中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化,你对食材感兴趣吗?由此,有请你读一下以下的“黑椒芦笋培根”,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::培根1包,芦笋200克,红辣椒1个,
辅料::黑椒粒5粒,
黑椒芦笋培根的做法步骤:
1.红辣椒切成圈状。
2.培根取出切成方块。
3.芦笋切段,放点芝麻油与少许盐,静止10分钟。
4.炒锅烧热放油,放入大蒜粒,爆香!
5.放入培根翻炒片刻。
6.到入腌好人芦笋与辣椒圈,到入酱油,不用放盐即可。
小贴士:
芦笋块火急炒就可以,不需放其他的调味料,保持天然的原味最OK。
97mSw.com相关阅读
黑椒芦笋牛扒
今儿可是情人节了,连空气里到处都弥漫着巧克力、鲜花的香气,想着今天的鲜花估计已经比三十晚上的韭菜的价儿翻得高多了,不知道别人,反正我那天买韭菜都8块一斤了。年夜饭缺饺子不成,情人节的鲜花咱就别跟风了,韭菜馅饺子好赖咱是落在自己个儿的肚子里了,鲜花谢了就真成浮云了。家里的巧克力基本随便划拉都能找出3盒以上,这两样某人倒没提出要求买。
要说情人节也算是几多欢喜几多愁的节了,孤单郁闷的,欢喜满面的。想想很多年前的情人节那些画面依稀记住心头,只能说一句此一时彼一生,想起一个故事,有点忧伤,有点回味,爱情的故事都很老套,无非分或合,他和她在情人节认识,算是一见钟情,在次年的情人节分手,想想没多大点事,再次相见已经是十年之后的某个午后,她和他都已经分别有了自己的家庭,两人擦肩而过,身边的人全没看出来,但只有他们两个自己知道对方眼睛若隐若现的眼泪。赌气说的话也许就是一辈子。仍旧将爱,放在心底!
情人节的今天触景生情,记得N年前的情人节发一条短信,回复我的是:每年都不见面只有今天都等你一条短信。。。。也许爱情终究不可能成为生活的主角,但它却影响着我们的情绪,左右着我们的情感,当回首往事时为此而唏嘘,而情人节我认为恰恰应该是在某个角落舔舐伤口的日子,也许每年的情人节我们的内心都会小小的波动一番,为曾经的往事,记忆深处里的那个人,不过逝去的依旧逝去,过了今天我们依旧要为了生活而奔波,这就是生活。往事如烟随风散去。柴米油盐酱醋茶依旧是平凡的生活。
即使这样风花雪月的日子我们依旧得吃饭,得掐架,得欢笑,得流泪,哭过笑过明年的情人节又将是什么景象?期待中,不过情人节短信可以免,情人节的大餐依旧不能免!
黑椒芦笋牛扒
原料:牛里脊、洋葱、橄榄油、红酒、黑胡椒、牛油、芦笋、蘑菇、红黄彩椒各一个、盐
黑椒芦笋牛扒的做法:
1、牛里脊用刀背拍松,两面撒上黑胡椒和少许盐;
2、芦笋去老根刮去外皮,洋葱切丝,彩椒切块,蘑菇切片
3、锅做热放入少许橄榄油,
4、放入洋葱丝,煸香。
5、烧热锅放入牛里脊块。
6、煎1分钟左右,烹入少许红酒翻面
7、盖盖焖一下下迅速盛出(但是刚下锅是一定温度高一些,这样可以锁住汁水,煎到表面焦黄,放在盘子里备用。)
8、取出牛扒装盘,锅再放入少许黄油,将蔬菜煸香
9、盖盖焖一下锁住水分
10、蔬菜煸出焦黄即可出锅和牛扒摆盘。
牛扒外焦里嫩,蔬菜黄油味香啊,再开一瓶红酒,点上蜡烛熄了灯,拉开情人节真正序幕哈哈还是需要美食开道。
黑椒芦笋羊肉
新鲜的芦笋配上鲜嫩的羊肉,再以黑椒炒制,味道浓香鲜美,羊肉膻味淡了之后好吃的很,今天小编教大家做的就是黑椒芦笋羊肉。
所用材料:
羊肉200克(我用的羊扒)芦笋6根黑胡椒盐红椒(不辣,配色用的)洋葱
具体做法:
1准备食材。
2羊扒去掉肥的部分,肉横切成条,用磨入黑胡椒,再加入一点点盐,一勺料酒抓匀,最后加一勺食用油再次抓匀腌制十分钟以上。
3芦笋去掉老的根部,斜刀切成薄片。1/4个洋葱切成细丝,红椒切细段备用,
4锅中加入少许油烧热,放入芦笋略煸二十秒盛出备用。
5锅中再次放入油烧热,放入洋葱煸香
6加入腌制好的羊肉条,快速划炒。
7至羊肉全部变色,将炒过的芦笋和红椒丝倒入。
8快速翻炒,加入适量盐,再次磨入适量的黑胡椒(我喜欢多点)
9关火装盘。
小贴士
1羊肉要选较嫩的,羊脊肉是首选。
2腌制羊肉时不要放过多的盐,一捻捻就可,腌制时那勺食用油一定要放,这是保持羊肉鲜嫩的秘密
3大火快炒,这也是保持羊肉鲜嫩的秘决
4横切牛羊,竖切猪,斜切鸡,一定要记住这句话,羊肉要横切。
5我用红椒不辣,主要为了配色,没有可不放,丝毫不影响味道。
小编有话说:以上就是小编教大家做的黑椒芦笋羊肉,浓浓的黑椒香味,味道真的超赞。
芦笋黑椒羊肉
芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等,另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺,及物质,对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效,也有抗癌的效果,因此长期食用芦笋有益脾胃,对人体许多疾病有很好的治疗效果。羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、
材料:
主料:羊肉200克,芦笋6根,
辅料:洋葱1/4个,红椒1根,植物油15克,食盐6克,黑胡椒3克,,
芦笋黑椒羊肉的做法步骤:
1. 准备食材。
2. 羊扒去掉肥的部分,肉横切成条,用磨入黑胡椒,再加入一点点盐,一勺料酒抓匀,最后加一勺食用油再次抓匀腌制十分钟以上。
3. 芦笋去掉老的根部,斜刀切成薄片。1/4个洋葱切成细丝,红椒切细段备用
4. 锅中加入少许油烧热,放入芦笋略煸二十秒盛出备用。
5. 锅中再次放入油烧热,放入洋葱煸香
6. 加入腌制好的羊肉条,快速划炒。
7. 至羊肉全部变色,将炒过的芦笋和红椒丝倒入。
8. 快速翻炒,加入适量盐,再次磨入适量的黑胡椒,关火装盘。
黑椒芦笋猪排
相聚时,如果选择做西餐食谱,可以做下面这道煎猪排。不要怕,西餐没那么难,尤其是选择半成品原料的时候,它更是简单得出奇。只要你会开火,会倒油,你就成功了一半了,剩下的,就是守着灶台计算一下时间,到了时间关火装盘就可以了,是不是很简单?
我选择的是已经腌制好的黑椒味道的猪排,控制煎的时间,做出来的猪排是十成熟的,但是绝对鲜嫩多汁,搭配芦笋,是味道美好营养丰富的一餐。
黑椒芦笋猪排
主料:黑椒猪排2块
配料:芦笋6-8根
调料:盐1/4小勺,黑胡椒碎适量
黑椒芦笋猪排的做法
1.芦笋刮去老皮,洗净,切成与猪排直径长度差不多的段
2.猪排取出,不必解冻,去掉包装就可以直接煎了,为了避免有做广告的嫌疑,我拍了包装背面
3.锅内放一点点油,放入猪排,两面总共煎3分钟就可以了
4.芦笋可以在猪排略煎出油脂时放入
5.不断拨动芦笋,让它们均匀沾上油脂被煎熟
6.三分钟到,取出猪排装盘,继续将芦笋煎至自己喜欢的程度即可
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤
黑椒培根卷
食材明细:
主料::高粉250g,牛奶110ml,无盐黄油20g,鸡蛋1个,酵母(1/2小匙 1/4小匙),糖10g,盐3g,奶粉20g,
辅料::培根6片,奶酪片适量,洋葱40g,黑胡椒碎1/4小匙,
黑椒培根卷的做法步骤:
1.把洋葱切碎,加入黑胡椒碎搅拌均匀备用。没有黑胡椒碎用黑胡椒面也行。
2.把面团材料除黄油外称量好倒入面包机中,启动发面团程序,大概搅拌15分左右,面团搅拌光滑,加入黄油。
3.发酵结束,用手指轻按面团不回弹就可以拿出来,继续下一步。
4.把面团分割成6份。滚圆后松弛片刻。
5.松弛好的面团,用擀面杖擀成长方形。在一侧依次放上培根,奶酪片,黑胡椒洋葱碎。
6.将面皮对折。
7.从一头卷起成卷。
8.卷好的面包卷放到烤盘(事先刷油)中,放到预热的烤箱中发酵。
9.发酵足够大的面包卷刷上蛋液,烤箱预热190度,烤25分左右。
黑椒培根面包
食材明细:
主料::高筋粉250克,细砂糖25克,盐1/2小勺,奶粉10克,干酵母3克,全蛋15克,水140克,黄油20克,黑胡椒粉1小勺,
辅料::培根40克,洋葱30克,黑胡椒粉1/8小勺,黑芝麻1大勺,
黑椒培根面包的做法步骤:
1.面团料
2.将除黄油外的面团料倒入大盆
3.搅拌至略光滑,加入黄油
4.继续搅拌至出膜
5.取出,加入黑胡椒粉,揉匀
6.放入大碗,盖上保鲜膜,基础发酵至2倍大
7.馅料
8.培根和洋葱分别切丁
9.锅烧热,倒入培根煸炒出油
10.倒入洋葱,炒香炒软
11.熄火,加入黑胡椒粉
12.拌匀后,晾凉备用
13.将发酵好的面团分割成6等分,滚圆,松弛5分钟
14.包入馅料
15.放入8寸圆模
16.最后发酵至2倍大,表面刷蛋液,撒上少许黑芝麻
17.放入烤箱中层,上下火180度,烤25分钟左右
18.烤至老金黄色,出炉
小贴士:
没有模具也可以直接放在烤箱中烤。
烘烤过程中,如果上色迅速,可在表面加盖锡纸或下移一层。
喜欢浅色的,可提前出炉
培根黑椒口蘑
食材明细:
主料::口蘑10个,培根2片,
辅料::黑胡椒适量,马拉里苏奶酪适量,
培根黑椒口蘑的做法步骤:
1.准备食材。
2.口蘑洗净,去蒂备用。
3.培根切成碎粒备用。
4.将培根放在口蘑中
5.将上面再洒点马拉里苏奶酪。
6.将口蘑放在炸锅中。设置200度,15分钟,将炸篮放在炸锅中。
7.约七分钟左右,将炸篮拉出,再洒上一层奶酪。
8.略烤两分钟即可。
小贴士:
1口蘑请根据自已的喜好调整炸制时间。时间越长,口蘑越嚼越香
2口蘑烤好后会有汤汁流出,食用时请注意防烫
黑椒芦笋炒鸡蛋
天气热,不太想吃肉类,清淡爽口的蔬菜便成了夏日饭桌上的常客.
芦笋营养丰富,在西餐中常见,中餐反而见得少,偶尔买回来换换胃口.
白灼的吃法已经不新鲜的,这次加鸡蛋来炒,黄绿搭配,看起来很可口,配上现磨黑椒粒,很惹味呢!
黑椒芦笋炒鸡蛋
材料:芦笋,鸡蛋,蒜片,葱花
调料:现磨黑椒碎,盐,干贝素
黑椒芦笋炒鸡蛋做法
1,芦笋洗净,去掉老的那一段.
2,清水烧开,加少量食盐和油,芦笋淖熟,蒜去皮切片
3,热油爆香蒜片,下芦笋翻炒备用,鸡蛋加盐,葱花打散.
4,平底锅烧热油,倒入蛋液,快要凝固时把芦笋倒入,翻炒几下,洒黑椒碎,装盘.
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
芦笋黑椒煎猪扒
上周末六一,也是小宇同学的最后一个儿童节,买了大肋排回来准备弄他爱吃的洋烧排,一时兴起,觉得肋排边缘的肉嫩,适合煎着吃。再次发挥自己随意搭配的才智,利用身边的边角料,做了这道芦笋黑椒猪扒,小清新的感觉,很受我们家小朋友喜欢。
芦笋黑椒煎猪扒
材料:猪排、土豆、芦笋、胡萝卜(除了猪排,其他都是家里冰箱的存货)
芦笋黑椒煎猪扒的做法
1、将猪排的筋剪断,然后用刀背敲松(我没有肉锤啊,如果有就更方便了)
2、加入盐、红酒、黑胡椒碎、什锦香草颗粒、色拉油揉捏5分钟,腌制半小时以上(我用了半天这样更入味些)
3、土豆去皮切丁上锅蒸熟(10分钟左右)
4、胡萝卜切丁,芦笋头切颗粒状,留尾部嫩的
5、烧开水,放点油将胡萝卜和芦笋丁放入焯烫片刻捞起,然后将芦笋尾也放入焯烫片刻
6、将土豆丁、胡萝卜丁和芦笋丁混合倒入一个碗中,加入色拉酱搅拌匀待用
7、洗净锅,热油放入猪排,中火煎熟
8、最后组合摆盘即可,喜欢口感丰富的可以再做点汁浇上,我是直接淋了点煎猪排的底油
美食小提示:
猪排的筋一定要剪开,不然成品吃的时候不容易咬,而且煎的过程中肉也会缩紧
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤
芦笋黑椒牛仔骨
食材明细:
主料::牛排600克,芦笋4根,胡萝卜小半根,
辅料::盐适量,橄榄油适量,红酒3汤匙,黑椒酱少许,黑胡椒粒少许,鸡粉少许,
芦笋黑椒牛仔骨的做法步骤:
1.食材:牛排、黑椒粒、芦笋。
2. 配料:红酒、黑椒酱。
3.将芦笋根老的部分用刮皮刀去掉皮,洗净、切成小段。胡萝卜切粗条。
4.牛排自然解冻后斩小块。
5.用少许盐、红酒腌制片刻。
6.锅里放水、一勺盐、几滴油烧开,胡萝卜先焯1分钟。
7.再倒下芦笋大火焯2分钟。
8.捞起沥干水。
9.平底锅烧热,放入橄榄油。
10.把牛仔骨放下,整齐平铺中火煎制,两面煎至略有焦黄,表皮有所收缩,锁住肉汁。
11.倒下焯好水的芦笋、胡萝卜、调入黑椒酱、鸡粉拌炒均匀即可。
12.装盆,撒下黑椒粒。
小贴士:
煎牛仔骨时间不可过长,时间长了肉质会老影响口感。芦笋焯水也不能太长时间。
食材大全《黑椒芦笋培根》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了芦笋的吃法专题,希望您能喜欢!