冰镇芥蓝收藏
冰镇芥蓝栏目为大家提供冰镇芥蓝、家常冰镇芥蓝、2024冰镇芥蓝以及冰镇芥蓝怎么做好吃等相关美食做法,希望能够帮助大家做各种好吃的美食,不再为吃而发愁。
食材明细:
莴笋,芥末,生抽
冰镇芥片的做法步骤:
1.将莴笋去掉硬皮后,斜切片,用水(水不要多,里面要加点盐)焯熟过冷后,放在冰块上。
2.准备的沾料是芥末和凉拌生抽混合。不喜欢芥末,可以加一点剁椒生抽和麻油。
小贴士:
p.s.还有另一种做法就是干脆象其他的凉拌菜一样,调入你喜欢的调味品后放在冰箱里过一个小时食用也很不错。
海芥兰150克,芥末5克,生抽15克
冰镇芥兰的做法步骤:
1. 首先把芥兰披皮,然后洗干净,再斜刀切成片(注意不要切太薄,太薄口感就没那么脆了);
2. 然后把切成片的芥兰在水开后倒入锅里烫2~3分钟,不要太熟,太熟就破坏营养了;
3. 捞起后用凉水过冷河,然后再用纯净水(或者凉白开)泡一下(目的是降温);
4. 然后把冰袋放到盘子里;
5. 再将芥兰片捞出来,摆在冰袋上,就可以蘸芥未生抽吃了。
鳕鱼300克,芥蓝200克,大葱5克,姜3克,味精2克,猪油(炼制)20克,酱油5克
芥蓝鳕鱼的做法步骤:
1. 鳕鱼去皮切丁;
2. 酱油、味精对成滋汁,备用;
3. 芥蓝入沸水锅氽断生,捞出在盘中铺放好;
4. 鳕鱼丁也氽熟,捞出放于芥蓝上,然后淋上滋汁,放入姜丝、葱、猪油烧热,浇在芥蓝上即成。
芥蓝、鳕鱼要氽熟,所淋油温宜在七成热左右;也可根据口味需要添加其他调料。
主料::芥蓝适量,
辅料::姜适量,胡萝卜适量,
配料::盐适量,白糖适量,
姜汁芥蓝的做法步骤:
1.主料准备好
2.芥蓝用开水稍微烫一下,立刻捞出
3.叶子和茎分离,撕去茎的老皮
4.将茎切小段
5.胡萝卜切小片,用滚水焯一下
6.姜切片
7.锅里放油,烧热后放入姜片慢慢煎
8.煎至姜片微黄,放入胡萝卜略炒一下
9.随后放入芥蓝,翻炒
10.放入一点白糖和盐,翻炒一会,关火出锅
芥蓝用滚水稍微烫一下就可以了,不要烫太久,烫熟了。
主料: 芥蓝 250g,
调料: 食盐 适量, 味精 适量, 调和油 适量,
芥蓝枸杞的做法步骤:
1.芥蓝洗净
2.去根,刨皮
3.切小块
4.起油锅,炒芥蓝
5.放少量水,煮煮
6.放入少量枸杞
7.美味的芥蓝枸杞出锅
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食材明细:芥蓝2000克,盐150克,酱油300克,花椒3克,八角5克,五香粉5克,味精5克,白砂糖10克酱芥蓝花片的做法步骤:1.将芥蓝头洗净去皮,用盐水浸泡30分钟。2.要吃用时,取出切成花片,用水浸泡3小时,装筐压干水,再与花椒,大料,五香粉,味精,白糖,酱油,香精水等调料拌匀即可。小贴士:备
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食材明细:主料::肥牛卷400克,芥蓝300克,辅料::生抽10毫升,葱2段,蒜3颗,小米椒适量,芥蓝蒸肥牛的做法步骤:1.芥蓝洗净备用,小米椒切丝,大葱切丝,蒜瓣去皮碾碎备用。2.方太灶具调至8段火,锅中加入清水,水烧开,加入一半食用油,将芥蓝放入煮1分钟捞出。3.捞出的芥蓝整齐摆放于盘中,将肥牛
食材明细:大虾300克、芥蓝300克、料酒、葱姜汁各20克、精盐3克、味精2克、白糖5克、湿淀粉20克、胡椒粉0.5克、清汤50克、油30克。虾仁扒芥蓝的做法步骤:1、将芥蓝削去外皮,大虾剥去虾壳,将虾仁从脊背片开,深至虾肉的三分之二。锅内放油烧热,下入芥蓝煸炒。2、加入料酒、葱姜汁、精盐各半炒匀至
食材明细:主料::广式腊肠2根,芥蓝4根,蒜3-4瓣,盐适量,芥蓝炒腊肠的做法步骤:1.将腊肠斜切成片。2.芥蓝去皮。3.将去皮的芥蓝切成抹刀块。4.锅内烧开水,放入少量盐,将芥蓝焯水后过冰水控干备用。5.将蒜切成蒜末。6.锅内放适量油,烧至六成热后放入一半蒜末爆香。7.将广式腊肠放入锅中煸炒至透明
食材明细:主料::芥蓝2根,腊肠1根,剩米饭1碗,辅料::香菇3朵,芥蓝腊肠饭的做法步骤:1.准备原材料。2.把材料都切成丁。3.油微热放入腊肠翻炒出香味。4.加入蘑菇。5.放入芥蓝。6.加入酱油和料酒调味。7.放入米饭。8.小火翻炒均匀。
食材明细:主料::芥蓝适量,豆腐适量,辅料::蚝油2匙,生抽1匙,芥蓝炒豆腐的做法步骤:1.芥蓝洗净。2.芥蓝用开水焯一下,过凉水,整理好铺在盘里。3.豆腐切小丁,下锅爆炒,加蚝油,生抽,少量的水炖煮1分钟。4.豆腐炒好后倒在芥蓝茎上即可。
食材明细:主料::芥蓝适量,腊肉适量,辅料::盐适量,芥蓝炒腊肉的做法步骤:1.自制的腊肉去皮切片备用。2.芥蓝洗净沥水备用。3.锅中放入腊肉煸炒出油。4.下入芥蓝翻炒均匀。5.小许盐调味,腊肉本身少许咸味,所以盐的用量不可多。6.淋入少许水炒至芥蓝断生即可。7.成品。
食材明细:芥蓝1把,老姜1块,蒜头2瓣,白糖适量,盐适量,生抽适量,花雕酒适量,花生油适量姜汁炒芥蓝的做法步骤:第1步芥蓝摘去老叶,洗干净,斜切片状。老姜去皮,刨成姜末,蒜头去衣,切小片。第2步放油热锅,5成热时放入蒜头爆香,放白糖,放入芥蓝大火爆炒至断生,放一点生抽,一点点花雕酒,翻炒均匀,加入食
食材明细:芥蓝300克,植物油15克,花椒3克,盐2克,味精1克,鸡精2克椒炝芥蓝的做法步骤:1. 芥蓝洗净,斜刀切成寸段;2. 芥蓝沸水焯至断生后再用冷水过凉,沥干水分备用。3. 锅内加油烧热,放入花椒,小火炸出香味后做成花椒油;4. 在刚炸出的花椒油中放入盐、味精、鸡精,调成味汁;5. 把芥蓝装
食材明细:鱿鱼(鲜)300克,芥蓝300克,酱油3克,盐2克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉1克,香油2克,姜3克,植物油15克,料酒15克,白砂糖2克芥蓝鲜鱿的做法步骤:1. 将芥蓝洗净沥干,切成段;2. 鲜鱿鱼撕去外皮,洗净后斜刀刻花,切成大块;3. 在鲜鱿鱼中加入酱油、盐、淀粉、胡椒粉、香油腌渍片刻
食材明细:芥蓝300克,泡椒35克,盐3克,味精1克,植物油30克,大葱5克剁椒芥蓝的做法步骤:1.将芥蓝摘洗干净,切末;2.泡椒剁碎待用;3.炒锅置中火上,下植物油适量,烧热后下葱末炒香,投入芥蓝末翻炒,加盐和适量清水,待芥蓝末渐渐变软后,下泡椒末和味精,翻炒均匀即可出锅。
春天这日子口除了玩儿,好吃的那也是越来越多,可算过了冬天了,心眼儿都跟着活泛起来,某日去东郊那个人那,车啊!就甭提多多了,于是在闹哄哄的市场里我看到了俺的最爱,田螺和小龙虾。据说这个季节的田螺是最肥美...
食材明细:主料:芥蓝500g,调料:食盐适量,味精适量,调和油适量,素炒芥蓝的做法步骤:1.芥蓝的叶2.芥蓝的梗3.先起油锅4.热油后先放进菜梗,炒有四五成熟5.再放进菜叶一起炒,再放进味精和盐6.可以盛盘了
食材明细:主料:腰果适量,芥蓝1根,调料:色拉油适量,食盐适量,葱适量,蒜适量,白糖1茶勺,胡椒粉适量,腰果爆芥蓝的做法步骤:1.芥蓝去皮洗净,打菱形片,用加了盐的开水焯过2.锅入少许油,凉油下入腰果,小火炒成金黄,盛出3.锅里放入葱花、蒜末爆出香味,倒入焯好的芥蓝片,大火快速翻炒,加白糖、胡椒粉、
食材明细:材料干鱿鱼100克 芥蓝菜600克 红辣椒1个 大蒜3瓣 调味料A料:盐1/2匙、糖1小匙鱿鱼炒芥蓝的做法步骤:1.干鱿鱼泡发、去膜,切交叉刀纹再切块,放入热油锅中略烫一下,捞出,热油留着备用。2.芥蓝菜洗净、去老皮,放入沸水中汆烫,捞起、切小段,以1大匙热油烫一下,再以冷开水冲干净;大蒜
食材明细:主料::芥蓝笋200g,辅料::红椒10g,鲜菊花瓣10g,黑芝麻2g,配料::酸甜酱30g,爽脆芥蓝笋的做法步骤:1.鲜芥蓝笋去皮切丝,用冰水浸泡半小时以上待用,用时装盘即可。2.把红椒切丝,放在装好盘的芥蓝笋丝上,撒鲜菊花瓣装饰。3.上桌前浇上自制异域酸甜酱,撒黑芝麻即可,也可把异域酸
食材明细:南汇嫩芥兰适量,蚝油适量,盐适量,糖适量,植物油适量白灼芥蓝的做法步骤:第1步将芥兰摘去老叶老根,如茎部较粗,用小刀削去茎部表皮,洗净沥干;锅中放适量水,加少许盐和油,水开后放入芥兰焯至断生;第2步将芥兰捞出沥干装盘;炒锅放少量油,稍许烧热;第3步放入蚝油、糖、盐和少许清水,调匀烧开后淋在
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