没有好的食材不可能有好的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材了解较多？小编特地为大家精心收集和整理了“芹菜叶面糊饼”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：芹菜叶45g，面粉80g，
辅料：：盐适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，葱适量，鸡蛋适量，
芹菜叶面糊饼 的做法步骤：
1.准备食材
2.芹菜叶切碎
3.面粉用水调匀
4.把芹菜叶和面粉放一起
5.调入花椒粉、盐、胡椒粉等调料
6.调入葱花
7.搅匀面糊
8.饼铛烧热抹油，倒入面糊，摊匀（我用了心型模具定型了）
9.翻面时撤去模具，微黄出锅
10.煎个鸡蛋
11.直接食用或抹上喜欢的酱料即可
小贴士：
因为芹菜叶微微有些苦涩，量多的话，请焯一下
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芹菜叶饼
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：芹菜叶适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
芹菜叶饼的做法步骤：
1.芹菜叶洗干净，控水
2.剁碎、
3.把水里加少许的盐跟鸡精化开，然后加入面粉，搅拌成糊状，然后把切碎的芹菜叶放里面
4.平底锅加热，倒入油
5.把搅拌好的面糊倒进去点，大小看自己的喜好，不要动，煎到一面金黄，再换另一面。
6.好了，我又用豆浆机打了黄豆花生乳，搭配一起，一个健康的早餐就好了。
芹菜叶摊饼
菜系及功效：家常菜谱
芹菜叶摊饼
原料：芹菜叶80克，韭菜15克，火腿1片，面粉50克，牛奶100克，蛋1个
辅料：胡椒粉少许，生抽1/2茶匙，盐少许，香油1/2茶匙
做法：
1.芹菜叶洗净，入沸水锅中焯1分钟，捞出冲凉，挤掉水份，切碎．韭菜择洗干净，切碎．火腿切小丁．
2.先将面粉和牛奶混合均匀，鸡蛋打散再倒入，搅拌均匀．
3.在面糊中倒入芹菜叶碎，韭菜碎和火腿丁，调入胡椒粉，生抽，盐和香油，搅拌均匀．
4.锅中少许油烧热，转开后，倒入面糊，转匀成圆形，小火煎至两面上色均匀，取出切块儿食用．
芹菜营养分析
营养成分：每100克芹菜茎中，含水分92.2克，蛋白质2.6克，脂肪0.1克，碳水化合物2.5克，粗纤维1.4克，灰分1克，钾163毫克，钠73.8毫克，钙160毫克，磷6l毫克，镁10毫克，铁0.8毫克，锰0.17毫克，锌O.46毫克，氯280毫克，胡萝卜素O。06毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.08毫克，尼克酸0.4毫克，抗坏血酸12毫克。
药用功效：平肝清热，利湿治淋。主治高血压、眩晕头痛、目赤、血淋、小便不利、痈肿等症。
饮食禁忌：冬天人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。
芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者，食之宜慎。
网站小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
芹菜叶蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，芹菜叶适量，
辅料：：盐少许，白砂糖少许，鸡精少许，
芹菜叶蛋饼的做法步骤：
1.将鸡蛋打匀，将所有的调料放进蛋液里，最后放入芹菜叶，稍作搅拌。
2.将锅预热，最好用不粘锅。一开始温度可以高一点，然后将蛋液倒入锅内，这时要改中火，防止糊锅。
3.上面的蛋液基本上成型以后，这时候就要翻面了。 关于翻面的工作，要是有锅盖最好，没有的话可以找个大盘子，扣在锅上，一手拿锅饼，将其锅翻转，然后再放入锅内继续另外一面的加工就可以了。
小贴士：
物价上涨的时代，不要浪费哦~
能利用就在利用！
芹菜叶虾皮饼
食材明细：
主料：：芹菜适量，虾皮适量，鸡蛋适量，
辅料：：橄榄油适量，
芹菜叶虾皮饼的做法步骤：
1.芹菜叶洗净切碎虾皮温水泡后待用。
2.五谷杂面用水拌匀。
3.鸡蛋打碎与面糊芹菜叶虾皮一起搅拌,加盐胡椒粉少许。
4.锅内放橄榄油加热后倒面糊与锅摊成饼。
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