吃到向往的美食是一件令人高兴的事,美食对于生活来讲,它是生活存在的一个理由,正所谓“吃在嘴里,甜在心里”,由此美食起的作用很大。你也是这样的看法吗?经过搜索和整理,小编为大家呈上快手菜谱炒豆腐碎,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
卤水豆腐一小块,五花肉适量,鸡蛋2个,葱花适量,白胡椒粉适量,食盐适量
快手菜谱炒豆腐碎的做法步骤:
第1步把豆腐压碎,五花肉切成小肉丁,两个鸡蛋,葱花,白胡椒粉,盐适量,放在一起搅拌放白胡椒粉是为了调味,去除豆腐的豆腥味,适量即可朝一个方向搅拌成糊状
第2步锅里放入油,七八成热后倒入豆腐翻炒,炒到豆腐干了即可
第3步入盘孩子很喜欢吃
97Msw.com相关知识
素炒黄瓜菜谱
黄瓜是一味可以美容的菜蔬,被称为“厨房里的美容剂”,经常食用可有效抗氧化。黄瓜中含有可抑制糖类转化成脂肪的物质,可以减肥。黄瓜中的钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用。
材料:
一根黄瓜,一勺豆瓣酱(辣),
素炒黄瓜菜谱的做法步骤:
1,1.材料准备:(1)将黄瓜洗净切片(2)佐料准备:红辣椒切丝、姜切丝、蒜切片、葱切碎
2,锅里倒入少许食用油小火加热
3,倒入姜丝、葱花(大葱)、蒜片、红辣椒丝翻炒出香味
4,倒入盐和酱油炒至均匀,不宜炒太久(先加入酱油和盐比较容易入味)
5,开中火,倒入黄瓜炒软(也可根据个人口味选择炒的程度)
6,出锅前倒入豆瓣酱翻炒至均匀
7,将炒好的菜盛出
番茄炒牛肉碎怎么做好吃 番茄炒牛肉碎的做法,步骤
番茄炒牛肉碎
番茄营养价值丰富,宝宝吃也好大人吃也不错的,我家宝宝就很喜欢番茄炒的菜,酸甜味道都喜欢吃的,牛肉也是宝宝发育需要的营养素,所以这次用番茄跟牛肉一起炒的,宝宝咀嚼
食材配方
主料:
番茄
200g牛肉
100g辅料:油
适量盐
适量大蒜
适量白砂糖
适量做法 共12个步骤
1.牛肉洗净剁成肉末。
2.在牛肉末中加入适量生抽,淀粉,食用油。
3.用筷子把牛肉搅拌均匀放置一边。
4.番茄洗净切小块。
5.锅中热油爆香蒜米,把牛肉末倒入翻炒。
6.小火炒至牛肉末变色。
7.把炒好的牛肉末盛出备用。
8.锅中再爆香少许蒜米把番茄倒入翻炒。
9.炒至番茄变软加入少许盐。
10.加入适量的白砂糖。
11.把之前炒好的牛肉倒回锅中。
12.把牛肉跟番茄翻拌均匀即可出锅。
蕹菜杆炒腊肉碎怎么做好吃 蕹菜杆炒腊肉碎的做法
蕹菜杆炒腊肉碎
蕹菜又名空心菜、通心菜,营养丰富,含维生素a、c,是夏季的蔬菜主角。它不仅叶子细嫩,杆子切碎和豆豉同炒,也非常美味。前些年看到新闻里,一户长沙人在屋顶栽种蕹菜,
食材配方
主料:
蕹菜杆
200g腊肉
150g辅料:油
适量盐
适量青椒
2个豆豉
适量大蒜子
适量
做法 共8个步骤
1.蕹菜干洗净、切碎
2.腊肉蒸熟后切碎
3.青辣椒去籽与大蒜子切成末
4.热油锅放豆豉爆香后,迅速倒入青椒、大蒜子碎同炒
5.加入蕹菜杆
6.加适量盐,煸炒
7.加入腊肉碎
8.煸炒片刻后出锅
豆豉炒尖椒碎怎么做好吃
豆豉炒尖椒碎
豆豉炒尖椒是不错的下饭菜,那天跟老公聊天时他说他一个领导每次吃饭都要点这道菜,他一说我也想吃了,所以也赶紧买点尖椒来炒豆豉,这次把尖椒切碎了,改变一下做法,又加
食材配方
主料:
尖椒
200g瘦肉
50g辅料:油
适量盐
适量豆豉
适量大蒜
适量生抽
适量
做法 共11个步骤
1.尖椒在中间切开。
2.把尖椒里面的种子去掉。
3.然后把尖椒切碎备用。
4.瘦肉切成丁。
5.适量豆豉洗净一下备用。
6.锅中热油爆香蒜米。
7.把瘦肉倒入翻炒。
8.炒至肉丁变白加入豆豉炒香。
9.把尖椒碎倒入翻炒。
10.尖椒变软加入适量盐。
11.淋少许生抽即可出锅。
炒豆腐
食材明细:
豆腐(北)30克,胡萝卜5克,香菇(干)5克,豌豆10克,色拉油5克,白砂糖2克,酱油2克
炒豆腐的做法步骤:
1. 用厨房用纸巾将木绵糖豆腐包起来,放入微波炉上加热约30秒,去除水气,胡萝卜切成三角形,生香菇切成薄片,豌豆煮熟后,切成细丝。
2. 将沙拉油倒入锅内烧热,放入胡萝卜和生香菇一起炒,去除水气后的豆腐用手捏碎,加入锅内,放入砂糖、酱油,起锅前再放入豌豆搅拌一下,熄火后盛盘。
小贴士:
清淡的豆腐,加上油更有风味,更美味。 如果没有木绵豆腐,可用豆腐代替。
榄菜苦瓜碎怎么做好吃 榄菜苦瓜碎
榄菜苦瓜碎
橄榄菜有着“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点,色泽乌艳,油香浓郁,食之开胃消食,增进食欲。苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血
食材配方
主料:
猪肉
50g苦瓜
150g辅料:油
适量盐
适量红辣椒
适量大蒜
适量蚝油
适量料酒
适量橄榄菜
适量
做法 共10个步骤
1.准备好所有食材
2.苦瓜切碎,大蒜拍碎
3.红椒切丁
4.肉末加盐、蚝油、料酒拌匀
5.热锅下油,放肉末炒散
6.下苦瓜和大蒜
7.放盐
8.放橄榄菜
9.放红椒丁
10.炒匀即可
口味豆角碎怎么做好吃 口味豆角碎的做法
口味豆角碎
心蓝手制私房菜【口味豆角碎】——伤痕,男子汉的勋章 一生中,陪伴我们的不仅仅只有父母、爱人、孩子、朋友,还有那么一些不会说话,没有表情,不能行动的伙伴,在默默的
食材配方
主料:
长豆角
500g辅料:
豆豉
适量姜蒜
适量油
5g味精
2g蒸鱼豉油
5ml味椒盐
5g做法 共8个步骤
1.豆角洗净,浸泡在淡盐水里30分钟
2.豆角去头尾、烂枝,切成米粒
3.姜蒜切米,豆豉洗净泡发,小米辣切圈
4.坐锅起大油,下豆角米跑油至颜色苍翠
5.坐锅起油,下姜蒜米、豆豉炒香
6.下豆角米,翻炒2分钟
7.下小米辣、味精,翻炒1分钟
8.撒味椒盐、蒸鱼豉油,翻炒均与,出香,起锅即可
山药碎拌火龙果
很好吃的饭后甜品,营养丰富
材料:
1个山药,1个火龙果,
山药碎拌火龙果的做法步骤:
1,取一个山药,洗干净,去皮
2,将山药切成片
3,在蒸锅里加入少量的水,蒸5分钟左右
4,将火龙果洗干净,切开
5,把切好的火龙果和煮烂的山药混合
6,加入适量的白砂糖,将火龙果和山药压碎
7,准备好模具
8,将火龙果和山药的混合物放入模具,压紧
9,拿开模具,即可食用
快手待客菜之鲍汁肉末豆腐怎么做好吃 快手待客菜之鲍汁肉末豆腐
快手待客菜之鲍汁肉末豆腐
如何用最简单的食材,做出不简单的味道? 如何用最算钻的时间,做出像模像样的菜? 也许您看了这道食谱就明了啦~~
食材配方
主料:
豆腐
250g肉末
40g辅料:鲍汁
适量葱
适量做法 共6个步骤
1.如图所示,哼着小曲,把豆腐切片,猪肉切小粒儿,葱切花,差不多2分钟,一首《没那么简单》都哼不到副歌部分~
2.隆重推荐这款鲍鱼汁,味道很好,倒入碗中两汤匙。
3.锅热倒油,将豆腐片煎成稍微有些焦黄色,盛出备用。(250g豆腐,我煎了两锅)
4.将肉末放入煎豆腐剩下的油中,随机撒入葱花,炒匀炒熟。然后放入鲍鱼汁,另外倒些热水在碗里,涮涮碗,再倒入锅里~咱走节约路线,不能浪费哈~另外,锅里加入多半碗水刚刚好~
5.将豆腐倒入锅中,略煨几分钟,待入入味就可以准备出锅啦~
6.装出锅盘上菜,美味就是如此简单~~
辣椒炒鸡蛋包鸡胸碎
这道菜建议健身的友友一定要试一试,一道菜有肉有蛋还有蔬菜,蛋白质和维生素都是满满的,对减肥绝对好!
材料:
100g鸡胸,1个鸡蛋,各1个青红辣椒,
辣椒炒鸡蛋包鸡胸碎的做法步骤:
1,准备材料:鸡胸100g,鸡蛋一个,青红辣椒各一个,洋葱半个!
2,葱姜蒜切末,洋葱切小丁备用!
3,青红辣椒洗净切小块备用!
4,鸡胸肉蒸熟切碎!
5,一个鸡蛋打散,和切碎的鸡胸搅拌均匀!
6,锅里烧热放少许油!
7,倒入葱姜蒜和洋葱煸炒,炒香!
8,把鸡胸鸡蛋液倒入锅中翻炒,炒至松散鸡蛋成熟倒入辣椒继续翻炒,炒到辣椒熟了调入盐和鸡精就可以出锅了!
木耳番茄炒豆腐
这次我选用了番茄与木耳、豆腐、鸡蛋在一起做菜,更能满足人体对各种维生素的最大需求,它具有一定的健美、抗衰老和防嗮美白作用!番茄的营养价值很高,其含有的番茄红素具有独特的抗氧化能力。丰富的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。番茄多汁,含有苹果酸、柠檬酸,对于食欲不振、习惯性牙龈出血、急慢性肾炎的人都很大帮助。
材料:
250克豆腐,2个番茄,2个鸡蛋,
木耳番茄炒豆腐的做法步骤:
1,1、准备好所用的全部食材
2,2、将豆腐切成1cm宽,4cm*4cm大小的片状
3,3、切好的豆腐放入开水锅中煮沸
4,4、捞出控干水分备用
5,5、将控干水分的豆腐粘上面粉
6,6、放入油锅中,小火炸至两面金黄色,捞出控油备用。
7,7、将鸡蛋打入碗中,加入点盐打散。
8,8、倒入油锅中炒熟
9,9、将番茄、葱、姜、蒜、香菜洗净切好备用
10,10、锅中放入少许油,当油温五成热时放入葱、姜、蒜爆香
11,11、将切好的番茄放入锅中翻炒。
12,12、加入香菇酱,继续翻炒
13,13、把提前炒好的鸡蛋倒入锅中,搅拌
14,14、出锅前,放入木耳和盐
15,15、撒上香菜,关火装盘,这道菜就做好了。
菠菜炒豆腐丝
这是一个色彩鲜艳,营养丰富又简单快手的家常菜。主材料都是非常营养家中常见的食材,混合在一起烹饪清爽好吃。
材料:
200克菠菜,1张干豆腐,半根胡萝卜,
菠菜炒豆腐丝的做法步骤:
1,准备食材
2,处理食材,菠菜洗净切成小段,干豆腐卷起来切成细丝,胡萝卜切丝,大蒜去皮切片。
3,起锅热油,加入蒜片炒出香味
4,加入胡萝卜翻炒片刻
5,加入菠菜翻炒至出水
6,加入干豆腐和少许清水,将所有食材炒熟
7,最后加盐和鸡精调味炒匀即可
8,成品
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