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食材明细:
黄瓜,白菜,蒜末,盐,糖,醋,料酒,辣椒油
凉菜的做法步骤:
1.把黄瓜切丝、白菜(可以根据自己喜欢配别的菜)也切丝、粉丝煮熟过凉水;
2.往准好的菜里放蒜末、盐、糖、醋、料油、辣椒油;
3.搅拌均匀盖好盖子放冰箱里冷藏,凉了后拿出来在炎热的夏季吃上一口,那叫一个爽。
大白菜半颗,干豆腐适量,粗粉条适量,豆芽适量,里脊肉适量,蒜末适量,醋适量,盐适量,香油适量
家常凉菜的做法步骤:
第1步把白菜和干豆腐切丝,粉条用热水焯软,然后用凉水浸泡,里脊肉切丝,锅里加油,下肉丝炒熟。把所有的材料放到盆里,加蒜末,香油,盐,醋混匀,最后浇上炒好的肉末。
主料::银耳1/2个,黄瓜1个,香菜2棵,腐竹3个,
辅料::盐1勺,鸡精1/2勺,辣椒油1汤匙,醋1汤匙,酱油1勺,熟芝麻1勺,
简单凉菜的做法步骤:
1.腐竹泡发捞出切段
2.银耳泡发撕成小朵
3.黄瓜切丝,香菜切小段
4.腐竹和银耳用水煮熟,捞出过凉水
5.把各种材料放一起,搅拌均匀,在上面撒上芝麻
小贴士:
水开后,放银耳再次煮开即可捞出,水开后,放腐竹立马关火,不然会煮的很烂
主料::火腿适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,金针菇适量,
辅料::蒜适量,香油适量,糖适量,酱油适量,麻油适量,醋适量,鸡精适量,盐适量,
凉菜丝丝的做法步骤:
1.胡萝卜,黄瓜,火腿切丝,蒜切末,金针菇过水
2.兑汁,糖,醋,盐,香油,麻油,酱油,鸡精
3.浇汁,成了
花生适量,胡萝卜适量,芹菜适量,盐适量
拌凉菜的做法步骤:
第1步煮花生胡萝卜热水过的芹菜少加一点盐拌一下就可以
对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"烹饪知识:十款凉菜做法大全,清爽可口夏季必吃无疑",请您翻阅!炎炎夏日,不想在厨房多待,而爽口开胃的首选就是小...
芒种养生吃什么?芒种是第九个节气,预示天气将越来越热了,人体适应不了这样的温度,就会出现食欲不振、昏昏欲睡的情况,那么我们如何做好芒种节气的养生呢?芒种之后不妨做几道开胃凉菜,不仅可以除燥利湿,还可以...
大王具足虫绝食五年死亡据英国《每日邮报》2月17日报道,本月14日,世界“最长时间绝食者”,日本三重县鸟羽市水族馆饲养的大王具足虫“1号”在一次公开喂食活动中,被馆方宣告死亡,此时它已绝食5年零43天...
将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中,加入两勺盐,拌匀,盖上盖腌制15-20分钟。看到黄瓜腌出半碗以上的水份时,将腌出的黄瓜水滤掉,再加入两大勺白糖,生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量拌匀...
凉菜拌料之葱油炸酱 这个炸酱也是每次做凉菜的必配单品,不过有时候用肉末做肉炸酱,有时候用葱末做葱油炸酱 食材配方主料:海天豆瓣酱 100蚝油 50g白开水 500ml 辅料:食用油 适量小葱 适量 做...
食材明细:花生适量,胡萝卜适量,芹菜适量,盐适量拌凉菜的做法步骤:第1步煮花生胡萝卜热水过的芹菜少加一点盐拌一下就可以
食材明细:黄瓜两根,粉丝两把,白菜一小棵,香菜三棵,蒜末,盐,糖,醋,料油,辣椒油爽口凉菜的做法步骤:1、把黄瓜切丝、白菜(可以根据自己喜欢配别的菜)也切丝、粉丝煮熟过凉水。2、往准好的菜里放蒜末、盐、糖、醋、料油、辣椒油,搅拌均匀盖好盖子放冰箱里冷藏,凉了后拿出来在炎热的夏季吃上一口,那叫一个爽!
食材明细:主料::海带适量,粉丝适量,木耳适量,腐竹适量,龙须菜适量,辅料::黄瓜1颗,凉菜的做法步骤:1.粉丝,腐竹,木耳龙须菜,这些干货提前半天泡好,也可以泡一些自己喜欢吃的菜。不需要非和我的一样。2.粉丝需要用热水烫下,要不然有点硬。3.黄瓜切丝,大蒜碾碎,备用,也可以放胡萝卜,我这里没买所以
食材明细:主料::海菜凉粉250克,黄瓜120克,辅料::小红椒2个,青菜椒20克,蒜3瓣,生抽3克,醋3克,蚝油5克,味精少许,芝麻酱5克,盐适量,海菜凉菜的做法步骤:1.原料:黄瓜、海菜凉粉、蒜瓣、青椒、小红椒。2.打开海菜凉粉的包装,取一半凉粉,切成块。3.黄瓜用刀拍几下,再切成小块。4.小红
食材明细:主料::干豆腐适量,粉丝适量,肉馅适量,火腿适量,辅料::黄瓜适量,胡萝卜适量,白菜适量,小葱适量,香菜适量,油适量,蚝油适量,酱油适量,蒜适量,糖适量,苹果醋适量,太椒适量,丰收凉菜的做法步骤:1.适量黄瓜,胡萝卜,白菜,干豆腐,都切丝。小葱,香菜,都切大小一样的段!2.蔬菜摆盘,粉丝用
食材明细:白萝卜丝....1杯,小黄瓜.........2条,豆腐干.........8片,洋菜.............1/4条,蛋.................1个,胡萝卜丝....1杯,芹菜.............10支,绿豆芽.........半斤,木耳.............半杯,
食材明细:圆白菜500克,白砂糖150克,盐15克,辣椒(红、尖、干)20克,醋精15克,花椒2克,泡椒15克,大葱10克,姜10克,辣椒油20克,菜籽油20克酸辣凉菜的做法步骤:1.先将卷心菜或大白菜叶册下,洗干净后切成丝;2.卷心菜放进大碗内,加盐后搅匀,然后静置3~4小时,将水分挤干;3.烧热
没什么太多技巧,随便做的凉菜。 材料:半颗红心萝卜,双拼凉菜的做法步骤:1,红心萝卜清洗干净去除外面绿色的皮 2,准备葱花,姜末 3,还凉粉适量,切小块备用 4,红心萝卜切丝,放入碗内 5,切好的还凉...
食材明细:主料::猪精肉50g,娃娃菜20g,白粉丝100g,千张1块,辅料::香醋3勺,生抽2勺,蒜子2个,香油1勺,食用油3勺,东北大凉菜的做法步骤:1.主要的食材都在这里了,精肉一块,粉丝两个,千张一张,娃娃菜三片,蒜子,香葱。2.千张切细丝,精肉切丝,烧壶开水将粉丝和千张用开水烫一下,粉丝不
食材明细:主料::丝瓜80克,粉丝20克,辅料::盐适量,小葱3根,生抽6克,醋4克,糖少许,蒜3瓣,香油4克,丝瓜粉丝凉菜的做法步骤:1.原料:丝瓜、小葱、蒜瓣、粉丝。2.丝瓜切滚切块,小葱切段,蒜拍扁切碎。3.蒜中加盐、生抽、醋、糖、香油调成调味汁备用。4.开火,锅内烧开水,将丝瓜下入,焯熟。捞
食材明细:主料::鲜虾适量,鲜鱿鱼适量,粉丝适量,香芹适量,小番茄适量,洋葱适量,红椒适量,小米辣椒适量,糖蒜适量,香菜适量,辅料::糖适量,盐适量,味精适量,红油适量,柠檬汁适量,鱼露适量,海鲜拌凉菜的做法步骤:1.所有原料。2.海鲜切花后焯水,一焯一烫,关小火就行,要保持脆嫩,不要焯老了,断生即
食材明细:芹菜120克,胡萝卜120克,绿豆芽180克,山东白菜(取梗)180克,香菇120克,粉丝1又1/2把,春卷皮12张,芥末酱2大匙,蛋黄1个,盐1/2小匙,糖1/2小匙。共和凉菜卷的做法步骤:1、芹菜、胡萝卜、山东白菜梗洗净,切丝;绿豆芽洗净,摘除头尾;香菇泡软,切丝;粉丝泡软,切6厘米小
食材明细:主料::黄瓜200g,胡萝卜100g,面筋500g,土豆100g,豆皮50g,辅料::芝麻酱适量,凉菜四拼盘的做法步骤:1.土豆切丝、金针菇、胡萝卜丝全部绰热水,熟了即可捞出让如冰水中,备用2.面筋切成块,放入锅内,加水、盐、五香粉、鸡精煮熟即可3.黄瓜拍成大块4.蒜切成蒜末5.洋葱+姜+
食材明细:主料::黄瓜1个,小红椒2个,辅料::蒜1个,糖1匙,醋2匙,花样黄瓜凉菜的做法步骤:1.准备材料2.用削皮刀把黄瓜削成薄片3.一片一片卷成卷摆盘4.撒上蒜末和红椒,5.把调好的糖醋汁(可以放些白芝麻,香油,依个人口味添加)淋上6.最后锅内大火烧油淋上即可
三伏天一到,夏夜就愈加苦长。忍不住要做点下酒小菜,配两杯小酒,喝得微醺,梦也香甜些。下酒菜虽多,但要简单却好吃得让人停不下嘴的,非糟卤莫属。糟卤是我国包邮区特有的凉碟制作方法,用材极简,方法也极为简单...
食材明细:主料::自制绿豆芽适量,辅料::黄瓜半根,菠菜1颗,豆干四块,红椒1/4,鲜粉条半袋,肉丝适量,鸡蛋1个,香菜1-2颗,配料::葱1小段,蒜1瓣,花椒葱油适量,红油适量,盐少许,醋少许,花椒面少许,酱油少许,东北豆芽凉菜的做法步骤:1.准备好肉丝2.准备豆芽3.准备菠菜,红椒,豆干,鲜粉条
食材明细:黄瓜金针菇土豆切成丝香菜胡萝卜菠菜豆芽干豆腐切丝粉丝葱姜蒜沫香油糖醋盐鸡精五香粉辣椒炸成辣椒油东北什锦凉菜的做法步骤:1把金针菇土豆丝菠菜豆芽粉丝菠菜都焯一下2把材料的所有东西都放里面,拌拌拌.....(自己尝一下口味)3放入香菜。完事
食材明细:主料::火腿一个,大葱一颗,花生米适量,青椒两个,辅料::盐适量,生抽适量,鸡精适量,“凉菜”凉拌培根的做法步骤:1.火腿一个,青椒两个,洗净备用。2.青椒切丝。大葱切丝,火腿切丝。3.花生米煮熟。4.所需食材放在盘子里,加入所备调料,拌均匀。
食材明细:主料::香菇适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,大葱适量,瘦肉适量,千张适量,辅料::老抽适量,糖适量,淀粉适量,生抽适量,凉菜酱肉丝的做法步骤:1.材料洗干净瘦肉切丝还有姜末、2.胡萝卜、黄瓜、大葱切丝3.肉先提前放点糖、盐、生抽、胡椒粉抓匀再撒上一点淀粉抓匀腌制10分钟左右4.烧一锅开水把千张
食材明细:主料::水萝卜4个,黄瓜1根,豆腐皮1张,辅料::花椒适量,生抽适量,糖适量,油适量,盐适量,蒜3瓣,醋适量,干辣椒适量,爽口凉菜的做法步骤:1.水萝卜切片2.拍黄瓜,切段3.豆腐皮洗净,放开水里烫一下(一分钟即可)4.豆腐皮切细与黄瓜段、水萝卜片放在一起5.放入盐、醋、生抽:糖(调料根据
食材明细:主料::黄瓜二个,辅料::鸡胸肉一两,西红柿一个,白萝卜一个,绿豆粉丝一小把,紫甘蓝叶三片,配料::蒜三瓣,橄榄油一勺,盐一勺,苹果醋适量,白糖一勺,辣椒油一勺,味精少许,家常拌凉菜的做法步骤:1.把小黄瓜两根洗干净.一个西红柿洗干净,一个白萝卜去皮备用。2.买一块新鲜的鸡胸肉.洗干净控水
食材明细:主料::黄瓜1根,辅料::梨1只,蜂蜜1汤匙,山楂糕丝适量,配料::盐适量,凉菜-赛香瓜的做法步骤:1.将黄瓜洗净切细丝,梨去皮切细丝,金糕切细丝。2.将黄瓜丝和梨丝放入大碗中,调入盐和蜂蜜,改上保鲜膜腌制20分钟。3.盛入盘中,撒上金糕丝即可。
食材明细:主料::牛心菜一个,干木耳一把,辅料::蒜四瓣,小米辣两个,葱适量,海鲜酱油一匙,蚝油一匙,盐半小勺,糖一勺,白醋半匙,干辣椒两个,花椒适量,食用油适量,味精半小勺,香菜适量,凉菜~炝黑白的做法步骤:1.牛心菜洗净去掉厚梗切块。2.木耳提前泡发,用热水煮一下,捞出过凉水备用。3.烧热水,水
食材明细:主料::黄瓜1根,白菜2片,粉皮适量,辅料::油适量,盐适量,蒜适量,瘦肉末适量,海鲜酱油适量,醋适量,白糖适量,香菜适量,炝拌凉菜的做法步骤:1.粉皮切条2.黄瓜切丝3.白菜切丝4.瘦肉切碎5.大蒜切碎6.炒锅热油炸熟肉末7.加入盐、酱油调味8.所有食材放入盆中,加入白糖、醋、蒜、肉末和
食材明细:主料::黄瓜2个,菠菜1把,胡萝卜1个,鸡蛋2个,粉丝1把,白菜适量,辅料::生抽适量,糖适量,盐适量,醋适量,辣椒油适量,麻油少许,香油少许,味精适量,节日大凉菜的做法步骤:1.鸡蛋摊成蛋皮2.菠菜和粉丝分别用水焯一下投凉控水备用3.白菜,胡萝卜,黄瓜,蛋皮切丝,菠菜切段14.生抽用少量
食材明细:主料::黄瓜适量,辅料::胡萝卜适量,青椒适量,香菜适量,花椒适量,干辣椒适量,配料::盐适量,糖适量,醋适量,夏日小凉菜的做法步骤:1.黄瓜、胡萝卜、香菜、青椒切丝2.瘦肉煮熟切丝4.用油煸香辣椒、花椒等5.把椒油临在菜上即可6.把椒油淋在菜上即可
准备尖椒,苏子叶把老的部分摘掉。煮一锅水,烧开。放入苏子叶,等个5叶子变软了,准备出锅。 材料:主料:紫苏叶150g,, 辅料:味精适量,细香葱适量,尖椒适量,, 苏子叶凉菜的做法步骤:1.准备尖椒,...
食材明细:黄瓜100克,粉皮75克,香菜30克,胡萝卜,球形生菜各50克,黄椒,红椒各25克。盐1克,味精2克,酱油25克.米醋15克,精油5克,麻油4克,辣椒粉3克,花生酱5克。拌凉菜的做法步骤:1. 把黄瓜、粉皮、生菜、黄椒、红椒洗净后切成丝;香菜切成段;胡萝卜去皮切成丝后用盐腌一下。2.把以上
食材明细:主料::黄瓜一根,白菜两片,火腿一块,辅料::大蒜一头,配料::辣椒油适量,鸡精适量,盐适量,白糖适量,白醋适量,生抽适量,三丝凉菜的做法步骤:1.一个黄瓜,切细丝。2.两片白菜,从中间用刀片一下,这样切出来的丝比较细。3.切好的白菜丝。4.火腿半根。5.把火腿切成细丝。6.把大蒜砸碎,砸
食材明细:东北拉皮,胡萝卜,黄瓜,黑木耳,豆腐丝。凉菜大拉皮的做法步骤:1、拉皮煮熟,用凉水泡好备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳焯熟切丝。2、把主料放入小盆,加入2,3瓣拍碎的蒜,香醋,盐,香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒。拌匀即可。
食材明细:主料::黄瓜3个7,辅料::大蒜适量,快手黄瓜凉菜的做法步骤:1.这个季节,黄瓜好多!拌个凉菜!非常简单,还速度。准备,3个黄瓜,叉成细丝,要细的条,不要粗的。2.叉完了!3.放糖,请注意好多糖哦!4.大蒜,切碎!4,5瓣。5.放大蒜!6.一勺味精。请看用量,就是调料盒自带的那个小勺子,很
干豆腐切成细丝(可以焯水,不焯也行)土豆切成细丝。土豆丝冷水浸泡,洗去淀粉。烧开水,豆芽炒8分熟捞出过冷水。土豆丝炒8分熟捞出过冷水。粉皮用清水浸泡开后切成条。肉 材料:主料:豆腐皮2张,凉皮1张,黄...
凉菜是筵席上首先与食客见面的菜品,故有“见面菜”或“迎宾菜”之称。因此,凉菜做得好与不好,直接影响到食客对筵席的印象。凉菜拼盘,更是各类凉菜品种自然巧妙的组合,因此需要较为讲究的刀工技术、较为协调的色...
食材明细:主料:芹菜120克,胡萝卜120克,绿豆芽180克,山东白菜(取梗)180克,香菇120克,粉丝1又1/2把,春卷皮12张,芥末酱2大匙,蛋黄1个,盐1/2小匙,糖1/2小匙。共和凉菜卷的做法步骤:1、芹菜、胡萝卜、山东白菜梗洗净,切丝;绿豆芽洗净,摘除头尾;香菇泡软,切丝;粉丝泡软,切6
食材明细:主料::烤麸适量,胡萝卜适量,辅料::冰糖适量,八角一个,盐适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,芝麻适量,红糖适量,香油适量,海派凉菜:蜜汁烤麸的做法步骤:1.烤麸切块,用水不停的冲洗抓捏,去掉烤麸的味道。大概重复换水三次。2.用油炸一遍后捞出来,继续烧油复炸两次,因为烤麸特别吸油。3.胡
食材明细:主料::黄瓜1个,紫甘蓝半个,干豆腐皮1张,胡萝卜1个,东北大拉皮1袋,肉末少量,辅料::色拉油适量,酱油适量,十三香适量,盐适量,鸡精适量,香醋适量,米醋适量,香油适量,白糖少量,香菜1颗,大蒜适量,五色凉菜的做法步骤:1.分别准备下列材料,东北大拉皮提前泡10分钟(冷水中,我忘记拍照了
菠菜拌粉丝柔软味美,清凉爽口。 菠菜拌粉丝主料:菠菜300克。 菠菜拌粉丝配料:粉丝100克,胡萝卜50克,海米15克。 菠菜拌粉丝调料:辣椒油20克,芥末面15克,酱油5克,醋5克,精盐5克,蒜末5...
什么蔬菜适合凉拌 适合凉拌的蔬菜有些共同点:如气味独特清新,口感清脆有劲,可生食,或仅以热水汆烫就能散发香气。 适合生食的蔬菜:可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感,因加热会破坏养分及口感,通常只需...
食材明细:主料::西兰花适量,辅料::新鲜熟鸡蛋适量,酸奶适量,新鲜水果粒适量,凉菜-西兰花沙拉的做法步骤:1.西兰花烫一下,放凉水里过凉,然后控干净水分捞出。2.新鲜水果切粒。3.煮熟的鸡蛋去皮,用筷子或勺子捣碎蛋黄(此步可省略)。4.1和2混入碗中,加入3搅拌,最后倒入酸奶...好鸟也!呵呵。
食材明细:大虾,4只,鱿鱼身,1只,海螺肉,2块,红蛤,4个,大枣,3个,萝卜芽,10克,栗子,4个,黄瓜,1/2个,柠檬,1/2个,清酒,1大匙,加州核桃调味料:,加州核桃,40克,色拉酱,1大匙,水,6大匙,芥末,1小匙,柠檬汁,1匙半,白醋,1匙半,白糖,半匙,盐,少许加州核桃海鲜凉菜的做法步
食材明细:主料::黄豆500克,花生500克,辅料::香菜250克,配料::八角2-3个,花椒十几粒,桂皮1个,盐适量,卤煮小凉菜的做法步骤:1.黄豆洗净,放入小盆中,加冷水浸泡一天一夜以上。2.花生洗净,放入另一小盆中,加冷水浸泡一天一夜以上。3.香菜约250克,摘洗净,过一道纯净水,切碎,备用。
食材明细:主料::黄瓜一根,牛里脊一碗,桔梗一碗,红尖椒一根,蒜片适量,辅料::藤椒适量,辣椒油适量,香油适量,绵白糖适量,食盐适量,老抽适量,黄酒适量,嫩肉粉适量,凉菜,桔梗拌肉丝的做法步骤:1.黄瓜切丝、红尖椒切丝,牛肉(黄瓜条)切宽丝(条),蒜切片。2.牛肉放黄酒、香油,食盐。3.肉锅放油,炒
食材明细:主料::牛肉500g,青菜200g,辅料::豆芽400g,红九九水煮鱼浓缩调料1袋,清爽凉菜拌牛肉的做法步骤:1.豆芽、青菜及其他配料洗净备用;将牛肉洗净切片,放些黑胡椒抓一下备用;2.水煮开后,放豆芽、青菜及其他配料下锅煮熟,装盘备用;3.牛肉过油煸熟盛入盘中,趁油锅将180g红99水煮
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃# 材料:猪耳朵1只,黄瓜1根,生抽,陈醋,鸡汁,,凉菜小拼的做法的做法步骤:步骤1,黄瓜斜着切片、摆上一圈.卤好的猪耳朵切条,要切均匀,摆好,,,接...
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