食材明细:
主料::小冬瓜半个,羊肉半斤,葱1棵,姜1块,面粉200克,玉米面100克,酵母3克,
辅料::油少许,香油少许,蚝油1勺,盐少许,五香粉少许,
羊肉冬瓜玉米面煎饺的做法步骤:
1.半个冬瓜,洗净,去皮,去瓤,擦丝,用盐水泡一下攥干备用。
2.羊肉半斤加点葱姜,绞成馅。用油,香油,蚝油,盐,五香粉和冬瓜搅拌成馅。
3.玉米面烫一下,凉了之后加200克面粉,3克酵母,温水和面。
4.也没有进行发酵,面只放了一会揉一揉就分剂子了。
5.擀皮包饺子。
6.电饼铛刷点油,把包好的饺子摆上。
7.盖上盖子发酵二十分钟。
8.感觉有点鼓起来了,点火。稍稍有点嘠了,浇上半小碗水小火煎烙。
9.盖上盖子大约10分钟差不多了,水没了可以看一看。
10.这样就可以了。
11.羊肉冬瓜玉米面煎饺。
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