“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，想必你家里也有类似的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最难忘的菜谱是什么呢？经过收集，小编整理了南瓜酸奶蛋糕做法大全 南瓜酸奶蛋糕的做法大全，请继续阅读本文相关内容！
南瓜酸奶蛋糕
金灿灿的大南瓜好多人都不喜欢炒菜吃，但是做成点心却十分喜欢了，像是香糯的南瓜饼、柔软的南瓜吐司、Q润的南瓜戚风，加入南瓜泥以后味道变淡了，营养和口感却增加了不少
食材配方
主料：
鸡蛋
低筋面粉
南瓜泥
自制酸奶
玉米淀粉
玉米油
白糖
做法 共14个步骤
1.备好所需食材，酸奶是自制的，南瓜提前蒸好压成泥，要做的细腻一些
2.酸奶加入玉米油混合搅拌至相互融合
3.加入南瓜泥混合搅打均匀
4.鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄一个个加入
5.直到一个蛋黄与南瓜酸奶液混合均匀后再加入下一个蛋黄
6.面粉与玉米淀粉过筛加入
7.用炒菜的方式把粉类混合成无颗粒的细腻面糊
8.蛋白分两次加入白糖用打蛋器打至中性发泡
9.先取小半的蛋白与南瓜面糊混合拌均
10.再把混合好的部分全部倒入蛋白泡中
11.快速用刮板把两者拌均匀，要快轻不要让蛋白消泡
12.混合好的蛋糕糊倒入蛋糕模中
13.入150度的烤箱倒数二层水浴法50分钟出炉，放凉后脱模入冰箱冷藏4小时左右再吃
14.组织非常细腻，直接吃很美味了
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南瓜奶昔
南瓜是粗纤维食品,能促进肠道蠕动，健胃。用南瓜做成奶昔，味道不错哦。既好吃又养胃，还等什么呢，呵呵
食材配方
主料：
南瓜
300g辅料：
牛奶
适量白砂糖
适量蜂蜜
适量
做法 共5个步骤
1.南瓜洗净去皮，去瓤。
2.南瓜切片，摆盘。
3.锅里加适量水，把切好的南瓜片放上去蒸熟。
4.蒸好的南瓜拿出来放凉备用。
5.把放凉了的熟南瓜倒进料理机，加入适量的牛奶，糖和蜂蜜搅拌均匀即可。
酸奶蛋糕的做法
酸奶蛋糕的做法
不是所有的蛋糕都非要烤出来哦!今天我们就要做一款蒸一蒸就能上桌的蛋糕。这就是所谓的酸奶蒸蛋糕，其原料也非常简单，只有面粉、鸡蛋和酸奶即可。做好的酸奶蒸蛋糕色泽淡雅、弹性十足，尤其是蛋香更为浓郁，而且还属于那种超低脂健康食品哦!吃上一口酸奶的浓郁和鸡蛋的软滑，简直就像在味蕾中燃放焰火。那种软绵而又有弹性的触感，简直比烤蛋糕还要完美。自从学会这早餐，三天两头就做，每次做一锅，女儿两三下就吃光。
其实蒸蛋糕不但更为健康，从外形上看也更完美。蒸蛋糕极少失败，几乎不可能出现传统蛋糕那种坍塌现象。对小朋友而言，酸奶的味道让他们完全无法抗拒。孩子吃了一口后表示，这味道好极了，比外面买的还好吃呢!女人再懒也要学会这早餐，营养好吃不上火，每次做一锅女儿不够吃。
用料：低粉60克、鸡蛋3个、酸奶45克、细糖40克、玉米油20克、蔓越莓干适量
酸奶蛋糕的做法步骤：
1、鸡蛋蛋清蛋白分离，蛋黄里加入植物油、酸奶搅打均匀;
2、筛入低粉，拌均匀至无颗粒状态;
3、装蛋清的盆要干净无油无水，否则影响打发;蛋清分次加入细糖开始打发;
4、打发至蛋白霜提起打蛋器有小小的尖峰时，即可停止打发;
5、分一半蛋白霜到蛋糊里，翻拌均匀，不可用画圆的方式版;
6、倒入剩下的蛋白里，用同样的手法拌均匀;
7、倒入6寸戚风模具里，撒适量蔓越莓干，盖上保鲜膜，开水上锅蒸30分钟;
8、蔓越莓干放的太靠边了，超级柔软好吃!
9、早餐吃，孩子等的迫不及待，每次上桌先吃2大块再说!
酸奶蛋糕的做法小帖士：
这个作为早餐太美味了，营养好吃不上火，每次一锅孩子完全不够吃;妈妈再懒也要学会!
补血养颜的酸奶南瓜怎么做好吃 补血养颜的酸奶南瓜的做法大全
补血养颜的酸奶南瓜
南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。最近还发现南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。常吃南瓜，可使大便通畅，肌
食材配方
主料：
南瓜
100g酸奶
100ml辅料：白糖
适量
做法 共6个步骤
1.南瓜去皮去籽，切块
2.放入碗中，表面撒些糖
3.放入微波炉只转5分钟
4.用牙签试一下，可以插入，就可以了。放入冰箱冷藏。
5.从冰箱取出，摆到盘子上
6.淋上酸奶即可食用。
红豆酸奶盅做法大全 红豆酸奶盅的做法大全
红豆酸奶盅
酸奶+蜜红豆，营养美味的组合： 木瓜肉不用挖尽且留一点木瓜汁，酸奶一加入就红红的了，有木瓜的香味，清凉香甜！
食材配方
主料：
酸奶
150ml红豆
100g木瓜
1个 辅料：白糖
适量做法 共8个步骤
1.先做蜜红豆：红豆用清水浸泡过夜
2.煮三开，每一次煮开时倒去红豆水，再继续加清水煮，这样煮出来的红豆不会开花全破皮
3.最后一次煮开至红豆全熟
4.收红豆汁，收干时倒入白糖
5.拌均匀即为蜜红豆
6.木瓜切去上半部分，挖去中间的木瓜肉
7.兑入酸奶
8.加入两勺蜜红豆拌均匀即可
酸奶蛋糕怎么做？酸奶蛋糕的做法
酸奶蛋糕怎么做？酸奶蛋糕的做法
酸奶蛋糕的做法
食材明细：
主料：玉米油48克，酸奶200克，鸡蛋4个，低粉40克，玉米淀粉28克，细砂糖50克。
制作步骤：
1、蛋白加糖分三次打至硬性发泡状态。
2、不用洗打蛋器，直接要蛋黄，把蛋黄打至状态稍浓稠的状态。
3、蛋黄中分次加入油，每次都等上一次的油完全搅打融入蛋黄后再加后面的。
4、加入酸奶。
5、搅拌拌匀。
6、把低粉和玉米淀粉混合过筛，筛入蛋黄里，拌匀备用。
7、把蛋白分三次和蛋黄翻拌拌匀。
8、翻好的面糊入模具，入烤箱烘焙。
9、烤箱中层，170度，水浴法，35分钟。
选购酸奶蛋糕的注意事项
1、尽量不买酥皮蛋糕。
酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些坏脂肪之外，什么也没有。
2、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。
目前大部分蛋糕上面的鲜奶都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
3、不要追求蛋糕加水果的所谓健康效果。
水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。
4、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕，特别是有孩子的家庭。
蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色。味道温和自然最好，那种冲鼻子的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
老北京酸奶蛋糕怎么做好吃 2020老北京酸奶蛋糕的做法大全
老北京酸奶蛋糕
过去我做过几次酸奶蛋糕，老实说，没有这次做的好，蛋糕底部都存在湿的现象。这次，我延长了烘烤时间，并且采用了过去没有采用过的老北京酸奶，就是那种很稠的、像豆腐脑似
食材配方
主料：
老北京酸奶
200ml鸡蛋
5个低筋面粉
70g无盐黄油
50g辅料：柠檬汁
适量细白砂糖
50g玉米淀粉
30g
做法 共10个步骤
1.准备好所有的原料。鸡蛋从冰箱取出后回温，分离蛋白和蛋黄。
2.黄油隔水融化。
3.倒入酸奶，用手动打蛋器搅拌均匀。
4.逐个加入蛋黄搅拌均匀。
5.筛入粉类，用橡皮刮刀翻拌均匀。
6.蛋黄糊就做好了。
7.蛋白加五六滴柠檬汁，分三次加入细白砂糖，用电动打蛋器打至硬性发泡。这时候需要预热烤箱，温度为160度。
8.用刮刀取三分之一蛋白糊至蛋黄糊中，翻拌均匀。
9.再倒回剩下的蛋白糊中，翻拌均匀。
10.倒入八寸的蛋糕模中，震出大气泡。送入预热160度的烤箱内，烤箱最底层放置倒入热水的烤盘，倒数第二层倒放烤网，把蛋糕放在烤网上烘烤80分钟。中途蛋糕上色之后要盖锡纸。烤制好的蛋糕需要倒扣放置，待凉后脱模切块。
南瓜盅布丁做法大全 南瓜盅布丁的做法大全
南瓜盅布丁
南瓜含有丰富植物性纤维、碳水化合物、维他命、胡萝卜素、钾、矿物质，对改善小朋友的虚弱体质很有益处。另外南瓜片也是含有丰富的钾，对预防骨质疏松是非常有帮助的。
食材配方
主料：
小南瓜
250g鸡蛋
1个辅料：淡奶油
150ml白砂糖
10g做法 共7个步骤
1.材料一览
2.把南瓜盖切下来，挖空南瓜内瓤
3.把鸡蛋、糖、淡奶油混合打均匀
4.把蛋奶液倒入南瓜内
5.盖上南瓜盖
6.用锡纸包裹，入烤箱，200度，20-25分钟（各人烤箱脾气自己琢磨）
7.取出，可以即食或放凉后摆入冰箱冷冻后食用。（皮也可以吃哦）
焦糖南瓜布丁做法大全 焦糖南瓜布丁的做法大全
焦糖南瓜布丁
继续上焦糖的东东。
食材配方
主料：
南瓜泥
牛奶
细砂糖
动物鲜奶油
全蛋
蛋黄
焦糖液
肉桂粉
做法 共6个步骤
1.牛奶和60g糖一起中火加热至糖溶化关火。
2.全蛋和蛋黄打散备用。加入鲜奶油拌匀。
3.全蛋和蛋黄打散。
4.慢慢倒入牛奶液，同时不停搅拌。然后加入南瓜泥。
5.搅拌均匀。
6.用筛网过滤，变成细腻的南瓜糊，倒入模具中8分满，放入已加水的烤盘中。烤箱150度，倒数第二层，隔水烘烤60分钟后取出脱模。
南瓜酸奶杯
夏天天气炎热，很多人就会想到吃点甜点来解解暑，其实也就是解馋，这不冬天到了，天气寒冷，也可以吃个甜点，让自己开心一下，推荐南瓜酸奶杯，有股浓浓的奶香味，配上南瓜，营养更好。
主料：
牛奶1000毫升南瓜100克
辅料：
酸奶发酵剂1克蜂蜜100克
做法：
1.将牛奶放入消毒的容器中，加入酸奶发酵剂。糖拌匀后，放入酸奶机中
2.8小时后，发酵成功
3.南瓜蒸熟
4.压成泥
5.取做好的酸奶
6.在杯子中一层南瓜泥一层酸奶，吃的时候拌匀即可
温馨提示：
制作酸奶的容器一定要消毒，白糖可加可不加，白糖的量随个人喜好。
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酸奶是由什么制作而成的呢？酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上的酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
一、晚上喝酸奶最补钙
虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是，中医建议，要想发挥酸奶补钙的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。
原因：
1、晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。
2、晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。
小贴士：晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙或漱口。另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。（女性养身）女人空腹状态下不能吃的食物有哪些？
二、上班族午后喝酸奶防辐射
对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动，每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，在饭后2小时左右的时间喝一杯酸奶，对健康非常有益。另外，午后喝酸奶，还可以缓解紧张的心情以及工作压力。（上班族宝典）学会吃午餐整个下午都不犯困
原因：
1、有研究指出，维生素B能够提高人体抵御辐射损伤的能力，作为富含B族维生素的酸奶正好发挥这种优势。酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。
2、酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午饭时或午饭后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。
小贴士：喝酸奶应少量多次，不但效果更好，还能避免食用过多造成肠胃不适。最后要注意的是喝完酸奶一定要记得漱口，否则酸奶中的酸性物质及乳酸菌会影响到牙齿健康。
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喝酸奶有禁忌
不过，酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。
另外，酸奶并非老少皆宜。胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能过量饮用，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。一般来说，每天喝两杯，每杯在125克左右比较合适。
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酸奶是日常常见的食品，大家都知道它有很好的减肥功效，其实，它的美容功效也是相当不错的，搭配不同的材料，制作不同的面膜，也会具有不同的功效，美白祛斑、祛痘、补水保湿、去皱，酸奶的功效到底有多神奇，下面为你一一揭秘吧!
酸奶面膜的功效一：
酸奶中的乳酸，有不错的保湿酸奶面膜的功效，还有去角质作用，可让肌肤快速恢复光泽、嫩滑。木瓜含丰富糖点击此处添加图片说明分、有机酸、脂肪蛋白质、维他命B、C、G等，未成熟果的乳液中含有两种生物碱，一为木瓜蛋白酶，一为脂肪酶。
酸奶面膜的功效二：
酸奶面膜可以活化皮肤：酸奶和面粉调匀做成面膜，如皮肤较干燥，可以加进半个蛋黄。用酸奶敷脸可以活化皮肤，使皮肤恢复弹性。
酸奶面膜的功效三：
可使皮肤清爽滑润，除去脸部痤疮及雀斑。
酸奶面膜的功效四：
可使表皮上的死细胞脱落并促进新细胞生长，达到皮肤健美的目的。
酸奶面膜的功效五：
具收敛作用，长期坚持可消除面部皮肤上的皱纹，使皮肤润滑，适用于中老年妇女或面部皱纹较多的孕产妇。
酸奶面膜的功效六：
对皮肤调整和保健作用，酸乳酪面膜还可使皮肤增白。
酸奶面膜的功效七：
可防止皮肤干燥、老化，使皮肤光泽、湿润、细腻。
酸奶面膜的功效八：
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