食材是美食味道最原始的来源,食材好,方能食得好!食材在美食文化中占据重要位置,哪些食材让你感兴趣?小编特别整理来自网络的火腿蔬菜卷饼,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::面粉适量,火腿适量,蔬菜适量,
辅料::盐适量,白糖适量,植物油适量,香葱适量,番茄汁适量,
火腿蔬菜卷饼的做法步骤:
1.火腿,面粉里放进白糖,
2.蔬菜清洗干净,
3.香葱,
4.放进香葱,
5.放清水,
6.拌匀,
7.火腿切片待用,
8.不粘锅里烧油,倒进拌好的面糊,
9.等凝固,
10.放上火腿片,
11.喜欢吃番茄酱的放点番茄酱,
12.放上蔬菜,
13.卷成卷,
14.即成。
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火腿蔬菜卷
食材明细:
主料::袋装火腿一袋,
辅料::紫甘蓝适量,香菇适量,油麦菜适量,奶酪适量,
火腿蔬菜卷的做法步骤:
1.将紫甘蓝、油麦菜、香菇焯熟。
2.2、奶酪片切成条。
3.3、蔬菜用黑胡椒、盐拌匀。
4.4、取一片火腿,将蔬菜与奶酪条放入,卷成卷,用牙签固定。
5.5、平底锅小火煎一下即可,也可以用烤箱烤10分钟。
火腿蔬菜鸡蛋饼
食材明细:
主料::面粉30克,鸡蛋一个,火腿肠一根,黄瓜一根,生菜适量,清水50克,盐3克(鸡蛋饼用),
辅料::豆瓣酱1茶匙,老干妈1茶匙,番茄酱1/2茶匙,十三香一点点,味精一点点,胡麻油适量,辣面1茶匙,白葱适量,
火腿蔬菜鸡蛋饼的做法步骤:
1.葱切末,备好酱料的食材!(根据自己的口味调制)
2.锅里面倒油烧四五成热时,放入所有的酱料食材,慢火炒出红油后盛出!(因为酱是咸的,所以不加盐)
3.备好鸡蛋饼的食材!(一个鸡蛋烙两个饼)
4.鸡蛋打散,加入盐,放入面粉。
5.搅成均匀的面糊。
6.最后加入清水,搅拌成无颗粒的面糊!(筷子拿起来就是这样滴)
7.平底锅烧热,倒入面糊,转动锅体,让面糊均匀滴铺满锅底,煎成圆饼!
8.小火煎至饼的边缘有些上翘时,翻面!再烙至饼的背面上色即可出锅!
9.烙熟的饼!
10.生菜,黄瓜,火腿肠洗干净切好。
11.蛋饼上面抹酱,放入生菜。
12.最后放入黄瓜,火腿肠卷起来,用韭菜绑住!
13.韭菜用开水烫一下。
14.饼里面卷的食材根据自己的爱好来放。
15.成品。
16.成品。
鸡蛋火腿卷饼
食材明细:
主料::面粉适量,香菜适量,小葱适量,鸡蛋适量,火腿适量,
辅料::蒜蓉辣酱适量,食盐适量,
鸡蛋火腿卷饼的做法步骤:
1.面粉+水,比例1:1.5-1:2,加少许食盐,充分搅拌成粥状,待用。小葱和香菜洗净,切碎。
2.电饼铛预热,抹油。加面糊(依锅的大小定量,糊满锅底,越薄越好),用木铲子摊开(不建议用铁的,容易捅破)。加入的面糊干后,打上1个鸡蛋,在饼上均匀散开。鸡蛋推匀后趁蛋液未干撒黑芝麻。
3.鸡蛋凝固后,涂一层油,待另一侧烙好后翻面。稍烙片刻,刷酱(单一口味的或是混合的都好吃,我们是把几种酱都涂了)。撒葱末、香菜末,放火腿,撒一点小酱菜丝。
4.卷起,出锅
小贴士:
1.面稀点无碍,可以烙的更薄一些。
2.多刷些酱,我爹告诉的做饭名言——厨子不当料。要想饭好吃,佐料不能少。
鸡肉蔬菜卷饼
食材明细:
主料::鸡翅根3个,面粉100g,卷心菜1片,芝士片1片,西红柿半个,玉米粒5g,
辅料::苹果醋2ml,酱油2g,盐2g,料酒2ml,蚝油2g,烤肉腌料5g,植物油8ml,沙拉汁5g,番茄酱5g,
鸡肉蔬菜卷饼的做法步骤:
1.先来腌制鸡肉。翅根自然解冻。
2.去除骨头。
3.将鸡肉放入碗中,加入苹果醋、料酒、酱油、1g食盐、烤肉料和蚝油。(烤肉料本身有盐,所以盐要少放一些。)
4.鸡肉搅拌均匀,至少腌制2小时左右。
5.腌制好的鸡肉放入烤盘中,鸡皮一面朝下。
6.预热烤箱,上下火200度20分钟左右即可。(没有烤箱也不要担心,把鸡肉煎熟就可以啦~)
7.接下来准备面饼部分。面粉放入碗中,加入剩余的1g食盐,5ml植物油。慢慢地倒入沸水。
8.搅拌至较软的状态即可,饧发20分钟左右。(用沸水和出来的面团更加软和。)
9.饧发好的面团取出,揉圆。
10.分成4份小面团。
11.拿一个面团,表面抹一层植物油。
12.盖上另一个面团。
13.压扁后擀圆。
14.锅中倒入剩余3ml的植物油,小火加热。
15.把面饼放入锅中。
16.小火烙至两面金黄即可。
17.烙好的饼子稍微放凉,从中间扯开。
18..烤好的鸡肉自然放凉,准备好卷心菜、玉米粒、芝士片和西红柿。
19.卷心菜切丝,西红柿切小块儿,芝士片切成细条备用。
20.拿一张烘焙油纸放在下面,放上面饼。
21.将食材依次放在饼子的一端,浇上沙拉汁和番茄酱。
22.卷好。
23.再将烘焙纸将卷饼卷好,两端收紧就可以啦~
24.颜值超高的卷饼就做好啦~
25.早餐又有了新的选择了。
26.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
小贴士:
1、卷饼里面的蔬菜可以换成任意自己喜欢的。
2、面饼可以买现成的,我实在是不知道哪里有卖的,所以只能自己做。
3、酱汁也可以换成自己喜欢的口味哈~
蔬菜卷饼(2)
食材明细:
主料::春饼4张,生叶8片,鸡蛋2个,
辅料::番茄酱适量,
蔬菜卷饼的做法步骤:
1.将春饼蒸热待用,生菜片洗净沥干水分
2.鸡蛋加少许盐打散,用平底锅煎成蛋饼,2个鸡蛋大约可煎4张蛋饼,大小与春饼差不多
3.将番茄酱均匀地涂在春饼上
4.将一面蛋饼放在上面,再涂一些番茄酱
5.放2片生菜叶,再将饼整个卷起来即可
小贴士:
除了生菜叶,还可用白菜叶、圆白菜叶、紫甘蓝叶来做这个卷饼; 除了番茄酱,还可抹芝麻酱、果酱、少许腐乳汁,各有不同的风味
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