只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,经过整理，小编为你呈上杂粮饼，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：玉米面适量，米面适量，面粉适量，
辅料：：黄瓜少许，黑木耳少许，火腿两片，
配料：：盐适量，
杂粮饼的做法步骤：
1.这是玉米面，我做的是少量的
2.米面和面粉跟玉米面基本上是等量的，如果你想吃细腻点的，就多放点面粉吧，放上适量的盐，拌匀
3.配料准备好，少许的黄瓜、黑木耳、两片火腿
4.都切成小碎丁
5.放入刚才拌好的杂面中，继续拌匀
6.加水拌匀，稠些好点
7.平底锅中倒入自家榨的豆油，黄黄的颜色，非常好看，而且放心哦。把杂面倒入锅中，铺平
8.翻面继续煎
9.两面都煎好后装盘，因为面粉量不多，所以不太粘，饼有一点点散
10.作为早饭，再配上一碗金针菇鸡蛋汤
小贴士：
我会一周给女儿吃两三次粗粮
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杂粮鸡蛋饼
食材明细：
主料：：黄豆粉70克，糯米粉50克，玉米粉70克，
辅料：：红糖20克，小苏打2克，酵母4克，鸡蛋液一个，
杂粮鸡蛋饼的做法步骤：
1.将三种粉混合一个碗里，将酵母、苏打粉，鸡蛋液一块加入，加入适量的温水调匀。
2.平底锅烧热，刷油，用勺子一勺一勺的倒上去，排列好，不要太紧凑，以免粘连。
3.两面烙金黄后，出锅喽…
红枣杂粮饼
食材明细：
主料：：红枣3、5个，面粉适量，玉米面适量，小米面适量，奶粉1小袋，
辅料：：油适量，
红枣杂粮饼的做法步骤：
1.玉米面、小麦面、小米面各三分之一，奶粉1小袋，放入大碗里，搅拌均匀。
2.干红枣洗净，去核切碎，放入面粉内。
3.慢慢加水，搅拌成面糊，水要少一点，基本上能搅开就可以了。
4.平底锅刷油，用勺子将面糊放到锅里，抹开呈小圆形。
5.两三分钟后翻面，热吃凉吃都行。
杂粮糯米饼
杂粮糯米饼
原料
糯米粉50克、玉米粉25克、绿豆粉25克、泡打粉3克、鸡蛋50克、水80克左右。
杂粮糯米饼的做法
1、三种粉类再加入泡打粉混合均匀，
2、加入鸡蛋和水，
3、搅拌成糊状，
4、放油锅中炸至金黄即可。吃时洒些白糖，也可以不洒。
飞雪有话说
1、糯米粉加入其他粉类，口感上不会很糯，但也不会有杂粮的感觉。
2、泡打粉也可以不放，但可能会不太松软。如果你放，建议用无铝泡打粉。
3、炸的时候用小火，不然油温大了，外面会糊。里面也不熟。
巧妙食用含丰富矿物质
人体所需矿物质是无法自身合成的，完全依靠食物来提供。矿物质是构成人体组织的重要成分，它主要起到了保持人体内酸碱平衡、维持细胞间的渗透、参与糖类、脂肪和蛋白质的代谢、维持肌肉、神经和心脏的正常机能的作用...[更多]
DIY杂粮饼
食材明细：
主料：：面粉150g，荞麦面粉50g，玉米粉50g，
辅料：：生菜适量，鸡蛋几个，
配料：：葱花适量，肉松适量，甜面酱适量，大头咸菜适量，香菜适量，盐少许，辣椒粉适量，油适量，
DIY杂粮饼的做法步骤：
1.生菜掰开洗净
2.100g的面粉，加水揉成面团，静置20分钟，面团分成小面团，擀薄，切条，下油锅炸成脆皮。大头咸菜切粒，香菜香葱切细，准备好的部分调料
3.50g面粉、50g荞麦面粉、50g玉米粉，加水调成面糊，静置20分钟
4.静置好的面糊，准备好的甜面酱、鸡蛋
5.电饼档预热，抹一层油，舀面糊，铺平
6.磕入鸡蛋，铺平
7.待鸡蛋熟，撒上咸菜粒、葱花、香菜、辣椒粉
8.撒上肉松，卷起面皮三分之一的样子，抹上一些甜面酱
9.铺上脆皮、生菜
10.面皮从两边向中间卷，再先前卷，卷好中间切开，折叠装盘
小贴士：
用木铲铺的面糊和鸡蛋，面糊铺得不薄，不像专业人士，可以铺出很薄的面皮，大家见谅哈！
杂粮糊饼
食材明细：
主料：：玉米面40克，黑豆面40克，面粉40克，韭菜100克，鸡蛋2个，
辅料：：虾皮适量，
配料：：白胡椒粉适量，芝麻油适量，盐适量，料酒适量，
杂粮糊饼的做法步骤：
1.1、将玉米面、黑豆面与面粉混合均匀，倒入适量的热水，混合均匀（水少一点成团就行，这样成品会更脆）；
2.2、热锅放油，下入虾皮用小火将其炒香；韭菜洗净沥干切成小段；
3.3、鸡蛋磕入碗中，加入韭菜与炒好的虾皮，再加入适量的盐、芝麻油、料酒、白胡椒粉，拌匀成馅；
4.4、平底锅内抹一层油，将调好的面团倒入锅内，用手将其抹平并压紧实，再将馅料倒在面饼上，用勺子将其抹平；
5.5、盖上锅盖，中火烙两分钟后转小火煨三分钟左右至熟后即可出锅。
6.看看这底儿，你是不是也想咬一口呢，倍儿脆。
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