“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”想必你家里也有类似的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编为大家呈上收集和整理的香干芹菜叶，希望对大家有所帮助。
食材明细：
芹菜叶适量，香干适量，盐适量，麻油适量，鸡精适量，酱油适量
香干芹菜叶的做法步骤：
第1步芹菜叶去黄叶，挣洗干净，香干切小丁备用。烧锅开水，把芹菜叶放入焯水后捞出迅速过凉水，拧干水分后，切末。
第2步锅里下油，下香干翻炒，放少许酱油调色。待香干炒好后，放入芹菜末翻匀，加盐，鸡精调味，淋少许麻油起锅。
小贴士：
注意，芹菜叶焯水后，是拧干水份，而不是沥。水份要尽量挤干。另外，我用的香干本身味道很不错，如果你用普通白干子的话，建议在步骤3时加点老干妈酱。
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香干拌芹菜叶
食材明细：
芹菜叶500克，香干100克，盐6克，白砂糖3克，香油10克，酱油10克，味精2克
香干拌芹菜叶的做法步骤：
1.芹菜叶清洗干净，放开水锅中烫一下即捞出摊凉沥水，剁成细末放菜盘中，撒上精盐拌匀。
2.香豆腐干放开水锅中烫一下，捞出切成小丁，撒上芹菜叶上，加入酱油、白糖、香油和味精，拌匀即可。
腌芹菜叶
食材明细：
芹菜叶1000克，大蒜(白皮)15克，盐30克，五香粉2克，辣椒油30克，味精2克
腌芹菜叶的做法步骤：
1. 把芹菜叶洗净，用开水烫一下；
2. 压于浮水，再用盐、五香粉腌4～6小时；
3. 吃时捞出控干盐水，用蒜末、辣椒油、味精拌匀即可食用。
小贴士：
经济实惠，能充分利用芹菜的营养物质。
蒜泥芹菜叶
食材明细：
主料：芹菜叶适量
辅料：大蒜适量
配料：盐适量，生抽适量，芝麻油适量，糖适量，辣椒油适量
蒜泥芹菜叶的做法步骤：
1，材料图。
2，烧一锅水，滴上烹调油，放上盐，将洗好的芹菜叶子焯水，不要焯老了，过水就差不多了。一定要滴上油和盐，先行入味儿并保持菜色。
3，将焯好水的菜叶捞出，可以过一下凉，也可以不过，随意。
4，用石臼捣蒜泥，这样捣出的蒜泥最纯正了。
5，取一小碗，取出蒜泥，放一点儿糖，生抽 芝麻油，辣椒油，拌均匀。
6，将焯好的菜改一下刀，拌上蒜泥即可。
蒸芹菜叶
食材明细：
亲芹菜叶150克，面粉60克，盐适量，蒜3瓣，生抽三勺，醋一勺，香油半勺，小米辣2个
蒸芹菜叶的做法步骤：
第1步芹菜叶用盐水浸泡十分钟洗干净沥干水分加入面粉和盐拌匀
第2步放入蒸锅蒸五分钟蒜和小米辣切好备用
第3步放入三勺生抽一勺醋，半勺香油，蘸料就调好了。简单易操作又美味健康
小贴士：
拌芹菜叶的时候盐要给的少一点，因为还有蘸料生抽也有咸味，喜欢辣的可以多放点。
麻辣芹菜叶
食材明细：
芹菜400克，辣椒(红、尖)30克，盐2克，味精1克，香油1克，醋2克
麻辣芹菜叶的做法步骤：
1. 芹菜洗净，留下菜叶备用；
2. 红辣椒洗净，切丝；
3. 将芹菜用沸水焯一下；
4. 红辣椒丝与芹菜叶混匀，拌入盐、味精，覆盖保鲜膜扎孔放入微波炉中用高火加热1分钟；
5. 取出后淋上香油，醋即可。
小贴士：
俗话说：家厨眼中无废料。很多人吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。
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