好的美食离不开好的食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材感兴趣吗?有请驻留片刻,小编为你推荐新鲜玉米蒸饼,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细:
主料::玉米1条,糯米粉2汤匙,面粉4汤匙,玉米淀粉1汤匙,
辅料::玉米叶5块,
配料::细砂糖2汤匙,
新鲜玉米蒸饼的做法步骤:
1.用马把玉米削下来,剁碎;
2.用一大碗,放剁碎了的玉米碎、糯米粉2汤匙、面粉4汤匙、玉米淀粉1汤匙、糖2汤匙,搅拌均匀;
3.将玉米叶剪成块,把蒸锅的水烧开;
4.用一大汤勺,勺一勺玉米糊在叶子上,放到蒸锅里;
5.蒸12~15分钟,就可以提供食用了。
小贴士:
一、家里不备新鲜玉米,也可以用冰冻玉米粒,但味道没那么鲜;
二、不备有玉米叶,也可以放在碟子上蒸,先碟子上涂一层薄薄的无味油,饼子就不粘在碟子里了;
三、新鲜玉米有甜味,放糖时不用放大多,微甜就可以了,才吃得出鲜味。
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玉米鸡蛋海螺面蒸饼
食材明细:
主料::海螺面25g,鸡蛋1个,玉米2个,
辅料::小葱5ml,牡蛎黑芝麻粉5ml,黑芝麻核桃油5ml,
玉米鸡蛋海螺面蒸饼的做法步骤:
1.玉米2根鸡蛋一个小葱一把海螺面25g
2.玉米用插板磨浆鸡蛋小葱混合均匀
3.加牡蛎黑芝麻粉
4.加黑芝麻核桃油
5.煮海螺面7分熟备用
6.用玉米叶当蒸布!上面放上玉米鸡蛋液
7.上锅蒸15分钟后!放黑芝麻核桃油
8.摆盘
9.成品
鱼丁玉米蒸饼的做法
对于还未添加调味料的小宝宝而言,如何利用食材本身的天然味道来充当‘调味品’,是辅食阶段非常重要的烹饪方式。这样不仅可以让宝宝吃得健康,同时还能摄入更多的营养。今天分享的这道蒸饼,用香甜的玉米粒搭配鱼肉和面粉,做一道非常快手的宝宝辅食,相信孩子们都会非常喜欢。
材料:
玉米粒40g,三文鱼30g,中筋面粉(普通面粉)20g,柠檬1片,植物油适量,清水15g,
鱼丁玉米蒸饼的做法的做法步骤:
步骤1,三文鱼切成小丁。三文鱼也可以换成鳕鱼、银鳕鱼等无刺的鱼肉。
步骤2,挤入几滴柠檬汁,腌制10分钟去腥提鲜。
步骤3,玉米粒在开水中煮约6分钟。
步骤4,盛出稍放凉后,剥去外衣。玉米皮含有较多的粗纤维,如果宝宝还比较小,建议剥去便于咀嚼消化。大一些的宝宝就可以省略这个步骤。
步骤5,切成小丁。
步骤6,拌入鱼肉中,加入20g中筋面粉(普通面粉)和15g清水,充分拌匀。如果给大一些的宝宝品尝,这一步可以适当调入盐。
步骤7,在平盘中刷一层薄油。
步骤8,倒入鱼糊,用勺子轻轻压匀压平整。
步骤9,冷水上锅,水开后继续蒸约15分钟。
步骤10,出锅后,切成适合宝宝入口的小块,就可以享用咯~
蒸饼夹菜
食材明细:
主料::面两小碗,红萝卜两个,绿豆芽400克,海带200克,土豆一个,
辅料::盐适量,辣椒粉两勺,糖一勺,
蒸饼夹菜的做法步骤:
1.活好的面剂子
2.干薄薄的
3.上锅蒸
4.做好的菜
5.全部蒸好
6. 夹菜
7.开吃
8.卷菜
小贴士:
要想饼筋道,把面多醒醒
新鲜玉米饼
食材明细:
主料::新鲜玉米两个,白糖适量,糯米粉一汤匙,
新鲜玉米饼的做法步骤:
1.把玉米外皮剥去洗净,用刀把玉米粒削入小盆中。
2.削下来的玉米粒放入料理机中放入少量水打碎成浆。(如果不放水就能打碎更好)
3.打好的玉米浆倒进大碗里,加一匙糯米粉拌匀。(如果打浆时不加水就不用加糯米粉)
4.放入适量白糖拌匀。
5.平底锅或煎烤炉抹少量油加热,把玉米浆一勺一勺匙到平底锅上摊开。
6.一面煎熟翻过来再煎另一面即可。
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