食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？下面的内容是小编为大家整理的可可爆米花，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：玉米粒100克，
辅料：：油适量，糖适量，可可粉适量，
可可爆米花的做法步骤：
1.锅中放油加热，这入玉米粒炒匀。
2.盖上盖慢慢爆。
3.爆好后放凉。
4.锅中放少许水，加入可可粉拌匀，再放入适量的糖熬。
5.熬至浓稠。
6.将放凉的爆米花倒入拌均匀。
7.成品图。
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开心爆米花
食材明细：
主料：：玉米300g，
辅料：：黄油2小盒，
开心爆米花的做法步骤：
1.准备了玉米粒和黄油。
2.将玉米粒下锅加入适量食用油，然后加入黄油爆炒。
3.盖 锅盖，加热10分钟出锅。
小贴士：
生活从来都不易
当你觉得容易的时候
一定是有人
在替你承担
属于你的那份不易
——致所有人
香脆爆米花
无论在街边、超市还是火车上，每每看到爆米花都会唤起儿时的记忆，秋冬季节，隔断时间在家门口附近总有个老爷爷拉着一口圆锅和一个风箱吆喝着，蹦爆米花，蹦爆米花，家家户户的小朋友欢天喜地的回家取上玉米、大米或者高粱米，围挤在老爷爷身边，看那老爷爷摇啊摇，等到自己的爆米花即将出炉，捂上耳朵躲的远远地听那一声砰的巨响的时候，满满的幸福感油然而生。现今生活条件好了，各种零食小吃种类繁多，数不胜数。然而真正健康的屈指可数！趁着春节几天的假日里，自己亲手制作安全健康又香喷喷的爆米花，无论亲朋好友、大小盆友，一定会喜欢。聚在一起一边吃着爆米花，一边看着电影、春晚或者天南地北的畅聊神马的无不惬意，只要短短的五分钟，就可以享受简单至极、香脆可口的自制爆米花，何不赶紧试一试？
春节休闲小食--香脆爆米花
原料：自爆玉米粒80克，黄油20克，糖粉20克
香脆爆米花的做法
1.准备食材。
2.黄油放入提前预热的锅中关火至全部融化。
3.玉米粒冲水淘洗干净，控干水分或者用厨房用纸擦干、电吹风吹干。
4.将玉米粒倒入锅中与黄油充分搅拌均匀。
5.盖上锅盖，大火加热，1-2分钟玉米粒开始爆，切勿掀开锅盖，直到没有噼啪的声响时关火。
6.关火后趁热撒入糖粉，摇匀即可。
美食小提示
1.玉米粒一定要买爆米花专用玉米，比普通玉米小，圆锥形的小颗粒。
2.食材准备时候，一定要控制好量，80克的玉米要分两次来爆，一次40克的玉米+10克的黄油+10克的糖粉，这样刚刚铺满锅底，很容易爆开大花，不太出现死豆的现象。
3.爆花过程切勿不要开锅，直到全部爆好。
4.糖粉一定要关火之后快速撒入搅拌均匀，否则出现糖糊锅，爆米花裹糖不均的状况。
营养贴士
1.市售爆米花，至少含有四种添加剂。除了添加植物奶油外，还要奶油香精、膨化剂、糖精钠、双乙酰酮等四种添加剂，甚至部分添加剂已明令禁用，但市售的爆米花点，大多都没有添加剂的公示和食品标签。
2.由于现今人们的饮食以白富美的精米精面为主，膳食中缺少全谷类。而全谷类含有丰富的人体必需的B族维生素、维生素E和膳食纤维，而且玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。玉米中还含有核黄素、生命元素硒等植物化学素营养物质，这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有一定的保健作用。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
奶油爆米花
食材明细：
主料：：玉米粒适量，
辅料：：奶油适量，黄油适量，
奶油爆米花的做法步骤：
1.开火锅里放一小块黄油放入玉米粒。
2.小火不停翻炒。
3.看到锅里有几粒开花的就盖上盖子。
4.看到全部爆开花就打开盖子。
5.放入一块奶油翻炒均匀。
6.成品图。
香草奶油爆米花
食材明细：
主料：：玉米适量，
辅料：：糖适量，黄油适量，香草粉适量，
香草奶油爆米花的做法步骤：
1.准备好所需的主料，这是专门用来做爆米花的玉米，颗粒较小。
2.锅烧热后，放入黄油。
3.放入玉米粒，翻炒均匀，使每颗玉米都裹上黄油。如果锅小就不要放太多玉米，否则放糖时不好搅拌均匀。
4.翻炒一两分钟，是玉米受热后，盖上锅盖，中大火加热炒锅。最好找透明锅盖，便于观察。
5.耐心等待，大概4分钟后玉米开始逐个开花，能听到锅里“砰砰砰”的爆破声，呵呵，挺有意思。
6.等炒锅里开始安静了，说明玉米已经爆好啦，打开锅盖，恩，香喷喷的。这时候可以改成小火，放糖和香草粉，用铲子不停搅拌直到糖都化开，糖浆均匀沾到每一粒爆米花上。
7.全程5分钟即可吃上香甜可口的爆米花，加了香草粉，有着淡淡的清香味道。去电影院的同学，不要忘记带上自己做的爆米花哈。
爆米花的做法
日本的爆米花都是咸的，可怜了我这从小吃甜爆米花的吃货，前两天偶然发现超市有爆米花用的小玉米，果断买了回来试做，没想到一次就成功了，味道棒棒哒。
材料：
爆米花用小玉米75g，黄油1小块，糖5g，色拉油1勺，
爆米花的做法的做法步骤：
步骤1，准备工作，材料就这些，白糖我图方便用了喝咖啡的白糖，黄油是随手切了一小块。
步骤2，先放色拉油，再放黄油和玉米，等这样起泡了再放糖搅一下，中火，火大容易糊。
步骤3，第一颗爆起来就赶紧盖锅盖，因为马上有一大波玉米会爆，很好玩，像做游戏。
步骤4，爆到一半关火，余热会让玉米继续爆，这是爆好的，75克玉米，满满一锅。
步骤5，总共这么多，每颗都爆的完完整整，很均匀。
步骤6，还等什么呢，看神剧吃爆米花香香哒，动手做吧。
自制爆米花(1)
食材明细：
爆米花专用玉米100克，黄油15克，糖粉适量
自制爆米花的做法步骤：
第1步要用爆米花专用玉米粒，黄油融化后加入玉米粒拌匀。盖盖大火加热。
第2步听到第一声响就转小火，直到基本崩完所有爆米花即可关火。趁热拌入糖粉或白糖。
第3步出锅稍凉后吃更香脆。
自制健康——焦糖爆米花
食材明细：
主料：：爆米花玉米粒35g，
辅料：：黄油10g，水15ml，白糖20g，色拉油1/2大勺，蜂蜜10g，
自制健康——焦糖爆米花的做法步骤：
1.将色拉油、玉米粒加入不粘锅内，盖好锅盖，中火加热，听到噼啪声关小火。
2.同时，奶锅内加入水、糖，大火煮成焦糖色。
3.奶锅关火，加入黄油、蜂蜜，开小火，煮至焦糖色，关火。
4.当噼啪声停止，爆米花即完成了。
5.将爆米花趁热加入焦糖内，拌均匀即可。
小贴士：
1、最后，出锅可将焦糖爆米花摊平于烤盘内，放凉，否则会粘合在一起。
2、建议不要长时间暴露在空气中，容易变软。
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