食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你是食材达人吗?经过收集,小编整理了奶香爆米花的做法,相信能对大家有所帮助。
儿子和他爸爸去游乐场玩儿去了,期待他们回来后惊喜的表情:)
材料:
玉米粒,黄油适量,糖适量,,
奶香爆米花的做法的做法步骤:
步骤1,将玉米粒洗净,晾干备用。如果着急,可以用厨房纸巾擦干。
步骤2,将少量黄油放入锅中加热至溶化,然后倒入玉米粒,将玉米粒与溶化后的黄油充分混合后盖上锅盖。
步骤3,等到玉米粒爆了3/4后关火,玉米粒全爆开后盛入盘中。
步骤4,锅里加入剩余黄油,糖,小火将糖溶化。在糖溶化后立即关火,并倒入刚爆好的爆米花,快速充分搅拌,让糖裹在爆米花上。
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奶香爆米花怎么做
爆米花可能是80后在记忆深处最美味的零食之一了吧,小时候,每当外面传来爆爆米花炉子的爆炸声,妈妈总是会给我拿米或者玉米,让我去爆爆米花吃,现在的小孩,零食种类繁多,爆米花也渐渐退出他们的视野了。
但是我妈妈还是很喜欢吃爆米花,她本身就很爱吃零食,但是又觉得自己胖,不敢多吃,所以就喜欢吃爆米花,觉得爆米花不胖人,而且是玉米做的很健康。
这个小东西其实在家自己做一点都不难,只需简单几步就能做出比外面香甜又健康的爆米花呢!所以,家里经常备着爆爆米花用的玉米,看电视啊,看电影啊,爆点爆米花,一家人吃来,其乐融融啊!
奶香爆米花
材料:爆裂玉米,黄油,砂糖
奶香爆米花的做法
1:锅内放黄油,把黄油融化。
2:放入爆裂玉米,搅拌均匀,使玉米都沾上黄油。
3:放入细砂糖搅拌均匀。
4:放入微波炉,高火加热1分钟左右,至爆米花全部爆开即可。
美食小贴士
1.爆爆米花要用爆裂玉米,一般超市或者粮店都有卖的,问一下就可以,不能用普通玉米。
2.用微波炉加热,要掌握好自家微波炉的功率,可以听声音,爆米花不怎么传出爆裂的声音就拿出来即可。
3.也可以用锅,盖好锅盖,在明火上加热,边加热边晃动锅,也很好操作。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。
椰香爆米花的做法
材料:
小玉米粒30g,黄油20g,细砂糖10g,椰蓉适量,
椰香爆米花的做法的做法步骤:
步骤1,黄油切成小粒,放在玻璃碗中,小玉米粒吹去浮尘,放入一个微波可用的带盖大容器中(盖子上要有气孔);
步骤2,盛放黄油的小碗送入微波炉,低火加热1分钟,至黄油全部融化;
步骤3,将融化的黄油倒入盛放玉米粒的容器中;
步骤4,再加入细砂糖,充分拌拌均匀,盖上盖子,将容器移入微波炉,高火加热3分钟左右;
步骤5,取出容器,趁热加入适量椰蓉,摇晃均匀,将爆米花倒出,稍凉后就可以吃了。
爆米花的做法
日本的爆米花都是咸的,可怜了我这从小吃甜爆米花的吃货,前两天偶然发现超市有爆米花用的小玉米,果断买了回来试做,没想到一次就成功了,味道棒棒哒。
材料:
爆米花用小玉米75g,黄油1小块,糖5g,色拉油1勺,
爆米花的做法的做法步骤:
步骤1,准备工作,材料就这些,白糖我图方便用了喝咖啡的白糖,黄油是随手切了一小块。
步骤2,先放色拉油,再放黄油和玉米,等这样起泡了再放糖搅一下,中火,火大容易糊。
步骤3,第一颗爆起来就赶紧盖锅盖,因为马上有一大波玉米会爆,很好玩,像做游戏。
步骤4,爆到一半关火,余热会让玉米继续爆,这是爆好的,75克玉米,满满一锅。
步骤5,总共这么多,每颗都爆的完完整整,很均匀。
步骤6,还等什么呢,看神剧吃爆米花香香哒,动手做吧。
焦糖爆米花的做法
追剧、看电影的必备小吃,电影院一小桶就要30块,我做好总共成本不超过5块钱,而且味道超级好吃哦
材料:
爆米花专用玉米粒适量,玉米油适量,焦糖酱,细砂糖50克,水25克,黄油(冷藏)一小块,
焦糖爆米花的做法的做法步骤:
步骤1,平底锅内放适量的油,这个油用量我没有称,我随手到的
步骤2,油里面放入一大把的玉米粒,份量如图,不要太多,能高过油一点点就可以
步骤3,开大火,大概30秒以后盖锅盖
步骤4,盖上锅盖10秒钟左右会有一两个爆米花爆开
步骤5,陆续会有很多开始爆开
步骤6,更多的爆米花爆开了,这个时候不要揭开锅盖,盖着锅盖摇一摇,让受热均匀一些
步骤7,整个时间大概一分半左右,全部都爆开了
步骤8,出锅,放入一个大的容器里面就OK了
步骤9,熬煮焦糖酱,水跟白糖放进锅里面,小火煮至漂亮的琥珀色后
步骤10,加入冷藏一小块冷藏黄油搅匀即可
步骤11,刚刚爆好的爆米花倒进去翻炒均匀(关火)
步骤12,焦糖酱搅拌均匀就可以了
步骤13,香喷喷的焦糖爆米花就做好了,超级快手
砂锅爆米花的做法
小时候最喜欢的零食就是爆米花。爆米花做起来其实很简单,没必要用以前那种转炉搞得惊天动地的,只要有一口干烧急冷都不破的砂锅,在家就能做,美味无添加,吃着更放心。做法也简单,5分钟就能做出一大锅。
材料:
小玉米粒50克,黄油6克,糖6克,,
砂锅爆米花的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料。
步骤2,先把玉米粒用清水冲洗干净,沥干水份,控干备用。
步骤3,砂锅中放入黄油,小火加热,把黄油融化。
步骤4,把控干水分的玉米粒放入砂锅中,用勺子拌匀,让每粒玉米都沾上黄油。
步骤5,砂锅盖上盖子,中火加热,让玉米粒爆开,中间把锅摇一下,以免玉米粒粘锅糊底。
步骤6,等听到锅中的噼啪声变小时,打开盖子,把白砂糖放入锅中,拌匀。
步骤7,熄火,直至锅里没有声音,就可以打开盖子了。
步骤8,成品。
步骤9,喷香松脆的爆米花,吃上就停不下。
爆米花(炒锅版)的做法
听说最近很流行这玩意,头脑发热买了几十包,老实说,还真简单,每次发朋友圈都有人问做法,索性把步骤分享出来。
材料:
爆裂玉米100g,白砂糖100g,玉米油50g,,
爆米花(炒锅版)的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,倒入白砂糖
步骤3,倒入玉米油
步骤4,开大火,直接翻炒
步骤5,炒至糖融化
步骤6,迅速倒入玉米粒
步骤7,直接翻炒至开始玉米开始爆
步骤8,迅速盖上锅盖,这时候要不停晃动锅体,使里面的玉米受热均匀,这样才能爆出完美的爆米花。直到听不到声音就要马上开盖,倒入铺了油纸的大盘子上放凉。
步骤9,自己做爆米花就是如此简单,快试试吧!
黄油巧克力爆米花的做法
今天我特地用黄油去爆『爆米花』,还额外添加了巧克力,做了这款巧克力味的爆米花,爆完后黄油的奶香,巧克力的香合并在一起,好吃到根本停不下来!
材料:
玉米100克,黄油10克,糖14克,巧克力30克,
黄油巧克力爆米花的做法的做法步骤:
步骤1,准备玉米/巧克力/黄油
步骤2,巧克力用刀切碎,越碎越好
步骤3,黄油在锅中融化
步骤4,倒入玉米粒。翻拌均匀,让每一颗玉米裹上黄油,加入白糖
步骤5,盖上盖子,听到噼里啪啦的声音时,玉米粒就开始变成爆米花,要不时晃一晃锅,让玉米粒受热均匀,锅里声音消失后,玉米粒全都变爆米花
步骤6,打开锅盖,放入巧克力碎
步骤7,盖上锅盖,晃一晃锅,让巧克力受热均匀裹在爆米花是关火即可
步骤8,巧克力浓重的香醇中略带苦涩,咀嚼间回味到浓郁的奶香~
步骤9,冷却后的爆米花更脆,一定要密封保存,否则会变软。
步骤10,小电影和爆米花最配~
步骤11,好吃到根本停不下来,我的v信公号:个性生活姿色,回复美食,千道菜谱打包给你。
步骤12100,克就能爆出一大锅,还特别简单,哈哈~
步骤13,大家试试看
烤箱爆米花
食材明细:
主料::玉米粒适量,
烤箱爆米花的做法步骤:
1.玉米粒40克。
2.烤箱提前预热,上下火210°,玉米粒放在烤盘里,上面在放一个烤盘。
3.看都爆出花了。
4.全部爆出花打开烤箱。
5.成品图。
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