食材明细:
主料::新鲜银耳一朵,黄冰糖50克,
辅料::红枣8颗,枸杞15克,干桂圆6颗,百合片10片,
新鲜银耳羹的做法步骤:
1.准备好各种材料,新鲜木耳比较大朵,可以根据需要剪取部分银耳使用。
2.把新鲜银耳放进淘米水或加了面粉的水中清洗一遍,再用清水洗干净
3.把洗干净的银耳剪成比较小的片状。
4.放进电饭煲里,加一碗水和银耳进行熬煮程序
5.10分钟后加进黄冰糖
6.加进干桂圆
7.半小时后加进百合片
8.加进红枣
9.枸杞最后15分钟才加进银耳羹
10.银耳羹熬制好后,胶质滑嫩,汤汁粘稠。
小贴士:
一大朵新鲜银耳可以保存两三天左右,银耳羹当天食用最佳。
食材明细:
主料::椰汁1个,牛奶适量,西米适量,
辅料::椰肉适量,
新鲜椰汁西米露的做法步骤:
1.我查了好多资料,西米分大小,大的呢难煮但是味道好,小的呢好煮口感不如大的,我开始也不懂买的大的,烧开水把西米放进去煮,时间都行。
2.然后差不多了捞出来过凉水,据说这样口感更好。
3.然后在放入刚才的锅里煮,小火煮,煮一会焖个20分钟,煮一会焖个十分钟等,反正直到白色没有为止,大西米时间确实煮了我将近一个小时。
4.最后放里面焖着,吃完饭一看终于好了。
5.准备椰汁牛奶,正好买的这个奶粉充当一下。
6.奶粉充好椰汁倒进去。
7.加入西米冰箱冷藏一会,非常健康的椰汁牛奶西米露就完成了。
8.第一次徒手敲开了,真是女汉子我,办法就是使劲对着缝砸。
9.这是多余的椰汁我就把椰肉挖的放里面加点西米,又是一杯,两个人喝才有意思吗。
小贴士:
西米千万不能凉水下锅,否则全是糊了,要有耐心煮大西米,下次可以试试木瓜炖雪蛤,里面也可以加西米,最主要还是靠焖熟,煮很难!最后快好的时候换次干净的水烧开继续煮,因为西米是不能洗的开始的水肯定脏了相当于消毒了,最后换干净的就行了。
食材明细:
主料:长形土豆6-8个,迷迭香1小棵,萝勒5-8片,蒜头4粒
辅料:蒜盐2小匙,黄油2满大匙,黑胡椒粉1/2大匙
新鲜迷迭香萝勒烤土豆的做法步骤:
1,将草本植物剁碎和蒜头剁碎;
2,将土豆削皮滚刀切块,再加上黄油、蒜盐、萝勒、迷迭香碎和蒜头碎、黑胡椒粉在碗里,搅拌均匀;
3,在将要烤土豆的烤盘里沫上一层黄油,这样使烤盘比较容易洗;
4,将搅拌好的土豆平均地放在烤盘里,建议用大点的烤盘,基本使每块土豆都有机会被烤到表面;
5,放入烤盘,400F,烤15分钟后再转180°,再烤10-15分钟,如果见基本熟了,开上火 Broil 功能烤5-10分钟,烤至金黄色则可,使用Broil 时要时时观察烤箱,使用此功能是很容易烤糊食物。
小贴士:
一、烤盘最好在烤前涂上一层黄油,使烤好后的食物比较容易脱盘,也比较好洗,如果用有防粘层的,不要用刀硬刮,最好泡一段时间,就比较容易洗了;
二、用表(上)火烤食物时,因没有盘底隔着,很容易把食物烤糊,开了表火后请时时注意观察,发现不对路可立即将食物取出。
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