食材是美食味道最原始的来源,食材好,方能食得好!美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,想必你对食材很感兴趣吧?小编特别编辑了“奶油爆米花”,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
主料::玉米粒适量,
辅料::奶油适量,黄油适量,
奶油爆米花的做法步骤:
1.开火锅里放一小块黄油放入玉米粒。
2.小火不停翻炒。
3.看到锅里有几粒开花的就盖上盖子。
4.看到全部爆开花就打开盖子。
5.放入一块奶油翻炒均匀。
6.成品图。
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巧克力奶油爆米花(1)
食材明细:
主料::玉米粒适量,
辅料::巧克力适量,白砂糖适量,黄油适量,
巧克力奶油爆米花的做法步骤:
1.市场上买好专门做爆米花的玉米粒,洗净沥干水分。
2.巧克力若干。巧克力可以按自己的喜好增减。也可以撒咖啡粉,做成咖啡味的,或者加果珍,呵呵,口味多变。
3.巧克力隔水化开。
4.平底锅预热加黄油一小块。
5.小火将黄油烧热后, 将玉米粒倒入锅中,保持小火翻炒。
6.一直保持小火翻炒玉米粒,玉米粒受热均匀,冒起细小泡泡,并能闻到玉米的香味。
7.当玉米香味更明显时,这时, 锅里开始有一两粒玉米爆开花。
8.这时赶紧盖上盖子,哈哈,不然花儿满天飞啦。
9.当爆开的声音没有时,表示爆米花已经做好了。这时趁热将白砂糖和融化的巧克力倒入锅中快速的拌匀,即可。
海苔奶油爆米花的做法
每次看电影、追剧都喜欢拿爆米花当零食外面买又贵又少,感觉没有吃几下就没有啦赶紧动手在家自己做,只需用平底锅10几分钟就可以做出大一锅的爆米花家里囤了好多海苔刚好用起来做个海苔奶油味的爆米花,香脆可口的海苔混合浓郁的奶香味,吃完一颗就是完全停不下来的节奏我不会告诉你们我吃着爆米花又开始第二锅了
材料:
玉米粒50g,黄油25g,白砂糖60g,奶油20h,海苔8g,,
海苔奶油爆米花的做法的做法步骤:
步骤1,把全部食材称好备用
步骤2,平底锅中火放入黄油至融化
步骤3,倒入玉米粒,翻动几下让每颗玉米粒都沾上黄油,盖上锅盖。现在开始练习记得臂力啦,按着锅盖一直上下左右的晃动你的锅,这样玉米粒才能均匀的全部爆开,这是关键的步骤哦。
步骤4,等锅里完全没有爆开的动静,就可以关火,打开盖子,倒在烤盘中备用
步骤5,把细砂糖,淡奶油倒入锅中,开小火
步骤6,不要搅拌,熬到细砂糖融化至微黄
步骤7,倒爆米花跟打碎的海苔,拌拌拌,让每颗爆米花都裹上糖跟海苔碎(我是把海苔让进料理机用干磨功能打碎的)
步骤8,做好的爆米花平铺在烤盘等凉了,放进密封袋保密,但是也要尽快吃掉,因为爆米花容易受潮,而我完全没有这方面担心,拍完照片我就抱着它追剧去了,全部已经存放在我的肚子里,非常的安全。
步骤9,成品图
步骤10,成品图
烤箱爆米花
食材明细:
主料::玉米粒适量,
烤箱爆米花的做法步骤:
1.玉米粒40克。
2.烤箱提前预热,上下火210°,玉米粒放在烤盘里,上面在放一个烤盘。
3.看都爆出花了。
4.全部爆出花打开烤箱。
5.成品图。
开心爆米花
食材明细:
主料::玉米300g,
辅料::黄油2小盒,
开心爆米花的做法步骤:
1.准备了玉米粒和黄油。
2.将玉米粒下锅加入适量食用油,然后加入黄油爆炒。
3.盖 锅盖,加热10分钟出锅。
小贴士:
生活从来都不易
当你觉得容易的时候
一定是有人
在替你承担
属于你的那份不易
——致所有人
香脆爆米花
无论在街边、超市还是火车上,每每看到爆米花都会唤起儿时的记忆,秋冬季节,隔断时间在家门口附近总有个老爷爷拉着一口圆锅和一个风箱吆喝着,蹦爆米花,蹦爆米花,家家户户的小朋友欢天喜地的回家取上玉米、大米或者高粱米,围挤在老爷爷身边,看那老爷爷摇啊摇,等到自己的爆米花即将出炉,捂上耳朵躲的远远地听那一声砰的巨响的时候,满满的幸福感油然而生。现今生活条件好了,各种零食小吃种类繁多,数不胜数。然而真正健康的屈指可数!趁着春节几天的假日里,自己亲手制作安全健康又香喷喷的爆米花,无论亲朋好友、大小盆友,一定会喜欢。聚在一起一边吃着爆米花,一边看着电影、春晚或者天南地北的畅聊神马的无不惬意,只要短短的五分钟,就可以享受简单至极、香脆可口的自制爆米花,何不赶紧试一试?
春节休闲小食--香脆爆米花
原料:自爆玉米粒80克,黄油20克,糖粉20克
香脆爆米花的做法
1.准备食材。
2.黄油放入提前预热的锅中关火至全部融化。
3.玉米粒冲水淘洗干净,控干水分或者用厨房用纸擦干、电吹风吹干。
4.将玉米粒倒入锅中与黄油充分搅拌均匀。
5.盖上锅盖,大火加热,1-2分钟玉米粒开始爆,切勿掀开锅盖,直到没有噼啪的声响时关火。
6.关火后趁热撒入糖粉,摇匀即可。
美食小提示
1.玉米粒一定要买爆米花专用玉米,比普通玉米小,圆锥形的小颗粒。
2.食材准备时候,一定要控制好量,80克的玉米要分两次来爆,一次40克的玉米+10克的黄油+10克的糖粉,这样刚刚铺满锅底,很容易爆开大花,不太出现死豆的现象。
3.爆花过程切勿不要开锅,直到全部爆好。
4.糖粉一定要关火之后快速撒入搅拌均匀,否则出现糖糊锅,爆米花裹糖不均的状况。
营养贴士
1.市售爆米花,至少含有四种添加剂。除了添加植物奶油外,还要奶油香精、膨化剂、糖精钠、双乙酰酮等四种添加剂,甚至部分添加剂已明令禁用,但市售的爆米花点,大多都没有添加剂的公示和食品标签。
2.由于现今人们的饮食以白富美的精米精面为主,膳食中缺少全谷类。而全谷类含有丰富的人体必需的B族维生素、维生素E和膳食纤维,而且玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5-10倍。玉米中还含有核黄素、生命元素硒等植物化学素营养物质,这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有一定的保健作用。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。
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