“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你最拿手的菜品是什么呢?或许"香蕉派 飞饼版(2)"是你正在寻找的内容,仅供参考,欢迎大家阅读。
材料:香蕉2根,鸡蛋1个,原味飞饼皮4张
做法:
1.飞饼皮从冷冻室取出后,室温放至稍稍回软。再略微擀薄擀大些,放冰箱冷藏松驰15分钟左右。
2.香蕉去皮切小丁。
3.鸡蛋打散成蛋液备用。
4.将松驰好的飞饼皮整形成四边形,对半切开。一半当底座,一半做上盖。
5.在底座的一片中间,摆上香蕉丁,四周再刷一圈蛋液。
6.盖上上盖,把四周用叉子压出齿状,用小刀在上盖的飞饼皮上横划几刀。
7.把做好的香蕉派往往冰箱冷冻10分钟左右取出,表面刷上一层蛋液。烤箱预热180度,烤25分钟左右至表面金黄即可。
小贴士:
1.做内馅的香蕉成熟度要略高些会更香。
2.飞饼皮放软后容易变得又粘又软,所以动作一定要快。太软不好操作时就放冰箱冷冻几分钟再继续。
3.唯一要注意的就是松驰时间,松驰得好,派皮分层才会越好。
3.最后烤的过程中间,可以取出多刷一次蛋液,会让派皮颜色更金黄漂亮。
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飞饼版无花果派
食材明细:
主料:飞饼皮4张,无花果6个
辅料:砂糖30g,黄油少许,玉米淀粉5g,柠檬1/4个,蛋液少许
飞饼版无花果派的做法步骤:
1,无花果切成颗粒
2,平底锅里加入适量黄油
3,加入无花果翻炒
4,加入砂糖继续翻炒
5,我还挤了点柠檬汁
6,加入玉米淀粉炒匀起稠即可盛出备用
7,这是准备好的主要材料
8,取出冷冻的飞饼皮,放冰箱冷藏松驰15分钟左右,然后切去四边成正方形,再在中间对半切开
9,放上无花果馅用,四周刷上蛋液
10,把另一半盖上,把四周用叉子压出齿状,用小刀在上盖的飞饼皮上横划几刀
11,排入垫上油纸的烤盘里,表面刷上一层蛋液,我的边角料也一起烤
12,烤箱预热后180度20-25分钟至表面金黄即可
小贴士:
飞饼皮放太软后容易变得又粘又软,所以动作一定要快。太软不好操作时就放冰箱冷冻几分钟再继续
最后烤的过程中间,可以取出多刷一次蛋液,会让派皮颜色更金黄漂亮
懒人版印度飞饼樱桃派
食材明细:
樱桃250克,白砂糖50克,甜葡萄酒50克,印度飞饼5张,柠檬1个,鸡蛋3个,低筋面粉20克,牛奶70克
懒人版印度飞饼樱桃派的做法步骤:
第1步樱桃洗干净用吸管去除核
第2步放在碗中加入甜葡萄酒少许白砂糖,腌制10分钟以上
第3步从超市买甜味的印度飞饼即可,裁剪成合适的大小铺满披萨盘底做一个柠檬糊,3颗鸡蛋挤入1颗柠檬汁
第4步低筋面粉过筛后加入倒入少许白砂糖
第5步少量的牛奶提前预热好烤箱后,将做好的柠檬糊倒入到盘中,码放上樱桃
第6步飞饼切成宽条拼接一下交叉重叠放在盘上
第7步用叉子做花边造型后,用刀切掉多余的边边。刷子蘸上柠檬糊在飞饼表面刷一层即可,放入烤箱烤至大概15分钟左右即可卖相超级好!你也赶紧试试吧!超简单!!
感谢您阅读“97美食网”的《香蕉派 飞饼版(2)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了简易飞饼肉桂苹果派专题,希望您能喜欢!
