食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化,就没有美食文化,对于食材,你有哪些见解呢?下面是小编精心整理的"青椒玉米芹菜叶炒饭",为防遗忘,建议你收藏本页!
今天老公同学的孩子办周岁中午就剩我们娘俩在家吃饭了,原本想焖米饭后来看还有一碗剩米饭索性就直接炒饭吃得了。
青椒玉米芹菜叶炒饭
食材:剩米饭一碗,鸡蛋2个,熟玉米粒100g,青椒一个,油、盐、酱油、牛肉粉、洋葱、香肠、芹菜叶各适量
青椒玉米芹菜叶炒饭的做法
1.芹菜叶洗净切碎,洋葱切丁
2.香肠切丁,青椒切丁,熟玉米剥粒,鸡蛋搅散
3.热油锅,将鸡蛋炒熟盛出备用
4.锅中留油,放入洋葱炒香
5.放入香肠粒和青椒丁翻炒
6.放入适量盐炒匀
7.再放入玉米粒和芹菜叶翻炒
8.倒入适量酱油炒匀
9.放入剩米饭
10.将米饭炒散
11.放入炒好的鸡蛋炒匀
12.最后放入牛肉粉调味即可
小贴士
米饭最好用隔夜饭,这样炒出来的米粒不粘连
网站小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
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芹菜玉米炒饭
食材明细:
主料::香肠半根,胡萝卜半根,芹菜1棵,熟玉米粒适量,米饭1碗,
辅料::葱适量,盐适量,油适量,
芹菜玉米炒饭的做法步骤:
1.火腿肠切丁备用。
2.芹菜摘洗干净切碎。
3.胡萝卜去皮洗净切丁。
4.准备熟玉米粒。
5.葱切葱花。
6.不粘锅加入油热后,加入葱花炒香。
7.加入胡萝卜丁翻炒。
8.加入芹菜翻炒。
9.加入火腿肠丁翻炒。
10.加入米饭,玉米粒翻炒。
11.加入盐翻炒均匀即可,
小贴士:
用不粘锅炒饭,不会粘锅。
芹菜叶花朵玉米饼(1)
食材明细:
主料::玉米面500克,芹菜叶100克,
辅料::糯米粉100克,开水300克,
芹菜叶花朵玉米饼的做法步骤:
1.嫩嫩的芹菜叶淘洗干净,沥干水份。
2.盆里倒入玉米面,芹菜叶切碎。
3.玉米面里倒入糯米粉,搅拌混合均匀。
4.倒入开水,边倒边搅拌。
5.和成光滑的面团,取一半加入芹菜碎。(菜谱中做了两种口味的,也可全部加入芹菜叶,)
6.揉均匀和成光滑的面团。
7.花朵模具垫上保鲜膜。(方便脱模)也可以用其他喜欢的模具代替。
8.填入面团,压实。
9.倒扣在台面上。
10.揭掉保鲜膜。
11.原色面团团小圆球放在花朵中间。
12.依次做好,放入蒸锅,上气后蒸15分钟关火后再焖2分钟即可出锅。
13.成品图。
14.漂亮的小花朵。
15.颜色金黄。
16.营养丰富!
17.健康养生!
小贴士:
加入糯米粉口感更好,芹菜叶用量可随个人口味适量添加。模具可用其他喜欢的代替,或者做成传统的窝窝头形状。
芹菜叶蘸酱
食材明细:
主料: 芹菜叶 适量,
调料: 水 适量, 黄酱 适量,
芹菜叶蘸酱的做法步骤:
1.平日,摘剩下的芹菜叶子如下图一样焯水、冲冷、攥干,蘸黄豆酱食用,很别致的一道小菜呢
菜品特色
芹菜有多种做法,除了可以当菜吃,还可以当馅吃,今天,我们还像您推荐一道“”,希望您能喜欢~~~
芹菜叶煎饼
食材明细:
主料::面粉500克,芹菜叶300克,洋葱1颗,
辅料::虾皮适量,五香粉少许,蔬菜油适量,盐适量,糖少许,
芹菜叶煎饼的做法步骤:
1.准备食材:面粉、芹菜叶、洋葱、虾皮。
2.将虾皮略洗沥干水分,芹菜叶以及洋葱用搅拌器搅碎。
3.然后将芹菜叶与虾皮等放入装面粉的器皿内,调入适量盐与五香粉还有少许糖。
4.充分搅拌均匀。
5.再调入适量的水,继续搅拌成糊状。
6.烧热平底锅,倒入少许蔬菜油后倒入两大勺面糊。
7.慢火煎,煎至饼边变色而且拿起锅来饼可以晃动。
8.慢慢将反过来继续煎至微焦黄色即可。
小贴士:
1、尽量将芹菜叶搅拌得碎一些。2、掌握好面糊调制的水分。3、煎的时候一定要小火。4、用不粘平底锅煎会容易一些。
芹菜叶饼
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::芹菜叶适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
芹菜叶饼的做法步骤:
1.芹菜叶洗干净,控水
2.剁碎、
3.把水里加少许的盐跟鸡精化开,然后加入面粉,搅拌成糊状,然后把切碎的芹菜叶放里面
4.平底锅加热,倒入油
5.把搅拌好的面糊倒进去点,大小看自己的喜好,不要动,煎到一面金黄,再换另一面。
6.好了,我又用豆浆机打了黄豆花生乳,搭配一起,一个健康的早餐就好了。
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