食材明细:
主料::红薯250g,糯米粉250,
辅料::草莓11个,糖粉适量,食用油适量,
南瓜草莓大福的做法步骤:
1.红薯切块蒸熟
2.草莓?是网购的,有些偏酸
3.去蒂,用盐泡一会
4.取出蒸熟的红薯,用铲子弄碎
5.红薯尽量弄成“模状”,没有硬块
6.加入250g糯米粉
7.戴上一次性手套,把红薯和糯米粉揉成面团
8.取一个玻璃保鲜盒抹上食用油防粘
9.装入面团,铺平,盖上保鲜膜。
10.上笼蒸15-20分钟(蒸熟)
11.取去蒸熟的“面团”,放凉
12.把草莓根部切掉,沥干水份
13.因为草莓有些酸,取一些糖份
14.草莓?裹上糖粉
15.戴上一次性手套(防粘),取一小撮面,把草莓?裹入
16.收口,做成如图状
17.在椰蓉里滚一圈
18.全都做好了
19.切开摆盘,颜值爆表
20.酸酸甜甜,软糯可口
21.当作今天的早餐
小贴士:
草莓偏酸裹了糖份,放置后吃对,咬开会有甜汁;如果是晚上做好,第二天当早餐,就不娶在冰箱冷藏了,否则面团就硬了
食材明细:
主料::南瓜0.5个,糯米粉300克,全麦粉250克,
辅料::调和油10克,白糖5克,芝麻15克,
家常版南瓜饼的做法步骤:
1.南瓜,削皮,备用
2.为了能方便蒸熟,切成条块
3.放入蒸锅,大概蒸10来分钟,就可以了
4.取出,捣烂,成南瓜泥,这时候,已经软烂了,筷子来回理下,也就成了
5.加入糯米粉,如果要想吃起来,软糯些,就这个多放点
6.加入适量全麦粉,我喜欢有劲道些,就这个多放点
7.加入少许白糖,这个可以依照个人口味
8.全部都捣乱,混合好,开始揉
9.揉成面团
10.取出分成一个一个的小胚,放手心,压扁,粘上芝麻
11.平底锅,加入少许的油,饼胚,一一个都放进去,煎止两面金黄
12.就可以出锅了
13.来吧,尝尝…………
小贴士:
可以一次性多做一些放入冰箱冷冻。吃时无需解冻直接煎即可。作为早餐,下午茶点心,饭后甜点都很不错哦。
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