芹菜叶蛋炒饭
白米饭一直羡慕蛋炒饭拥有富丽堂皇的生活。 一天,它向蛋炒饭表达了自己的欣羡之情:“你每天浓油重彩地示人,生活是那么绚丽多姿!” 蛋炒饭瞟了白米饭一眼,忽然眼泪汪
食材配方
主料:
白米饭
1碗芹菜叶
30g鸡蛋
1个咸肉
40g红萝卜
1根辅料:
油
适量盐
适量白胡椒粉
适量鸡精
适量做法 共4个步骤
1.芹菜洗净,择取叶,切成2厘米见方的碎块;鸡蛋打成蛋液,咸肉切细丁,胡萝卜切成细丁;
2.坐锅热油,炒鸡蛋(用锅铲把鸡蛋剁成小碎块),盛起;
3.热锅中再次倒入油,下咸肉丁爆香,接着下胡萝卜翻炒,下白米饭翻炒;
4.放入鸡蛋和米饭炒匀,最后下芹菜叶炒至熟,放盐、胡椒粉、鸡精调味即可。(为保持芹菜叶碧绿,可关火炒芹菜叶)
食材明细:
主料::剩饭2碗,牛肉适量,芹菜适量,鸡蛋3只,
辅料::辣豆豉少许,生抽适量,
牛肉芹菜蛋炒饭的做法步骤:
1.准备 的原料。
2.芹菜,牛肉切成小粒,
3.水烧开,加点盐,芹菜进开水锅烫变色捞出沥干。
4.热锅凉油,先打入鸡蛋划散。
5.蛋液凝固后加人芹菜粒。
6.翻炒十几秒,鸡蛋也炒成小碎块。
7.加入米饭,牛肉。
8.中小火翻炒均匀,并且用铲子将米饭压碎。
9.加入辣豆豉,少许的生抽。
10.再次大火翻炒均匀。
11.豪华版的蛋炒饭就做好。
小贴士:
1。鲜牛肉炒饭可以先腌制,再油煸,然后加米饭一起炒。
2.米饭要隔夜的做炒饭用最好。
今天老公同学的孩子办周岁中午就剩我们娘俩在家吃饭了,原本想焖米饭后来看还有一碗剩米饭索性就直接炒饭吃得了。
青椒玉米芹菜叶炒饭
食材:剩米饭一碗,鸡蛋2个,熟玉米粒100g,青椒一个,油、盐、酱油、牛肉粉、洋葱、香肠、芹菜叶各适量
青椒玉米芹菜叶炒饭的做法
1.芹菜叶洗净切碎,洋葱切丁
2.香肠切丁,青椒切丁,熟玉米剥粒,鸡蛋搅散
3.热油锅,将鸡蛋炒熟盛出备用
4.锅中留油,放入洋葱炒香
5.放入香肠粒和青椒丁翻炒
6.放入适量盐炒匀
7.再放入玉米粒和芹菜叶翻炒
8.倒入适量酱油炒匀
9.放入剩米饭
10.将米饭炒散
11.放入炒好的鸡蛋炒匀
12.最后放入牛肉粉调味即可
小贴士
米饭最好用隔夜饭,这样炒出来的米粒不粘连
网站小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
食材明细:
主料::白米饭适量,香芹适量,香葱适量,鸡蛋两个,
辅料::盐适量,白砂糖适量,酱油适量,花生油适量,
葱香芹菜蛋炒饭的做法步骤:
1.香芹香葱切粒备用。
2.两个鸡蛋打碗里,放两颗盐,两滴油,打成鸡蛋花备用。
3.白米饭里放入酱油,白砂糖,盐搅拌均匀,备用。
4.热锅,放油把锅烧热,放入鸡蛋液入锅翻炒备用。
5.香芹粒.葱头粒放锅里翻炒,放少许盐糖调味,然后放入调好味的米饭一同放入锅翻炒。
6.翻炒均匀后放入炒好的鸡蛋,一同翻炒。
7.最后试一下咸淡,味道不够就加点酱油,放入香葱粒翻炒出锅,完成啦。
8.成品。
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