食材明细:
主料::手抓饼饼胚一个,鸡蛋一个,火腿肠适量,
辅料::咸菜适量,甜面酱适量,
街头手抓饼的吃法----懒人必备早餐的做法步骤:
1.所有材料准备好。
2.电饼铛倒入适量的油,用刷子均匀涂抹开,下档打开预热1-2分钟。
3.放入手抓饼生胚,煎至一面定型后翻个面在煎至另一面,直到煎至两面稍微油金黄色。
4.打入一个鸡蛋在手抓饼饼上,关掉电饼铛下档,盖上盖子焖30秒。
5.鸡蛋定型后用铲子把鸡蛋轻轻的弄碎,电饼铛开上档。
6.煎至鸡蛋熟透,手抓饼也变金黄,关火,盛出装盘。
7.用刷子涂上自己喜欢的酱,放上自己喜欢的蔬菜,火腿肠,咸菜等。
8.卷起来放入纸袋中,懒人早餐就做好了。
小贴士:
1、放的蔬菜等食材可以根据自己喜欢的口味随意搭配。
2、想手抓饼更好吃,可以在网上买专业的 手抓饼酱,或者自己调配,我家只有甜面酱可以用所以只放了甜面酱。
3、家里没电饼铛的可以用不粘锅或者烤箱做。
4、不过用烤箱做要把鸡蛋和手抓饼生胚放进去一起烤,200度烤十分钟。
5、我家没有可用的蔬菜没放。
6、打入鸡蛋关火焖30秒是利用电饼铛预热让鸡蛋更好的定型。
食材明细:
主料::海虾250克,胡萝卜50克,芦笋120克,
辅料::油适量,盐适量,料酒适量,淀粉适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,
芦笋油爆虾的做法步骤:
1.准备好食才
2.海虾剪去虾茫,挑去沙线,洗净
3.芦笋与胡萝卜洗净切条
4.把海虾用料酒,盐,腌10分钟,撇去腌汁,加淀粉搅拌好
5.锅里倒400克油,6分热,放下海虾中火炸
6.至海虾转色,虾壳发硬,捞出控油
7.把锅里油倒出留底油,放姜,蒜,辣椒爆香
8.放胡萝卜煸炒2分钟
9.放入芦笋,加些料酒煸至芦笋发蔫
10.放入炸好的虾
11.加盐煸匀
12.装盘时,用胡萝卜垫底即可
小贴士:
1.装盘时候,用胡萝卜垫底,是为了看上去,成品很满,其实自己吃,就不用这么做。
2.也可以用别的蔬菜做。
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