“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”每个中国人都懂得一定的食疗知识,随着文化的进步,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。我们如何去进行健康食疗呢?为此,小编花时间整理了甜甜蜜蜜--蜜红豆,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::红豆500克,
辅料::白糖适量,
甜甜蜜蜜--蜜红豆的做法步骤:
1.材料:红豆500克 白糖适量1..红豆泡一个晚上。
2.2.倒入砂锅内烧开水2分钟倒出。
3.3.用漏勺放入水龙头冲洗去除豆腥味。
4.4.再倒入砂锅内大火烧开,水不要超过豆豆太多(大概1厘米)。
5..待水烧开转小火焖煮(就是用盖子盖住小火慢煮)40分钟时间要看住哦。
6..煮好了完整的豆形。
7..一层红豆一层白糖。
8..装好的一盒用盖子盖好用余温融化白糖,放入冰箱内冷藏过夜这样比较入味。
小贴士:
第一遍水煮是必须的,这样会祛除豆腥味。用水冲洗效果更加好。
一定要小火慢煮这样不会开花,才会有完整的豆形哦。
白糖别撒多了,不然太甜了。
用不完可以冷冻保存下次要用在拿出解冻。
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蜜红豆(2)
食材明细:
主料::干红豆适量,
辅料::糖适量,盐适量,
蜜红豆的做法步骤:
1.红豆淘洗干净,放水没过红豆。
2.把红豆锅放炉子上先大火煮开了。关火,让红豆在煮开的水里浸泡3个小时。
3.泡好的红豆洗净,洗掉豆腥味,再一次放水,做锅煮红豆。先大火煮开,再小火熬煮,煮的时候要拿勺搅拌一下,以防糊锅。把水收干。
4.煮好的红豆控干净水放入盆里备用。先放少许的盐拌匀。
5.找一个干净的容器,先一层白糖,再一层红豆,依次叠加,最后红豆上面放白糖。
6.白糖和红豆放好后,放入冰箱里冷藏一夜,味道会更好。
7.冷藏一夜的蜜红豆。
小贴士:
红豆可以随自己的意思放多少,煮多了还可以做红豆沙冰。
炼乳蜜红豆(1)
食材明细:
主料::红豆300克,
辅料::炼乳适量,
炼乳蜜红豆的做法步骤:
1.材料备好。
2.红豆洗净后,用水浸泡一夜捞起。
3.泡好的红豆放入电高压锅中,放入水,水的量为没过红豆约0.5厘米,压30分钟。
4.排气后,将电高压锅打开,可以看到红豆已软绵,但还保持粒状。
5.把煮好的红豆倒入锅中,加入炼乳。
6.轻轻搅拌,小火煮至汁略收干,放在冰箱中冷藏2小时即可。
小贴士:
【如何做出粒粒分明、口感软绵的蜜红豆】
想要做出粒粒分明、口感软绵的蜜红豆,秘诀在于:红豆放入电高压锅中,加入的水量为没过红豆约0.5厘米,这样压出来的蜜红豆可以看到红豆已软绵,但还保持粒状。
【蜜红豆的储存方式】
1、放冷藏,最长时间是3天。
2、建议每次储存的时候分成一小袋一小袋的,放冷冻储存,可随取随吃。
【蜜红豆】百搭之佳品
食材明细:
主料::赤小豆适量,冰糖适量,蜂蜜适量,水适量,
【蜜红豆】百搭之佳品的做法步骤:
1.将赤小豆浸泡一晚上。将浸泡好的赤小豆用开水焯一下,去除豆腥气。
2.煮锅中加入适量的清水,没过豆子二指高左右。
3.大火煮开后改中小火。熬至赤小豆软面,放入冰糖。
4.大火收汁。关火,晾凉。
5.将赤小豆盛出,放入蜂蜜,搅拌均匀。
6.入冰箱冷藏即可待用。
小贴士:
如果用高压锅,在第2步骤的时候就可以把焯好的豆子放入高压锅,加水迈过豆子一厘米,加入冰糖,压力20分钟,盛出后晾凉倒入蜂蜜。
红桃蜜
食材明细:
山楂1000克,核桃60克,蜂蜜250克
红桃蜜的做法步骤:
1. 先将红果洗净,剔除果核备用,把桃仁捣碎后用水煎3分钟,去渣留汁。
2. 用瓷盆把红果、桃仁汁及蜂蜜加盖,置入蒸锅内,蒸约1小时即成。
用法;每日2次,每次1匙,长期服用可以软化血管,还能助消化、消积滞。
小贴士:
1. 活血化瘀,降脂降压。2. 适用于心脂较高、瘀血内停的冠心病。山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。 核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。 蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
【柚子蜜】
食材明细:
主料::柚子1个,蜂蜜250克,冰糖约200克,
辅料::细盐1/4匙,粗盐50克,
【柚子蜜】的做法步骤:
1.准备好原料
2.柚子用粗盐仔细擦拭表皮消毒,再用盐水泡20分钟
3.取出,薄薄地削出表皮
4.把柚子皮切成细丝,越细越好,我用了半个的量,用一个的话会很苦
5.把柚子肉剥出备用
6.锅内放入适量清水,烧开后把切成丝的柚子皮放入锅中煮10分钟,去除苦味
7.捞出煮过的柚子皮
8.与柚子肉、冰糖一起放入沙煲中,倒入一大碗清水,加入细盐
9.大火烧开转最小火熬至柚子皮呈透明色,汤汁浓稠时即可关火
10.煮好的柚子放至不烫时,加入蜂蜜
11.仔细搅拌均匀,装入密封容器中放入冰箱冷藏,吃时用温水冲开服用。
12.只有一小瓶的量
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