食材明细:
主料::培根适量,芦笋适量,
辅料::油适量,盐适量,
极品培根芦笋卷的做法步骤:
1.新鲜的芦笋,超市买的一包培根,可不便宜哦,28元呢。嘿嘿
2.芦笋洗净, 切小长段,大概比培根的宽度长一小节,今天买的芦笋比较长哦,根部很老,只取尾部的两节即可,最尾端那节再稍长一点,这样装盘好看。
3.烧开一锅水,加少许油和盐。
4.加入芦笋等再次烧开+30秒即可捞出。
5.准备好一大碗冰水(用白开水或纯净水),把芦笋捞出后直接放入冷却后捞出沥干。
6.买来的培根取出,因为长度比较长,一分为二,这样大概能卷两圈以上即可。把两根芦笋卷在培根里,再用牙签固定。
7.热平底锅,中小火即可,放入少许的盐,加入培根卷,煎制。
8.煎至两边变黄,熟即可。
9.出锅前,用筷子夹住卷,用手把牙签取出,这时候卷是不会散的,很固定的哦,摆盘即可,培根的咸度刚刚好,很脆香,味道很棒哦
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