也让他们尝尝从没吃过的美食。做烘焙更是为了多给家人带来丰富的口味。
玉米粒面包条,采用的是汤种发酵,做出来的面包十分松软,适合老年人吃。加上马苏里拉与沙拉酱的香味,使得这道面包让人流连忘返。
玉米粒面包条
液种材料:高筋粉75克,水75克,酵母0.5克
主面团材料:高筋粉125克,低筋粉50克,酵母2克,细砂糖38克,盐4克,奶粉10克,全蛋25克,水55克,黄油25克
馅料:玉米粒60克,马苏里拉奶酪丝40克,沙拉酱40克
表面装饰材料:全蛋液,沙拉酱
玉米粒面包条的做法
1.液种材料中,酵母与面包粉混和,加入水拌匀,盖保鲜膜室温静置。
2.发酵至产生丰富的气泡,盖保鲜膜冷藏16小时以上备用。
3.将汤种与主面团中除黄油外的所有材料放到面包机中,搅拌至光滑。
4.放入黄油,揉至扩展。
5.滚圆,发酵至两倍大。
6.面团放到面板上排气,擀成长方形。
7.将馅料均匀地铺在三分之二处。
8.将没有馅料的三分之一向中间折叠。
9.另外一边再折叠在一起,放到冰箱中冷冻半个小时。
10.取出冻好的面片,轻轻擀开,切去两边。
11.将面片均匀分开,在每一片中间切一刀。
12.两边分别从中间穿过两次,放在烤盘上进行最后发酵。
13.表面刷蛋液,挤上沙拉酱,烤箱预热,180度,烤20分钟左右。
玉米粒夹心面包
这款面包真的是太丰盛啦,面包体依然是常见的基础面包的配方,自己根据冰箱里的食材,随意搭配了馅料,用到了玉米粒、火腿肠、沙拉酱、肉松等,都是些常用的食材,没有太多的新意,但烤出来却分外的香,很受家人欢迎,面包体总体不是很甜,浓郁的馅料倒是很香,趁热吃的话,非常好吃,口感也不单调。
除此之外,这款面包外形也非常可爱,小巧呆萌,且颜色鲜艳,很能勾起食欲,入口后还有浓香的肉松,更是让人惊喜,营养成分绝对不亚于一顿主餐。所以,应该是很能抓面子的一款面包,很适合招待朋友或是出行食用。
有料的面包人人爱【玉米粒夹心面包】
面包材料(分量:45升烤盘一烤盘):高粉500g,奶粉15g,糖55g,盐5g,水190g,鸡蛋60g,酵母5g,黄油55g。
馅料:肉松碎、葱花少许。
表面装饰:胡萝卜半根、玉米粒80g,火腿肠一根,袋装沙拉酱2袋。
玉米粒夹心面包的做法
1、所有食材称量好后,按照先湿后干的顺序加入面包机桶中。
2、启动揉面程序,10分钟后加入软化黄油,面包材料用后油法揉至扩展阶段,放温暖处发酵至二倍大。
3、发酵的时候可以做馅料,将胡萝卜、火腿肠切碎丁,和玉米粒沙拉酱拌均匀待用。
4、发酵完成的面团排气后分成均匀的10份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟左右。
5、松弛好的面团擀成椭圆形,横向包入适量肉松碎和葱花,收紧口。
6、包好馅料的面团整形成梭子形,依次做好后放温暖湿润处进行最后发酵。
7、发酵至两倍大小后,预热烤箱180度,同时处理面团,用利刀在面团的表面竖向割出一道口子。
8、将做好的玉米火腿馅料用小勺调放在刀口上。
9、放入预热好的180度的烤箱中层,烤20-25分钟后出炉。
美食小贴士
1.利刀割口的时候注意下刀一定要快而轻,免得割口太深,内部的夹心馅料漏出来,当然,也可以不包肉松馅。
2.烤好的面包立即取出放凉,这款面包馅料较多,不建议长时间保存,最好和家人朋友尽快分享掉哦!
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猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
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营养健康瘦身菜~萝卜香菇玉米粒的做法
一冬天的胡吃海塞后,肚子上的肉很快就长起来了,为了配合减肥大业,每天都要在节食和营养之间权衡利弊,研究了这道菜,供大家参考交流!参与活动:
材料:
红萝卜一根,鸡蛋一个,玉米一个,香菇五片,大葱适量,蚝油一汤勺,盐2g-3g,食用油适量,
营养健康瘦身菜~萝卜香菇玉米粒的做法的做法步骤:
步骤1,红萝卜洗净去皮切丁,香菇用热水泡软后洗净切四瓣,鸡蛋炒熟备用,玉米煮熟掰下玉米粒备用,葱切碎。
步骤2,放入底油,葱炝锅放入胡萝卜煸炒一分钟
步骤3,放入香菇鸡蛋,翻炒一下。
步骤4,放入蚝油和盐
步骤5,出锅,配上用小米大米红豆燕麦做的杂粮饭,这就是我的营养午餐了!别忘了下午加餐要吃一个水果呦,这样才能能做个水灵灵的美人儿!
玉米粒烙饼的做法
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材料:
面粉150克,玉米粒150克,鸡蛋1个,盐适量,大喜大牛肉粉适量,,
玉米粒烙饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备好面粉;
步骤2,玉米粒洗干净,洌干水;
步骤3,面粉里大入一个鸡蛋,加入盐,大喜大牛肉粉,搅拌均匀;
步骤4,加入适量的水搅拌均匀,再加入玉米粒;
步骤5,热锅,倒油,微热;
步骤6,倒入薄薄的一层玉米粒浆;
步骤7,微黄翻转另外一边,这次,我翻烂的,要小心;
步骤8,二面微黄即可,出锅;
松子玉米粒的做法
材料:
玉米粒200克,松子50克,牛奶20毫升,盐适量,
松子玉米粒的做法的做法步骤:
步骤1,玉米粒清洗后沥干水,锅内加入植物油烧热,然后倒入玉米粒
步骤2,翻炒至玉米粒变色后,加入适量盐,接着倒入牛奶继续翻炒,最后关火,撒上松子拌匀即可
番茄玉米粒的做法
酸甜开胃快手餐~番茄玉米粒❗一道酸酸甜甜的小素菜,吃起来非常清爽,汤汁拌饭特别香,而且做法超级简单,小白也能轻松搞定~
材料:
番茄一个,玉米一个,大蒜2瓣,葱花1根,油,盐适量,,
番茄玉米粒的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备
步骤2,玉米剥粒
步骤3,番茄切丁
步骤4,大蒜用东菱绞肉机绞成末
步骤5,葱切好
步骤6,热锅放油炒蒜末
步骤7,加入番茄丁翻炒
步骤8,炒至番茄出沙
步骤9,加入玉米粒翻炒
步骤10,加入小半碗水焖至水分收干至玉米熟透,放少量盐调味,出锅撒葱花即可。
步骤11,美食完成
步骤12,简单又美味
步骤13,低脂又健康
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