很乖的随时间入夏了,有人说:夏天是甜品季,我很认同的!因为喜欢吃甜品,所以夏天自己也会动手做一些简单的,搭配水果,冰饮清清凉凉过夏天!推荐一款自己常动手做的百搭甜品-【蜜红豆】,可以搭配面包馅,蛋糕,奶茶,酸奶等,也可以做小零食,甜咪咪的,市售的蜜红豆的甜不是蜂蜜也不是白糖,大部分是甜蜜素,所以自己动手做简单又方便,做好后放冰箱冷藏,按自己的喜好搭配着吃,这个夏天,让百搭甜品陪你过哦!参与活动:#松下菜谱征集活动#
材料:
红小豆200-250克,冰糖适量,蜂蜜少许,陈皮少许,
百搭甜品【蜜红豆】陪你过夏天的做法的做法步骤:
步骤1,【用料】红小豆200-250克左右或者一小碗冰糖适量蜂蜜适量陈皮少许【做法】红小豆清水泡12小时以上(最好是提前一夜泡发)洗净后放入砂锅中接着加入一指深的清水(水高出豆面的距离)放入冰糖和陈皮,大火煮开后小火焖干即可,食用时拌入蜂蜜,不喜甜的可以不用蜂蜜
步骤2,成品
夏天是吃甜品的频率特别高。热辣辣的天气吃上一碗美味的冰凉的甜品,别提多舒心了。而蜜红豆是我搭配甜品的好帮手。
材料:
红豆500克,白纱糖350克,
夏天甜品必搭的~蜜红豆的做法的做法步骤:
步骤1,红豆泡水4小时左右,夏天要换两次水。
步骤2,第一次煮开,冲凉水。
步骤3,冼清后加入末过红豆的两指的水进高压锅煮15分钟左右。
步骤4,即出隔水凉凉。
步骤5,加入白纱糖拌匀,进冰箱至糖化掉就可以了用了,也可以隔去腌出来的糖水,冷冻保存。随取随用。糖水也不要浪费。用来煮番薯糖。非常美味。
步骤6,注意不要煮太过烂。这样就变成豆沙了。
蜜红豆甜甜的,面面的可以制作很多美味,也可以单独吃,味道迷人,口感甜蜜,最近喜欢上它,而且自己在家做即干净卫生,又可以根据个人口味选择甜度,尽情的让好吃的蜜红豆甜蜜我们的生活吧。
材料:
红豆300克,白糖60克,水800克,,
蜜红豆的做法的做法步骤:
步骤1,红豆洗净,冷水浸泡十个小时左右
步骤2,将红豆放入锅中,加入两倍的水大火烧开转小火煮至红豆酥烂(大约四十到五十分钟)
步骤3,过冷水冲洗,加入适量糖翻拌均匀(红豆很酥软了,不要用力搅拌避免红豆破碎)
步骤4,入冰箱冷藏过夜,美味的蜜红豆,可以做面包,也可以蒸豆沙包,直接吃也是相当美味哒。蜜红豆甜蜜了我们的生活。
步骤5,蜜红豆西米露,超级美味哦
做点蜜红豆,可以搭配无数种吃的,非常强大的配料啊可以搭配冰沙,冰激淋,双皮奶,布丁,酸奶........网上找了无数个做法,还是这个最靠谱啊皮不破,肉软糯了参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#
材料:
红豆330克,糖330克,
蜜红豆夏日时光的做法的做法步骤:
步骤1,先把红豆洗净,泡凉水里12小时,水要放多点,不然豆会长大的哦
步骤212,小时后,洗净
步骤3,捞出豆,放入锅里,加水,水没过豆3CM这样,红豆真的很会吸水的
步骤4,关键的一步来了,先用大火煮开,再用中火煮20分钟,盖上盖子不要动它,第二天早上再用中火煮10分钟,看看,豆子皮都好好的,但是豆子一捏就成泥了,就可以了
步骤5,把多余的水倒掉,倒入白砂糖,不要怕干,糖一倒入,小火一煮,马上就有水了
步骤6,等出水后,中火收汁,就欧了
蜜红豆用处很多,比如我们做烘焙还有冷饮甜品,只要你是红豆控那一定少不了要用到它。自己制作蜜红豆其实一点也不麻烦,不过要想蜜红豆不开花且软烂也要掌握一点儿小技巧,想做的跟我来。
材料:
红豆300克,白糖适量,
自制蜜红豆的做法的做法步骤:
步骤1,首先红豆一定要用水浸泡一晚,也就是12小时以上,夏天比较热可以放冰箱冷藏浸泡。
步骤2,泡好的红豆控干水。
步骤3,加入煮锅中。
步骤4,水量没过红豆。开大火。
步骤5,烧开加入一小碗冷水,煮8到10分钟。
步骤6,捞出冲凉水,彻底冲凉透才行。此布不容忽视,不冲凉二次入锅很快就会开花。
步骤7,彻底冲凉的红豆再次放进冷水锅,开大火煮。
步骤8,煮到豆子用手能捻碎,已经熟烂就OK了,大概10分钟左右。这个时间前提是豆子一定要浸泡12小时以上,否则会更久些熟。
步骤9,煮熟的豆子趁热用筛子滤水,装入容器,加入适量的白糖。
步骤10,趁热搅拌均匀,盖上保鲜膜糖渍10小时以上,天热放冰箱冷藏糖渍。
步骤11,做甜点或者冷饮都不错哦。
步骤12,成品图
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