食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,没有好的食材,不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理,为你提供黑椒培根面包,供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
主料::高筋粉250克,细砂糖25克,盐1/2小勺,奶粉10克,干酵母3克,全蛋15克,水140克,黄油20克,黑胡椒粉1小勺,
辅料::培根40克,洋葱30克,黑胡椒粉1/8小勺,黑芝麻1大勺,
黑椒培根面包的做法步骤:
1.面团料
2.将除黄油外的面团料倒入大盆
3.搅拌至略光滑,加入黄油
4.继续搅拌至出膜
5.取出,加入黑胡椒粉,揉匀
6.放入大碗,盖上保鲜膜,基础发酵至2倍大
7.馅料
8.培根和洋葱分别切丁
9.锅烧热,倒入培根煸炒出油
10.倒入洋葱,炒香炒软
11.熄火,加入黑胡椒粉
12.拌匀后,晾凉备用
13.将发酵好的面团分割成6等分,滚圆,松弛5分钟
14.包入馅料
15.放入8寸圆模
16.最后发酵至2倍大,表面刷蛋液,撒上少许黑芝麻
17.放入烤箱中层,上下火180度,烤25分钟左右
18.烤至老金黄色,出炉
小贴士:
没有模具也可以直接放在烤箱中烤。
烘烤过程中,如果上色迅速,可在表面加盖锡纸或下移一层。
喜欢浅色的,可提前出炉
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培根黑椒口蘑
食材明细:
主料::口蘑10个,培根2片,
辅料::黑胡椒适量,马拉里苏奶酪适量,
培根黑椒口蘑的做法步骤:
1.准备食材。
2.口蘑洗净,去蒂备用。
3.培根切成碎粒备用。
4.将培根放在口蘑中
5.将上面再洒点马拉里苏奶酪。
6.将口蘑放在炸锅中。设置200度,15分钟,将炸篮放在炸锅中。
7.约七分钟左右,将炸篮拉出,再洒上一层奶酪。
8.略烤两分钟即可。
小贴士:
1口蘑请根据自已的喜好调整炸制时间。时间越长,口蘑越嚼越香
2口蘑烤好后会有汤汁流出,食用时请注意防烫
黑椒芦笋培根
食材明细:
主料::培根1包,芦笋200克,红辣椒1个,
辅料::黑椒粒5粒,
黑椒芦笋培根的做法步骤:
1.红辣椒切成圈状。
2.培根取出切成方块。
3.芦笋切段,放点芝麻油与少许盐,静止10分钟。
4.炒锅烧热放油,放入大蒜粒,爆香!
5.放入培根翻炒片刻。
6.到入腌好人芦笋与辣椒圈,到入酱油,不用放盐即可。
小贴士:
芦笋块火急炒就可以,不需放其他的调味料,保持天然的原味最OK。
黑椒蘑菇煎培根
食材明细:
清水蘑菇一袋,培根三片,黑胡椒碎粒适量,盐少许,大蒜一瓣
黑椒蘑菇煎培根的做法步骤:
第1步袋装的蘑菇控净水分,然后提前一刻钟用清水泡一泡。培根改刀切成小片,蒜拍破切成蒜粒。
第2步炒锅内不要放油,将锅微微烧热,锅热后放入培根小火慢煎,煎的过程中要不断地用筷子翻动一下。将培根的油完全煎出来,煎至培根变脆,两面金黄。
第3步用铲子将培根拨到锅的一边,然后利用锅底的余油将蒜末炒香。放入蘑菇翻炒均匀,然后加一点点盐给蘑菇调味。
第4步将培根和蘑菇炒匀,最后加适量黑胡椒粒。
黑椒培根杏鲍菇肥牛
食材明细:
主料::肥牛180克,
辅料::培根100克,杏鲍菇120克,西红柿80克,西兰花30克,
配料::黄油20克,洋葱20克,蒜10克,黑胡椒汁适量,
黑椒培根杏鲍菇肥牛的做法步骤:
1.将杏鲍菇洗净,切成片。
2.将西红柿洗净,去蒂,切成片。
3.培根剪成小方块。
4.洋葱切丁,蒜切粒。
5.西兰花洗净,入开水锅中煮熟,捞出后冲凉,放凉水中浸泡备用。
6.小火,锅中放入黄油,待黄油融化。
7.逐个放入杏鲍菇,煎至两面金黄。
8.放入培根,煎至两面变色。
9.放入肥牛,煎至两面变色。
10.放入洋葱、蒜粒,炒出香味。
11.放入黑椒汁,少量水,炒匀,中火收浓汤汁。
12.将所有食材摆盘,浇上汤汁即可。
小贴士:
1、锅中放入黄油时一定要小火,火大了油会变黑。
2、煎杏鲍菇时先切一半黄油润锅,煎的过程中油量会被菇吸收而减少,此时再放入余下的黄油。
3、煎过培根和肥牛后锅中会有油,所以不用再放油就可以炒洋葱和蒜粒了。
黑椒培根意大利面
食材明细:
主料::意大利面100克,培根3条,西红柿1个,洋葱1个,蕃茄酱20克,
黑椒培根意大利面的做法步骤:
3.把面煮十分钟后捞出,将炒好的酱汁,浇上,并洒上黑椒即可。
黑椒培根芦笋卷
芦笋在前两年还算是高档蔬菜,价格都是两位数的。但是今年菜市场上的芦笋价格一路走低,从最初的十几块钱,到现在的6块钱一斤,跟坐快速下降的过山车似的。买一斤芦笋回来,又是炒又是烤,可以美滋滋地吃两到三次没问题。芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等,长期食用芦笋有益脾胃,对人体许多疾病有很好的治疗效果。
黑椒培根芦笋卷
主料:芦笋150g,培根3片
调味料:现磨黑胡椒适量,椒盐适量
黑椒芦笋培根卷的做法
1、用刮皮刀去掉芦笋茎部中间以下的硬皮,清洗干净,入沸水烫熟
2、烫好的芦笋捞出过凉水,沥干水分备用
3、培根切成大约7厘米长
4、芦笋切成比培根略长的段
5、取一片培根,放几根芦笋在一边
6、然后慢慢卷起,收口朝下
7、将培根芦笋卷放在铺了锡纸的烤盘上
8、磨点黑胡椒撒上,入烤箱200度烤10分钟至培根烤熟出油,取出后根据各人口味撒点椒盐即可。
美食小贴士
1、芦笋的顶端比较嫩,但是茎部靠下的外皮比较硬,直接食用影响口感。用刮皮刀轻轻挂掉之后再烹饪比较好。
2、焯烫芦笋时,为了保持色泽,可以在水中放入一点点盐和食用油。
3、培根本身已经有足够的咸味,如果口味不是很重,最后可以不撒椒盐直接食用。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤
黑椒培根煎菜花
食材明细:
主料::培根适量,菜花适量,
辅料::黑胡椒适量,盐适量,
黑椒培根煎菜花的做法步骤:
1.锅中放少许油放入切成条的培根小火煎
2.培根煎到微微发干盛出撒上黑胡椒碎
3.菜花切片,放入煎培根的油锅中
4.将菜花两面煎成微黄
5.将煎好的培根和菜花回锅略煎一分钟出锅
黑椒培根豆腐卷
原来做过香煎培根金针菇卷,味道不错,金针菇很有韧劲,很有嚼头。
这次又用培根做了培根豆腐卷,味道仍然的好,但口感却大不同了,卷在里面的豆腐比金针菇要软糯细腻得多。培根经过煎制后焦香四溢,卷着的豆腐,吸收了培根的香味和咸鲜,也更鲜美了。
这次煎培根豆腐卷时,加了黑胡椒碎,黑胡椒与培根搭简直就是绝配,味道超好。
黑椒培根豆腐卷
原料:培根、豆腐、黑胡椒碎、白芝麻、葱花。
黑椒培根豆腐卷的做法
1、豆腐切成小长块,用热的淡盐水浸泡;
2、培根从1/2处切开,一条培根分成两份;
3、把豆腐放培根的一头,卷起来;
4、锅中刷一层薄油,放入培根卷,中火煎培根肉变色至熟;
5、撒入黑胡椒碎、白芝麻、葱花拌匀即可装盘。
特别提示:培根比较咸,豆腐又经过淡盐水的浸泡了,所以就不用再加盐了哦。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
黑椒培根煎杏鲍菇
食材明细:
主料::杏鲍菇适量,培根适量,
辅料::蒜片适量,
配料::黑椒酱适量,
黑椒培根煎杏鲍菇的做法步骤:
1.杏鲍菇切成片。
2.培根切成小小的片,比杏鲍菇小啊,主角是杏鲍菇哦。
3.锅烧热后,把培根片放入锅内,小火慢慢的煎培根。
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5.把培根的油脂慢慢的煎出来,此时加入蒜片,继续小火煎。
6.待培根煎得稍微有点焦黄的时候,放入杏鲍菇,中火继续慢慢的煎。
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8.加入适量的黑椒酱,翻炒均匀即可出锅啦。
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