食材是美食最基本的构成，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你对哪些食材了解较多？下面的内容是小编为大家整理的芥蓝的做法，欢迎分享给你的朋友！
材料：
芥蓝200g，万能淋汁，酱油2汤匙，盐少许，蚝油2汤匙，胡椒粉少许，麻油1茶匙，水2-3汤匙，蒜4-5瓣，葱1条，
芥蓝的做法的做法步骤：
步骤1，将芥蓝洗净
步骤2，用小锅将清水煮热后放入芥蓝烫一下
步骤3，蒜切末
步骤4，葱切成葱花
步骤5，将万能淋汁中除了蒜和葱其它的混合均匀备用
步骤6，平底锅热油，爆香蒜末后倒入酱汁煮滚关火倒入葱花拌均
步骤71，，把酱汁倒在烫好的芥蓝上即可。2，我习惯把芥蓝倒入淋汁中拌一下在装盘。怎么做看个人习惯
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芥蓝猪肉的做法
用猪肉超出牛肉的质感和口感！
材料：
芥蓝菜1斤，猪肉半斤，香芹两小棵，味事达1勺，沙茶王半勺，生粉半勺，油适量，，
芥蓝猪肉的做法的做法步骤：
步骤1，先把芥蓝菜炒熟装盘。
步骤2，猪肉用沙茶王、酱油、油、生粉、香芹粒腌半个小时。
步骤3，把蒜茸爆香，等变成黄色时下腌好猪肉。炒炒，猪肉变色时下温水，盖上盖子闷1分钟左右。装盘，把肉装在超好的芥蓝菜上。猪肉色相貌似牛肉，口感也跟牛肉很像哇！
冰镇芥蓝的做法
开胃菜，简单易做。
材料：
芥藍500克，冰塊適量，水適量，芥末适量，日本酱油适量，，
冰镇芥蓝的做法的做法步骤：
步骤1，将芥蓝洗净，摘去菜花，切成两段，放入沸水锅中煮熟（约3-4分钟）
步骤2，捞起，加入冰块，放进冰箱冷藏30分钟。
步骤3，事前冰好一整盘冰，吃前把芥蓝装到冰盘上即可。
自创芥蓝的做法
材料：
芥蓝，姜，蒜，，
自创芥蓝的做法的做法步骤：
步骤1，把芥蓝煮一下放盐煮八分熟，然后捞出。
步骤2，把锅烧热放油，油开后放姜蒜，酱油、糖，在把煮好的芥蓝放在锅里翻炒一下，即可，也可以不翻炒，直接把调好的汁浇到芥蓝上都可。
烧芥蓝的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
芥蓝，大蒜，盐，糖，酱油，蚝油，
烧芥蓝的做法的做法步骤：
步骤1，芥蓝炒一下在用凉水泡着蒜切碎起锅把酱油糖蚝油挑好的汁爆炒下勾芡倒在芥蓝上
芥蓝虾仁的做法
清新淡雅，营养均衡。虾富含高蛋白，芥蓝含有有机碱，可以增强食欲，促进消化，缓解便秘噢！配上高蛋白虾仁，营养均衡，又美味可口，春天来了，是不是特别地清新爽口呢！
材料：
虾自己喜欢，芥蓝自己喜欢，大蒜少许，料酒少许，蚝油少许，，
芥蓝虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，虾仁去壳和虾线
步骤2，芥蓝盐水浸泡几分钟后，焯水（水中加一点盐和油，可以保持绿色）
步骤3，热锅冷油，下蒜末小火煸香。放入虾仁，变色，加少许料酒
步骤4，加少许水，放入芥蓝，加一点蚝油，大火
步骤5，芥蓝杆熟起锅摆盘，最后淋汁。（想更有味，可以锅里的汁勾一点芡汁，最后淋在菜上）
蚝油芥蓝的做法
芥蓝含丰富的蛋白质、钙和维生素A、C，可解毒顺气。其特点是鲜脆清香，向为大众所喜爱。在各种烹饪法中，尤以“蚝油芥蓝”为其中之佼佼者。盘中那刚从沸水中捞出的芥蓝，正冒着热气，清新灵秀，甚至依稀还可看到点点小水珠在绿叶上晶莹剔透，真让人舍不得去惊动，可那鲜美的蚝油仿佛正帮着碧绿的芥蓝引诱我们：“怎么还不动筷呀？”
材料：
芥蓝菜半斤，蚝油1.5汤匙，
蚝油芥蓝的做法的做法步骤：
步骤1，将芥蓝菜清洗干净，沥干水分。
步骤2，锅内放多点水煮开，再放些盐和食用油，将芥蓝菜入锅焯烫5-6分钟。
步骤3，用筷子夹到盘内，多余的水滗掉，再淋上香菇素蚝油。
步骤4，一道非常清爽而又脆嫩的蚝油芥蓝轻轻松松上桌啦。
耗油芥蓝的做法
材料：
芥蓝，耗油，淀粉（地瓜粉），蒜头，辣椒，白糖，〔调料的量根据自己口味定〕，，
耗油芥蓝的做法的做法步骤：
步骤1，芥蓝头切花刀，清洗干净容易入味
步骤2，蒜头与辣椒切末
步骤3，锅中水烧开，放入芥蓝捞熟捞的时候加入几滴油，这样芥蓝的颜色比较好看
步骤4，捞好的芥蓝摆盘备用
步骤5，热锅烧油，把蒜末与辣椒末放入煸香
步骤6，加入少量的清水烧开
步骤7，水烧开，加入耗油
步骤8，加入白糖搅勻
步骤9，最后加入水淀粉勾芡
步骤10，这种状态就可以了不要太稠，会影响口感的
步骤11，浇在芥蓝上即可吃的时候拌一拌
葱油芥蓝的做法
健康简单味道好
材料：
葱段一小段，味极鲜酱油适量，橄榄油适量，芥蓝200g，
葱油芥蓝的做法的做法步骤：
步骤1，芥蓝洗净，视情况切去过粗过老的杆
步骤2，大约图中长度两段葱切丝……我刀功不好，你们一定比我切的好（章丘大葱就是好吃）
步骤3，准备烫菜，常规方法，水开后放油放盐
步骤4，杆比较粗，就先烫会儿杆儿
步骤5，烫煮大约1分钟（加盐加油菜就绿油油）
步骤6，装盘淋上味极鲜，适量就好不要太多，我们要吃蔬菜本身的味道！
步骤7，锅热放入橄榄油，油热放葱丝。建议用小锅，宜家的不粘锅很薄，热得很快，油用的也少，超级方便
步骤8，葱软化后直接浇到菜上就完成啦～
炒芥蓝的做法
我们潮汕人家家户户都会吃的一道菜，用猪油炒味道很香
材料：
芥蓝500，蒜3瓣，猪油渣适量，猪油适量，盐适量，鸡精适量，
炒芥蓝的做法的做法步骤：
步骤1，用水浸泡二十分钟再清洗
步骤2，准备蒜和猪油渣，茎和叶子分好
步骤3，热锅爆蒜
步骤4，先炒茎一分钟
步骤5，加少许水倒入猪油渣盖上锅盖焖煮两分钟
步骤6，放入叶子炒一分钟加盐鸡精
步骤7，我一次可以吃一盘，哈哈
芥蓝炒饭的做法
材料：
芥蓝，白米饭，味精，盐，猪油，，
芥蓝炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，芥蓝洗干净
步骤2，切碎
步骤3，猪油一勺，锅里热开
步骤4，芥蓝下锅翻炒均匀
步骤5，下盐，味精，
步骤6，芥蓝熟后，关小火，下米饭
步骤7，搅拌均匀，OK
步骤8，OK
感谢您阅读“97美食网”的《芥蓝的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芥蓝专题，希望您能喜欢！
