食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材精通吗?或许"甜虾炒芦笋"是你正在寻找的内容,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
主料::芦笋适量,甜虾适量,姜适量,
辅料::盐适量,生抽适量,烹调油适量,
甜虾炒芦笋的做法步骤:
1.材料图。
2.芦笋洗净去根部,斜切成段。
3.炒锅倒油,烧热,炒香姜丝。
4.下甜虾翻炒。
5.下芦笋翻炒。
6.加生抽和盐调味,出锅即可。
小贴士:
1、虾本来就是熟的,稍炒就好。
2、芦笋可以焯一下水,我个人感觉 ,很嫩的芦笋,不用焯水,炒断生就可以了。
3、调料我用的比较简单,也可以加些蒜碎。
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甜虾炒菇
食材明细:
主料::蘑菇三人份,
辅料::甜虾自行斟酌,
配料::葱丝适量,盐适量,
甜虾炒菇的做法步骤:
3.选择合适的器皿出锅盛盘。
青椒炒北极甜虾
食材明细:
主料::青椒100克,北极甜虾140克,
辅料::生抽适量,盐适量,
青椒炒北极甜虾的做法步骤:
1.材料:青椒、北极甜虾
2.将青椒切开去蒂去籽、清洗一下。
3.放在案板上切成块,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入北极甜虾翻炒翻炒。
5.接着,合入切好的青椒翻炒翻炒至断生。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀,即成。
9.出锅装盘。
鸡蛋鲜虾炒芦笋
食材明细:
主料::虾适量,芦笋适量,鸡蛋适量,
辅料::姜适量,油适量,盐适量,生抽适量,葱适量,蒜适量,
鸡蛋鲜虾炒芦笋的做法步骤:
1.菜洗了。
2.芦笋切片,焯水一分钟。
3.起锅放油下入鸡蛋煎好。打出来。
4.起锅放油爆炒姜蒜。
5.下入虾爆炒。
6.同时下入鸡蛋和芦笋翻炒。
7.加盐加生抽翻炒。
8.洒上葱花出锅。
9.成品。
带豆甜虾炒茭白
食材明细:
主料::茭白150克,带豆115克,北极甜虾145克,
辅料::盐适量,
带豆甜虾炒茭白的做法步骤:
1.材料:茭白、带豆(已摘洗干净)、北极甜虾
2.将茭白剥壳,清洗一下。
3.放在案板上切成片,待用。
4.将已摘洗干净的带豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的茭白翻炒一下。
6.接着,合入焯熟的带豆和北极甜虾翻炒翻炒。
7.然后,加适量的盐。
8.调味炒匀,即成。
9.出锅装盘。
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