食材构成了美食最基本的部分,没有好食材,就没有好美食。美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材精通吗?以下是由小编为你整理的《高颜值凉拌玉米面条》,相信一定会对你有所帮助。
食材明细:
主料::玉米面条200g,黄瓜1根,土鸭蛋1枚,大虾3只,
辅料::油辣子1勺,白糖1勺,老醋1勺,生抽1勺,葱适量,葱油1勺,蒜适量,
高颜值凉拌玉米面条的做法步骤:
1.玉米面条先浸泡十分钟
2.煮熟后过凉水放入盘中
3.煎一个土鸭蛋,三个大虾黄瓜
4.黄瓜切丝围在边上
5.放入调料表里的调料,撒上葱花,用葱油烧热浇上去
6.吃时拌匀即可!土鸭蛋煎熟后放入另一个盘中,吃的时候一起拌匀就行了!
小贴士:
无
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凉拌玉米面
食材明细:
主料::玉米面300克,
辅料::黄瓜一根,熟白芝麻适量,香菜适量,
配料::麻酱1勺,生抽3勺,糖1勺,醋1勺,花雕酒1勺,葱蒜油1勺,花椒粉适量,蒜三瓣,
凉拌玉米面的做法步骤:
1.准备材料
2.玉米面下开水锅煮至无硬心(5-8分钟左右)捞出过凉水,沥干水分备用
3.这酱料是将所有调料混合均匀,再放置10几分钟,让它的香味充分发挥(蒜剁碎,还可以加些芥末,我家没有就没加)
4.黄瓜切丝一部分码在盘子中间,一部分码在边上
5.将晾凉的玉米面码在黄瓜上
6.撒上适量熟白芝麻,再撒上些香菜
7.浇入调好的酱汁就OK了
8.浇入调好的酱汁就OK了
小贴士:
1.材料做了些改动,介绍是凉面的,麻酱我用了花生酱,原菜单还有芥末
2.最好用花雕酒,没有的话可用上好黄酒,料酒的话就不必了(电视上的大师说的)
3.葱蒜油可用芝麻油代替(葱蒜油是1:1:2的比例炸制而成,葱是洋葱哈)
4.喜欢吃辣的朋友在最后浇酱汁的时候加入辣椒油
营养玉米面条
食材明细:
主料::玉米面条300g,酱牛肉适量,鸡蛋一个,油菜适量,
辅料::生抽一勺,香菜适量,香油一勺,葱花适量,白糖适量,油辣子一勺,麻油一勺,
营养玉米面条的做法步骤:
1.1.玉米面条用冷水浸泡15分钟
2.酱牛肉切片
3.油菜洗净焯熟
4.煮一个荷包蛋
5.玉米面条煮熟
6.用调料表里里调料配制一个碗汁
7.玉米面条放入碗中
8.摆上鸡蛋,牛肉和油菜即可
小贴士:
无
高汤玉米面条
食材明细:
主料::玉米面条适量,史云生浓醇高汤一支,
辅料::小葱适量,香菜适量,虾米适量,紫菜适量,
高汤玉米面条的做法步骤:
1.玉米面条清水浸泡一小时(浸泡可以减少煮的时间,不浸泡也可)
2.玉米面条入沸水中煮熟
3.小葱和香菜切末备用
4.将一支史云生浓醇高汤挤入碗中
5.用350毫升的煮面汤搅拌均匀
6.煮好的面捞在碗中
7.紫菜、虾米、葱碎、香菜末洒在面上即可
腊肠炒玉米面条
食材明细:
主料::玉米面条220克,胡萝卜80克,青椒80克,腊肠50克,
辅料::香葱适量,李锦记红烧汁20克,食盐少许,
腊肠炒玉米面条的做法步骤:
1.备好玉米面条。真空包装的,拆后可以用冷水泡开。
2.备好青椒丝,胡萝卜丝。
3.腊肠切片。
4.锅中烧开水,面条入锅煮约1分钟后捞出过凉水。
5.锅中入不放油煎香腊肠。
6.加入胡萝卜丝和青椒丝炒一炒。
7.加入沥了水的玉米面条,用筷子炒散,再添入盐,酱油炒匀。
8.加少许葱炒匀即可出锅了。
9.装碟。
小贴士:
1、面条为真空包装,会团在一起需要用冷水泡开,或冷冻后再自然解冻就散开了。
2、配菜和味道随喜好而添。
酱拌玉米面条
食材明细:
主料::玉米面条适量(干碴条),鸡蛋1个,尖椒1根,豆瓣酱1勺,甜面酱1勺,
辅料::小米椒1个,葱花适量,蒜1瓣,
酱拌玉米面条的做法步骤:
1.鸡蛋一个,打散成蛋液
2.尖椒和小米椒切碎
3.玉米面条,我们叫碴条,和面条一样,有现压的,也有干的。这个好像是东北特有的。这些是2元钱的,可以煮出2碗
4.入沸水锅煮熟,很容易熟,两三分钟就煮好了
5.我没过凉水,直接捞到碗里
6.煮面同时,准备酱汁。1勺豆瓣酱、1勺甜面酱
7.加点煮面条的汤拌成酱汁
8.锅里注油烧热,爆香葱花
9.倒入蛋液
10.炒碎,炒熟
11.加入辣椒碎
12.翻炒几下
13.倒入酱汁
14.中小火炒匀炒香
15.加蒜末
16.炒匀即可
17.炒好的酱放在煮好的碴条上
18.拌匀即可,好吃不怕胖
高颜值草莓饼
食材明细:
主料::草莓适量,面粉适量,鸡蛋适量,
辅料::母婴热炒油适量,
高颜值草莓饼的做法步骤:
1.准备食材。
2.两枚鸡蛋,打散。
3.筛入面粉,搅拌均匀。
4.平底锅刷油。
5.搅拌后的蛋液倒入平底锅中。
6.摆上草莓片,盖上盖闷熟。
7.出锅切块,ok了,高颜值的草莓饼做好了✌?。
玉米面条意大利面的做法
在家吃饭也要色香味的~~~意大利面,简单容易上手,造型简单~~~周末的时候,大家不妨试试用玉米面条做的意大利面~~~面条来自http://taotie-dad.taobao.com/,忙碌的我们要多吃粗粮,这样对身体好呦~~~
材料:
玉米面条150g,西红柿2个,猪精肉50g,黄瓜半根,洋葱两片,番茄酱适量,生抽适量,盐适量,
玉米面条意大利面的做法的做法步骤:
步骤1,将玉米面条泡发,猪精肉剁成肉馅。黄瓜和洋葱切丁。西红柿打皮,切记要削成长条,以备后面造型时使用。
步骤2,热油锅将洋葱爆香,翻炒至洋葱变软。
步骤3,洋葱炒后,将黄瓜丁倒入锅里,继续翻炒。
步骤4,洋葱黄瓜丁炒至2分钟盛出备用。
步骤5,热油锅,放入西红柿丁,翻炒至西红柿软烂为止。
步骤6,将西红柿炒成酱状后,倒入剁好的肉泥翻炒,然后倒入适量番茄酱。翻炒糊状,大约3分钟左右。
步骤7,将之前炒好的洋葱和黄瓜,倒入肉酱锅里,继续翻炒,一分钟左右即可。
步骤8,将泡好的玉米的面条煮一下,盛入盘中备用,将之前削下来的西红柿皮,沿着一个方向卷起来,然后翻过来,一朵简单的小花,就做好了。
步骤9,将做好的酱,放在面条上,收工。
鲜虾青菜玉米面条
食材明细:
主料::玉米面条一人份,虾适量,菠菜一把,鸡蛋一个,
辅料::盐半小勺,五香粉半小勺,酱油一勺,葱适量,
鲜虾青菜玉米面条的做法步骤:
1.原料,虾剪掉虾枪部分,玉米面条要提前15_30分钟,不泡也可以,煮的时间长一点
2.起锅烧油,油热煎鸡蛋
3.鸡蛋底部成型放入葱爆香,放半小勺五香粉
4.放一勺酱油后直接放水,水量多点
5.水微开放入玉米面条
6.煮5分钟放虾,放半小勺盐调味
7.再5分钟放切段的菠菜,煮2分钟
8.成品
小贴士:
中间要不断地打掉鸡蛋浮沫
堪比意大利面的凉拌玉米面条的做法
淘宝上淘的玉米面条~最开始不知道该肿么吃~后来想了想,不妨凉拌啊~就用了家里简单的食材拌了一份~好吃到爆~就是可惜家里木有香菜和花生碎了~要是有的话,味道会更好~小伙伴们可以试试啊~好吃着呢~尤其是天气热的话,简单凉拌一下,吃着超爽口~
材料:
玉米面条200g,黄瓜1根,盐1小勺,鸡精1小勺,糖适量,醋适量,葱适量,蒜适量,香菜适量,花生碎适量,芝麻酱适量,酱油少许,
堪比意大利面的凉拌玉米面条的做法的做法步骤:
步骤1,将玉米面条用水泡十分钟后,下锅煮。
步骤2,煮的时候要把面条分开,且要注意别粘锅
步骤3,煮好的玉米面条放入凉水中,让其变劲道
步骤4,黄瓜切丝备用
步骤5,葱、蒜、香菜、花生碎切好备用
步骤6,将面条捞出来,备用
步骤7,将上述的东西混合,倒入盐、鸡精、糖、醋、酱油、芝麻酱,一起搅拌均匀。美味的凉拌面就即将大功告成啦!
步骤8,最后当然是装盘啦!玉米面条堪比意大利面,劲道滑溜,爽口有嚼劲~我打算下次试试意面的做法~做做我们东北的玉米面条~
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