食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？以下是小编为大家收集的“西湖炒饭”希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：米饭200克，鸡蛋3个，火腿3块，虾仁100克，香葱适量，甜豆适量，
辅料：：盐适量，鸡粉适量，
西湖炒饭的做法步骤：
1.准备材料。
2.米饭炒散。
3.起油锅，下虾仁，火腿，甜豆炒熟，备用。
4.起油锅，鸡蛋炒熟，炒散。
5.倒入炒散的米饭和配料拌匀，下调味，起锅前加入香葱。
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西湖燕窝
食材明细：
主料：：西葫芦1个，鹌鹑蛋5个，
辅料：：面粉适量，
配料：：盐3克，味精适量，
西湖燕窝的做法步骤：
1.先把西葫芦洗净。
2.切成细丝。
3.放盐、味精拌匀，腌制3分钟。
4.放入面粉拌匀。
5.用筷子夹到盘子里，摆成燕窝状。
6.锅里放水烧开，放入锅中大火蒸5分钟。
7.这个时间把鹌鹑蛋洗净，煮熟。
8.剥去外皮。
9.蒸好后开盖，再关火取出来。
10.把鹌鹑蛋堆放到上边即可。
小贴士：
一般人均可食用
1、 适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用
2、脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
酸辣西湖
食材明细：
主料：：西葫芦一个，
辅料：：干辣椒适量，姜丝适量，白醋适量，生抽适量，盐适量，花生油适量，
酸辣西湖的做法步骤：
1.西葫芦切片，姜切丝，干辣椒切小段。
2.油热，煸香辣椒、姜丝。
3.西葫芦片七成熟时，加生抽、白醋、盐。
4.上菜.
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