“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”我们到餐馆，首先找的是菜单，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最拿手的菜品是什么呢？以下内容是小编特地整理的“自制爆米花，吃得安全吃得香”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：自爆玉米适量
辅料：黄油适量
配料：白砂糖适量
自制爆米花，吃得安全吃得香的做法步骤：
1，所需材料：自爆玉米、黄油、白砂糖
2，平底锅加热，下黄油
3，黄油溶化后，下自爆玉米粒，拿起锅柄摇晃，让每一颗玉米都沾上黄油
4，盖好盖子，调成小火
5，期间不时把锅拿起离火位约5公分，摇晃几下，当然，这是个力气活，要是手臂不够气力的也可以不摇的。约莫过了两三分钟，玉米开始爆了
6，噼里啪啦，不停地爆
7，锅里的响声终于停了，熄火，揭盖，乘热把白砂糖倒进去，翻拌匀，如果家中有糖粉，效果更好，因为糖粉的熔点比白砂糖低，可以更均匀地裹在爆米花上。
8，成品
9，成品
小贴士：
注意事项：自爆玉米倒进过后，火候一定要调小。在这次之前，我在网上查过一些方子，糖是加了黄油后下的，就是玉米还没爆之前下的，我试着做了一次，结果糖溶了，玉米还没爆，等到玉米爆时，糖已经炒焦，粘在玉米上发苦了，所以，这次我就等玉米爆好后才下糖，虽然不是每颗爆米花都能沾上，但总体来说，还是能吃到甜味的。
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蔬菜不必吃得太新鲜
人们大都喜欢把鲜嫩油绿的蔬菜买来后趁着新鲜烹调食用，认为这样做的菜对人体健康有益。可蔬菜吃得太新鲜，也会招来麻烦。
因为刚刚采摘的蔬菜，常常带有多种对人体有害的物质。现在农作物的种植生产中，均大量使用化肥和其他有机肥料，特别是为了防治病虫害，经常施用各种农药，有时甚至在采摘的前一两天还往蔬菜上喷洒农药，这些肥料和农药往往是对人体有害的。
其实，新鲜并不一定意味着更有营养。科学家研究发现，大多数蔬菜存放一周后的营养成分含量与刚采摘时相差无几，甚至是完全相同的。
据美国一位食品学教授发现，西红柿、马铃薯和菜花经过一周的存放后，它们所含有的维生素c有所下降，而甘蓝、甜瓜、青椒和菠菜存放一周后，其维生素c的含量基本没有变化。经过冷藏保存的卷心菜甚至比新鲜卷心菜含有更加丰富的维生素c。
所以，生活中我们切不可为了单纯追求蔬菜的新鲜，而忽视了其中可能存在的有害物质。对于新鲜蔬菜我们应适当存放一段时间，使残留的有害物质逐渐分解减弱后再吃也不迟，而对于那些容易衰败的蔬菜，也应多次清洗之后再食用。
教你如何把泡面吃得健康
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香辣什锦炒方便面
原料：方便面1包、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根。
调味料：豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量。
做法：
1、洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条；
2、小锅内烧水，面饼下锅煮半熟；
3、连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水沥干，加一小匙色拉油拌匀待用；
4、锅内倒入色拉油，放豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉；
5、倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精即可出锅。
披萨酱焗方便面
原料：方便面一包。
调料：黄瓜半根，火腿半根，披萨酱三大勺，马苏里拉芝士40克，洋葱、橄榄油各少许。
做法：
1、锅内水烧开，放入方便面饼；
2、将方便面煮至五成熟；
3、捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀；
4、放入披萨酱抹平后放大约20克芝士；
5、放入洋葱丁和火腿、黄瓜片，再撒上剩下的芝士即可；
6、烤箱200度上下预热后，烤20分钟即可。
方便馄饨面
原料：任意自己喜欢口味的方便面一包，冷冻小馄饨若干，青菜少许。
做法：
1．开水加盐，焯熟青菜备用；
2．先煮熟馄饨，再把方便面及调料放入煮熟即可。
泡面锅
原料：泡菜300g，泡面1包，罐头火腿1罐，热狗2根，香菇200g，洋葱半个，豆腐1块，火锅料适量。
调味料：高汤1200适量，日本昆布粉1大匙。
做法：
1、泡菜切短，罐头火腿、热狗切片，香菇对切，洋葱切片，豆腐切块。
2、锅内高汤煮开，加入所有食材一起煮5分钟，再用日本昆布粉调味既可。
五香卤肉炒方便面
原料：方便面1包，五香卤肉，香葱2根，蚝油适量。
做法：
1、用锅将水烧开，下方便面煮至面身变软，捞起沥水。
2、五香卤肉切成细条，香葱洗干净切成段。
3、起锅热油，将卤肉放进去炒香，下面条略炒，再加蚝油调味，最后加入香葱炒匀即可。
花样米饭吃得更健康
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黑木耳饭
先将大米煮烂，然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年来发现，它能降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。
芋头饭
在大米中加点芋头，蒸成饭。芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量。
南瓜饭
南瓜营养价值很高，特别是胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。
淮山药饭
在大米中加入淮山药，煮成饭或粥均可。淮山药营养丰富，一向被视为物美价廉的补虚佳品。由于其自身不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积、保护动脉血管，因而能防止动脉硬化，并且可以使皮下脂肪减少，避免肥胖。
燕麦饭
把大米或糯米与燕麦一起煮成粥或饭，是老年人很好的保健食品。燕麦中含粗纤维和不饱和脂肪酸较多，有降胆固醇、调节甘油三酯和降低血液黏稠度的作用，不仅可以预防心脑血管疾病，对糖尿病和便秘都有治疗作用，多吃还能减肥。
绿豆饭
是夏天解暑清凉的佳品。绿豆性凉，味甘，具有清热祛暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压等作用，能预防和治疗中暑引起的发热、口渴、烦躁、小便不畅等症状。米饭杂吃，最重要的一点是要煮透煮烂，以便更好地消化吸收。尤其是豆类质地较硬，一定要先煮熟，再与米饭同煮，以免做成夹生饭。
红薯饭
是一种很好的养生佳品。红薯营养丰富，有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾虚的功效。其中含有较多的淀粉和纤维素，不仅能预防便秘、减少肠癌发生，还有助于减少血液中胆固醇的形成，预防冠心病。同时，它还是一种碱性食品，能中和肉、蛋、米、面中所产生的酸性物质，调节人体的酸碱平衡。
自制爆米花的做法
爆米花松脆可口，是深受孩子们喜爱的零食。连大孩子们也特别喜欢吃，自制简单快手，试下吧
材料：
黄油15克，小玉米粒80克，细砂糖40克，，
自制爆米花的做法的做法步骤：
步骤1，准备玉米粒，这种淘宝买的一袋才几毛钱，自己爆的好吃更放心
步骤2，锅里放油，把糖炒化，黄油更香
步骤3，倒入玉米粒
步骤4，盖上盖子，中途按住盖子要摇晃一下锅，这样受热更均匀，三分钟左右就听到里面噼里啪啦的炸了，
步骤5，大概听不到声音也就差不多好了，玻璃盖也能看到的人
步骤6，成品
椰香爆米花
食材明细：
小玉米粒30g，黄油20g，细砂糖10g，椰蓉适量
椰香爆米花的做法步骤：
1.黄油切成小粒，放在玻璃碗中，小玉米粒吹去浮尘，放入一个微波可用的带盖大容器中（盖子上要有气孔）
2.盛放黄油的小碗送入微波炉，低火加热1分钟，至黄油全部融化
3.将融化的黄油倒入盛放玉米粒的容器中
4.再加入细砂糖，充分拌拌均匀，盖上盖子，将容器移入微波炉，高火加热3分钟左右
5.取出容器，趁热加入适量椰蓉，摇晃均匀，将爆米花倒出，稍凉后就可以吃了
奶香爆米花
食材明细：
自爆玉米粒1把，奶粉1大勺
奶香爆米花的做法步骤：
1.自爆玉米粒放入碗中，铺满碗底即可
2.玉米粒上撒一层奶粉
3.碗上扣一个盘子，放入微波炉
4.高火叮3-4分钟即可
自制休闲小食——奶油爆米花
食材明细：
主料：自爆玉米粒40克
辅料：黄油10克，糖10克
自制休闲小食——奶油爆米花的做法步骤：
1，原料如图。
2，小玉米粒淘洗几遍，沥水晾干或用电吹风吹快速吹干。爆玉米花的玉米粒比普通玉米粒小，呈圆锥型，一般在农贸市场和超市都可以买到。
3，将黄油倒入锅内，低火加热30秒，至黄油全部融化。
4，将干净无水的玉米粒放入锅中与融化的黄油充分混合搅拌均匀。玉米粒最好不要一次放太多，铺满锅底就好，否则不容易爆开。
5，盖上盖子，开大火加热，1-2分钟玉米粒开始爆了；爆玉米花的过程中，不要掀开锅盖，直到听不到“噼啪”声就可以关火了。
6，玉米粒爆好后，关火趁热加入细砂糖。
7，摇晃均匀即可。
【自制香甜爆米花】--- 满载儿时的欢乐
食材明细：
主料：玉米粒适量
辅料：橄榄油适量，白糖适量
【自制香甜爆米花】--- 满载儿时的欢乐的做法步骤：
1，玉米粒冲洗掉灰尘，用干净的毛巾或者厨房布擦干，加入少许橄榄油拌匀。
2，平底锅稍稍预热，倒入玉米粒。
3，盖上盖子，偶然把锅拿起，晃动一下，让玉米粒能均匀的受热。
4，大约1、2分钟的时候，透过盖子，可以看到玉米粒开始爆出花来了，一开始爆的时候就转小火。
5，越爆越多了。（要记住常拿起锅晃动一下，这样玉米粒才会受热均匀）
6，当没有再爆的时候，就是已经没有了，爆完以后，立刻打开锅盖，放入2勺白糖，翻炒至白糖融化，粘在爆米花上即可。（糖量依据自己喜好）
小贴士：
诗心片语：
1：做爆米花的玉米粒是那种小颗粒、尖头的玉米粒，而不是一般的甜玉米晒干的玉米粒。否则是爆不出花的。
2：橄榄油不需要多。没有的话就融化的黄油也可以，或者用没有什么味道的植物油，比如玉米油。
3：开始的时候可以大火，因为玉米粒要达到一定的温度才会爆开花的，一开始爆花以后，就要改成小火了，以免温度过高，烧焦掉玉米粒。
4：在整个过程中，都要经常把锅拿起，晃动一下，让玉米粒受热均匀。（拿起锅晃动是为了避免把电磁炉划出痕迹来）
爆米花
食材明细：
玉米粒适量，白糖适量，黄油适量
爆米花的做法步骤：
第1步平底锅里放入一块黄油。待黄油完全化开后放入玉米粒，让每粒玉米都裹上黄油。盖上盖，转成中小火，过一会就能听见玉米炸开的声音。
第2步待锅里没有声音了就说明玉米炸得差不多了，打开盖，撒适量白糖。再小火炒匀捞出稍晾就o啦。。。
小贴士：
1.爆米花用的玉米粒必须是个头比较小的爆米花专用玉米哈。2.玉米爆开的过程中尽量不要打开锅盖，小心烫伤。为了确保受热更均匀，步骤2时可以连锅一起端起晃动下。
爆米花DIY
食材明细：
玉米，黄油，白糖
爆米花DIY的做法步骤：
1.一小把玉米、一块黄油
2.融化黄油
3.将玉米和少量白糖放进去
4.盖上锅盖，不停的摇晃锅
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