食材明细:
主料::低筋粉100克,黄油25克,全脂奶粉10克,糖粉25克,鸡蛋20克,小苏打1/8勺,泡打粉1/4勺,香草精1/4勺,
辅料::巧克力酱200克,坚果60克,
坚果巧克力手指饼的做法步骤:
1.准备食材:低筋粉、黄油、奶粉、糖粉、鸡蛋、小苏打、泡打粉、香草精、巧克力酱、坚果;
2.低筋粉、奶粉、糖粉、小苏打、泡打粉混合过筛,倒入融化的黄油、鸡蛋、香草精中拌均;
3.拌均好,揉成光滑面团;
4.面团擀成长方形;
5.从二边向中间对折,折成四折;
6.四折面皮擀薄成长方形,再次对折,来回四次;
7.擀成厚度0.5cm面皮,切成长8cm,长方条;PS:不规则边缘去掉
8.烤盘垫上硅油纸,放入切好的手指饼胚放入烤盘;PS:饼干直接留有空隙;
9.烤箱预热,选择后旋风加热,165度,15分钟;PS:每个烤箱不同,功能、温度和时间略有差异。
10.巧克力酱加入至50度,乘热,均衡的把1/2手指饼裹上巧克力酱;
11.把砸碎的坚果均衡的撒上,让其黏住,晾凉即可。
小贴士:
1.每个烤箱不同,温度和时间略有差异;
2.选择后旋风加热,饼干均受热;
3.坚果有腰果、核桃、花生、蔓越莓干、樱桃干等根据自己喜欢
食材明细:
主料::秋葵20根,嫩豆腐半块,普通面粉适量,鸡蛋一个,
辅料::盐适量,
秋葵豆腐饼的做法步骤:
1.水烧开,把秋葵放入锅中,用水煮熟,3分钟左右,秋葵的颜色开始变得翠绿就可以了。将秋葵和豆腐用料理机打碎。?小贴士:没有料理机,把秋葵切切碎,豆腐捏捏碎就好。
2.加入一个鸡蛋,面粉多点少点都可以,不放面粉饼也可以煎起来,多放点面粉这个饼就可以直接做为主食。看你喜好 ~ 加点盐调味。
3.稠稠的面糊,勺子划过有清晰的纹路~
4.用勺子挖一勺,放锅中,用勺子按压平。
5.待两面金黄即可出锅。
6.素小饼 ~~~
小贴士:
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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食材明细:
主料::面粉500g,温水300g,盐1小勺,黄油适量,
辅料::鸡柳适量,香肠适量,鸡蛋适量,生菜适量,
豪华手抓饼的做法步骤:
1.面粉里加入一小勺盐搅拌均匀。
2.300克温水,边加边搅拌成絮状。
3.搅拌成絮状后加入20克融化的黄油。
4.揉成光滑细腻的面团,盖上松弛30分钟
5.松弛好之后分成八份。
6.面团搓圆按扁刷上黄油盖上放置10分钟。
7.把面团擀成薄薄的很透那种。
8.刷上少许黄油。
9.然后像折扇子一样叠起来。
10.卷起来。
11.盖上松弛10分钟。
12.擀成饼。
13.烙至两面金黄即可。
14.根据几个人吃准备食材。
15.烤肠、鸡柳、鸡蛋煎熟。
16.一张饼放入一片生菜、一个鸡柳、一根烤肠、一个煎鸡蛋(根据自己喜好刷上酱料)。
17.豪华手抓饼做好了。
18.成品图。
19.成品图。
20.成品图。
21.成品图。
小贴士:
手抓饼生饼坯用油纸或保鲜膜隔开,叠摞在一起,包好冷冻保存,吃的时候直接煎不用解冻。
食材明细:
主料::手抓饼3张,培根3片,火腿6片,黄瓜半根,
辅料::酱料适量,
如何快速做手抓饼的做法步骤:
1.准备培根、火腿。
2.黄瓜切条,可以加生菜,我家里没有就没用。
3.网购的粮全其美的手抓饼,这是原味的,冷冻室直接取出,无需解冻。
4.锅烧热,不用放油,直接放冷冻的手抓饼。
5.中小火煎,一面煎至金黄后翻面。
6.另一面也煎至金黄,煎熟一张饼用不上三分钟。煎好的饼取出备用。
7.锅里不放油,培根煎熟。
8.火腿煎一下。
9.手抓饼挤上酱料,我用的是手抓饼自带的酱料包,有甜辣酱、番茄沙司等口味。
10.抹匀。
11.放上培根、黄瓜条。
12.再放两片火腿。
13.卷起来。
14.这是手抓饼自带的袋子。
15.把卷好的手抓饼放进袋子里,这样吃起来更方便,也不会把手弄脏。
16.简单易做省时,早餐不错的选择。
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