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花生馅儿——糯米糍

花生馅儿——糯米糍

发布时间 : 2019-10-12
糯米美食 桂花糯米藕 糯米糕

食材指制作食物时所需要使用的原料,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材是美食文化的地基,你对食材感兴趣吗?小编特别从网络上整理了花生馅儿——糯米糍,请继续阅读本文相关内容!

食材明细:

主料::红皮花生400克,杏仁200克,核桃200克,腰果100克,

辅料::糯米粉150克,食用色素1克,粽叶2片,

花生馅儿——糯米糍的做法步骤:

1.将烤箱预热到200度,如图将所有坚果放入烤盘,烘焙5~10分钟左右,等坚果出油即可。

2.将烤好的坚果倒入搅拌机中,打碎。这步可以在搅拌前去皮,我觉得比较麻烦就省略了,不去皮会有一点点的苦味,但是加糖后基本可以忽略。

3.将砂糖放入锅中,加入没过白糖的凉水,开中火煮。

4.等糖水开始有大泡泡的时候,加入刚才打碎的坚果。

5.小火煮,不停的搅拌,直到馅料浓稠,不再粘锅。

6.晾凉后可以装盒储藏。

7.加个小番外~准备一些糯米粉,剪好的粽叶,食用红色色素,加上刚做的馅料,可以做几个糯米糍,试试馅料的口味~

8.将做好的糯米糍放入蒸锅中,大火蒸20分钟就好了!尝一尝,真的是又糯又香,最喜欢这种黏黏糯糯的口感了!

小贴士:

我觉得这个花生馅加入凉菜也挺好吃的,尤其是像我这样做菜喜欢加辣椒,却又吃不得辣的, 加点甜甜的花生馅料,既可以解辣,花生又嚼着香喷喷!~~

97msw.coM精选阅读

南瓜燕麦枣泥馅儿糯米糍


食材明细:

主料::糯米粉5勺,南瓜2勺,

辅料::燕麦片1匙,枣泥1勺,椰蓉1勺,

南瓜燕麦枣泥馅儿糯米糍的做法步骤:

1.准备好所需食材:泡好的燕麦片 蒸好的南瓜压泥 打好的枣泥 糯米粉

2.南瓜泥趁热放入糯米粉和燕麦片 和成稍软的面团

3.分成小份儿

4.压扁 填馅儿 也可以不要馅儿直接蒸或粘上芝麻煎

5.填好馅儿的糯米球垫上油纸开蒸 大火10分钟

6.趁热沾上椰蓉

7.成功

8.哈哈

椰香花生糯米糍


食材明细:

主料::三象牌糯米粉1包,椰浆1罐,

辅料::白糖250g,花生250g,椰丝适量,

椰香花生糯米糍的做法步骤:

1.准备好材料。

2.把椰浆倒进容器中。

3.加入白糖。

4.搅拌。

5.三象牌糯米粉整包倒进椰浆里。

6.把椰浆罐,装半罐的清水,倒进椰浆里,边搅拌边加。

7.搅拌成这种状态。

8.用过筛网过滤到铁盘。

9.装的不要太满。

10.锅里注水,找个铁架放锅里。

11.盖上盖子,大火蒸30分钟。

12.端出,待温的时候进行包馅料。

13.戴上一次性手套,抓一小块,把它稍微拉长。

14.适量的加入馅料,包好,封口。

15.把糯米团放进椰丝里,让糯米团周围都均匀的裹上椰丝。

16.准备好纸托。

17.一个一个的摆上。

18.特写。

19.这是最大的。

20.好香的椰香糯米糍。

紫薯花生糯米糍


食材明细:

主料::花生适量,糯米粉适量,白砂糖适量,紫薯适量,椰蓉适量,

辅料::开水适量,

紫薯花生糯米糍的做法步骤:

1.紫薯削皮

2.切小片装盘

3.花生米锅里炒香

4.脱皮以后在炒香一下

5.炒熟的花生用料理机打粉,蒸熟的紫薯也分成相应的份,糯米粉加水揉成团,在分等份。糯米团和花生粉里都适量加糖,比较好吃。

6.像包汤圆一样都层层包

7.放盘里上锅蒸,大火蒸到半透明状就可以了。

8.趁热赶快裹耶粉,比较容易粘上去。旁边是剩的花生粉,一起沾着吃也很香。

小贴士:

1、紫薯可以过筛,那么内陷口感比较细腻。如果觉得过筛很麻烦也可以直接用。

2、糯米团最好分成较小的等份,因为紫薯、糯米都是淀粉,而炒花生热量也比较高,太大很容易腻。

3、紫薯切片越薄熟的越快,比整个上锅蒸再去皮方便,一个不脏手一个熟得快。

感谢您阅读“97美食网”的《花生馅儿——糯米糍》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了糯米美食专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3667582.html

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