中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材文化是美食文化的一大构成,你对哪些食材情有独钟呢?也许"蜜红豆【烘焙必备】的做法"就是你要找的,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
夏天要到啦~冰箱里总是要备足蜜红豆,配冰沙啊!奶昔啊!亦或是做面包、蛋糕的夹心,都是不错的选择呢!
材料:
红小豆250g,绵白糖120g,
蜜红豆【烘焙必备】的做法的做法步骤:
步骤1,红小豆洗净泡一整晚~个子都变大了许多哦!
步骤2,电饭煲选择杂粮,煮熟豆子!
步骤3,添少量水,将豆子移放到小锅里,放入绵白糖,这时锅里会有一些水,小火把水煮干,煮的时候慢慢晃动锅子,以免糊锅~
步骤4,蜜红豆,就大功告成啦!
步骤5,晾凉装盒,冷冻保存,随用随取就OK喽!
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蜜红豆的做法
蜜红豆甜甜的,面面的可以制作很多美味,也可以单独吃,味道迷人,口感甜蜜,最近喜欢上它,而且自己在家做即干净卫生,又可以根据个人口味选择甜度,尽情的让好吃的蜜红豆甜蜜我们的生活吧。
材料:
红豆300克,白糖60克,水800克,,
蜜红豆的做法的做法步骤:
步骤1,红豆洗净,冷水浸泡十个小时左右
步骤2,将红豆放入锅中,加入两倍的水大火烧开转小火煮至红豆酥烂(大约四十到五十分钟)
步骤3,过冷水冲洗,加入适量糖翻拌均匀(红豆很酥软了,不要用力搅拌避免红豆破碎)
步骤4,入冰箱冷藏过夜,美味的蜜红豆,可以做面包,也可以蒸豆沙包,直接吃也是相当美味哒。蜜红豆甜蜜了我们的生活。
步骤5,蜜红豆西米露,超级美味哦
自制蜜红豆的做法
蜜红豆用处很多,比如我们做烘焙还有冷饮甜品,只要你是红豆控那一定少不了要用到它。自己制作蜜红豆其实一点也不麻烦,不过要想蜜红豆不开花且软烂也要掌握一点儿小技巧,想做的跟我来。
材料:
红豆300克,白糖适量,
自制蜜红豆的做法的做法步骤:
步骤1,首先红豆一定要用水浸泡一晚,也就是12小时以上,夏天比较热可以放冰箱冷藏浸泡。
步骤2,泡好的红豆控干水。
步骤3,加入煮锅中。
步骤4,水量没过红豆。开大火。
步骤5,烧开加入一小碗冷水,煮8到10分钟。
步骤6,捞出冲凉水,彻底冲凉透才行。此布不容忽视,不冲凉二次入锅很快就会开花。
步骤7,彻底冲凉的红豆再次放进冷水锅,开大火煮。
步骤8,煮到豆子用手能捻碎,已经熟烂就OK了,大概10分钟左右。这个时间前提是豆子一定要浸泡12小时以上,否则会更久些熟。
步骤9,煮熟的豆子趁热用筛子滤水,装入容器,加入适量的白糖。
步骤10,趁热搅拌均匀,盖上保鲜膜糖渍10小时以上,天热放冰箱冷藏糖渍。
步骤11,做甜点或者冷饮都不错哦。
步骤12,成品图
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