好的美食离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你印象深刻？小编特别从网络上整理了玉米面韭菜鸡蛋饼，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：玉米面适量，中筋粉适量，韭菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：油适量，盐适量，花椒粉适量，
玉米面韭菜鸡蛋饼的做法步骤：
1.玉米面。
2.加入中筋粉。
3.加入鸡蛋和花椒面。
4.加入适量盐和水搅拌均匀。
5.加入切碎的韭菜。
6.搅拌均匀。
7.锅中放入适量油倒入面糊。
8.煎至二面焦黄。
9.依次煎好后切块。
10.成品。
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酸奶玉米面鸡蛋饼
食材明细：
主料：：玉米面适量，白面适量，鸡蛋适量，酸奶适量，
辅料：：白糖适量，
酸奶玉米面鸡蛋饼的做法步骤：
1.准备一勺白面，一勺玉米面，一个鸡蛋，一盒酸奶。
2.将所有材料倒入一个容器里，加一勺白糖。
3.搅拌成这样的糊状。
4.不粘锅不加油，弄成这样的小饼。
5.小火慢慢煎，翻面。
6.鸡蛋饼做好。
小贴士：
不加油
玉米面鸡蛋葱花饼
玉米面鸡蛋葱花饼是我家的早餐，而且出镜率相当的高，一周至少两次，有时候还不止最爱搭配的就是牛奶、奶茶、豆浆，因为这些很容易做，在早餐时间很紧的时候，用这些搭配玉米面鸡蛋葱花饼，那是再好不过了，粗细都有，干、稀也有，而且营养也很丰富，最重要的是外星人和木头都爱吃，也为我在早上节省了很多时间，可以不用早起，手忙脚乱的做早餐，只要把这些材料准备好就OK了。
现在流行吃粗粮，玉米面可是最好的粗粮，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。所以我家的玉米面那是和大米、面粉一样的地位，那是必备的，从没缺过。做各种饼子，馍馍都加一些，真是粗粮细吃了，最爱的也是早餐吃的玉米糊糊，维族人说的乌麻什，只是我做的简单一些而已。
玉米面含有丰富的营养素。玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为黄金作物。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
早餐不可缺的黄金玉米面鸡蛋葱花饼
主料：玉米面、面粉、鸡蛋
辅料：植物油、盐、香葱
黄金玉米面鸡蛋葱花饼的做法
1、香葱洗净切末、鸡蛋打散拌均匀，玉米面和面粉拌均匀
2、加鸡蛋、水搅合成面糊、加香葱末、盐拌均匀，再加几滴植物油拌均匀
3、平底锅加热，加几滴植物油，铺均匀锅底，舀一勺面糊，晃动锅底，让面糊均匀铺满锅底
4、小火煎到面糊定型，翻面用刷子刷一层植物油，继续煎到这面起小泡泡出香味，在翻面刷一次植物油煎到两面出香味起小泡泡即可
玉米面和面粉的比例可以是对半，也可以是玉米面多一些，只要饼能定型就好，因为玉米面多了易碎
面糊得和成厚一些的面糊，喜欢吃薄薄的鸡蛋饼可以把面糊搅的稀一些，小火慢煎
不喜欢吃油腻的，翻面可以不刷植物油
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
玉米面核桃饼
食材明细：
主料：：玉米面100克，面粉100克，核桃仁适量，
辅料：：玉米油80克，白糖40克，泡打粉3克，
玉米面核桃饼的做法步骤：
1.主辅料： 玉米面、面粉、核桃仁。
2. 把玉米面和面粉混合后过筛。
3. 把白糖放入盆中，加入泡打粉、玉米油搅拌均匀。
4. 放入混合好的粉料。
5.加入纯净水，和成软面团
6. 把面团擀成1cm厚面饼，用圆形模具压成生坯
7. 把生坯装入烤盘。
8. 每个生坯上面放一块核桃仁。
9.烤箱180度，中下层烤制10分钟，然后移至中层烤5分钟即可。
10. 取出晾凉。
11. 装盘即可食用。
小贴士：
1、玉米面和面粉的比例1:1
2、白糖可以按照自己的口味添加。
3、烤箱的温度仅供参考。
玉米面芝麻饼
食材明细：
主料：：面粉50g，玉米面50g，
辅料：：芝麻适量，
配料：：油适量，盐适量，芝麻适量，
玉米面芝麻饼的做法步骤：
1.玉米面跟面粉一起能不能做出美味的饼呢？来试试看吧。准备材料
2.把面粉跟玉米面搅拌加入适量的温水揉成面团，放温暖的地方饧20分钟
3.饧好的面团揉长长条再分成四个小剂子
4.将小剂子擀平撒上芝麻
5.在将面皮顺长边卷起，将长条的两头向中间卷起
6.用手稍稍按扁
7.在用擀面杖擀成薄饼
8.平底锅上少量油煎至两面金黄
9.香喷喷的芝麻饼即可食用
小贴士：
芝麻要撒的均匀点，饼擀的越薄越好吃
玉米面鸡蛋小饼
但是我们和孩子都不爱吃啊！因为口感确实不咋样，而我从小被妈妈念叨着要吃的粗粮也就是玉米面饸饹，锐吃一口便说：跟吃沙子一样！
我也知道现在每天的食物过于精细了，要让多孩子吃点玉米面等，但是也得他喜欢啊。
于是，想到了这款小饼，效果真不错，锐真的很喜欢呢！
玉米面鸡蛋小饼
材料：鸡蛋1个、玉米面200g、玉米粒80g、细砂糖25g、水80g（35度左右)、发酵粉5g
玉米面鸡蛋小饼的做法
1、将玉米粒放入凉水中，滴入两滴食用油，煮熟，用水冲凉备用。
2、鸡蛋打散，发酵粉放入35度左右的水中搅拌匀，静置几分钟。细砂糖倒入玉米面中，搅拌匀，然后将打散的鸡蛋慢慢倒入玉米面中，用筷子不断搅拌，然后再将含有酵母的水慢慢倒入玉米面中，将面揉成面团，放温暖处醒发半小时。
3、冲凉的玉米粒用到切碎备用。
4、将玉米粒加入到醒发了的面团中，再将均匀分成9份。再次醒发十分钟。
5、取一份面团用手压成小饼，放入烧热后刷油的电饼铛中，煎熟即可。
美食小提示
1、玉米粒可放可不放，我是刚好家里有就放了点。因为玉米粒有甜味，所以能增加小饼的甜味。
2、我放的鸡蛋较少，因为早上孩子已经吃过了鸡蛋，所以我只放了一颗鸡蛋。也可以减少水量，增加蛋量，这样小饼会更酥脆。
3、煎好的小饼趁热吃味道更好。如果放凉了可以用电饼铛加热即可。
4、玉米面最好筛下，以免玉米面粉中有玉米壳。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
玉米面鸡蛋卷
食材明细：
主料：：玉米面80g，鸡蛋2个，
辅料：：精盐适量，黑芝麻适量，玉米油适量，
玉米面鸡蛋卷的做法步骤：
1.玉米面量好，鸡蛋备好。。。
2.鸡蛋打到玉米面上，加精盐适量搅拌均匀。。。
3.炒锅烧热，加玉米油适量，烧热。。。
4.放小火，倒入玉米糊。。。转动炒勺，令其成均匀薄饼。。。
5.也可用锅铲刮推，免得玉米糊堆积导致饼太厚。。。
6.一面烙至金黄。。。（第一张）
7.烙另一面，撒适量熟黑芝麻。。。（第二张）
8.第一张烙好了。。。
9.第二张也烙好了。。。
10.卷一卷。。。
11.卷两卷。。。
12.切小卷摆盘。。。
13.细节。。。
14.摆拍美图。。。
15.上桌，吃起来～又香又营养！
16.这是很久前第一次烙的和那本菜谱书的合影。。。
小贴士：
如觉得玉米面口感不够好，也可加入适量面粉。。。
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